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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 90 件
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...
ワンタン麺と期間限定の四つの節の支那そばを注文。四つの節は宗田、鰹、鯖、うるめ。
麺は極細、麺も量が多い。四つの節の支那そばはスープが濃厚。
朝から美味しいラーメンをいただきました。
帰る時、店主が店の外まで出て来て見送っていただきました...
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新潟あっさり醤油ラーメンの名店、私が一番好きなラーメン屋さんで朝ラー♪
...2分で、ラーメン、そして半チャーハンが提供
ラーメンは
麺は縮れのある細麺
朝に優しい柔らかさの麺
スープは新潟あっさり醤油
澄んだスープはあっさりだけど旨味が溢れやっぱり好き♪
トッピング
しっかりしてるけど...
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トッピングは
ゆずと、酸っぱ過ぎない柔らかな梅干しと
長ネギ・チャーシュー・半分のトロトロ味玉・
ワカメ・細切りメンマ
スープが熱々で、蜆の香りと、味わいがブワッ！
ゆずと、梅干しが名脇役✨✨✨✨
この若いジャニ顔のご店主様は天才だわッ♡♡
麺を啜り、スープをゴクッとすると、
パヤパヤ~~~っと、( ᜊ°-° )ᜊ
意識飛びそーになります。 笑笑
担々麺も好きですが、
今現在...
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11:00から営業の飲食店が多い中で朝7時から営業してる ぐゎらん洞さんに来店！
...円を注文しました,
キンキンに冷えた黄金色のスープが冷水でシメたコシの強い極細麺にからみます,青紫蘇と梅干しと共に頂くとソーメンみたいです,鶏胸肉のレアチャーシューにワカメもアッサリして良く合います,味玉に細切りメンマもポイントが高くスープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)...
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食べ終えると、あーぁ、また当分食べれないよ( -᷄ω-᷅ )ﾊｧ
お名残惜しく、スープを飲み干し...
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...新潟あっさり醤油系のラーメン
透き通ったスープは、うっすら煮干し出汁で鼻に心地よく香りが抜けていく優しい味
麺は極細のやや縮れた麺で...
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梅干しの上にゆず皮が♪
スープは？
ほわぁ〜(*´ー｀*) ｡o○
おいひぃね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ここの豚バラチャーシュー、
トロっと柔らかで美味しいのよねー。
流行りの低温調理のレアチャーシュー苦手なんです。 半熟煮卵も♡ ワカメも、細切りメンマも♡
とってもバランスが良いのですぅ〜♪
蜆の味が嫌味無く出てますねぇぇ✨
ラーメンに梅干し…【山頭火】のカリカリ梅以来だ
コチラの梅干しは酸味も塩味も優しい柔らかい梅干し
ラーメンの味を邪魔しないし、程良いアクセントに♪
スープはもちろん...
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...着席したタイミングで
半分のワンタン麺と半チャーハンが提供されました♪
新潟で、1番好きな朝ラーメンです✨✨
極細縮れ麺、透き通るスープ、完璧なトロチャーシュー、
ナルト、ネギ、ワカメ、細切りメンマ、トロトロ味玉
ツルんとしたワンタン♪
啜り心地抜群！ 朝でもスルスル入ります...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぐゎらん洞
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【車】国道113号線沿い、新潟駅方面に向かって左側に店舗有。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年5月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...つ
●支那そば
昆布や鰹節ベースのあっさりスープ
醤油の風味はかなり弱く優しい出汁と塩味
トッピングのネギやワカメとの相性抜群
チャーシューは薄くてほろほろ、生姜と醤油の塩味が効いた味
麺はやや芯を感じる硬めに茹でられていて、食べ進めるうちに柔らかくなっていく
けっこう麺の量が多くて、細いからどんどん増えて大変だった
麺は半分でもよかったかも。
●肉そば
支那そばとは違うチャーシュー？
スープも支那そばと少し違う感じがした。
豚油を感じるやや濁ったスープ
チャーシューからスープに風味が移っただけかも...