麺や 真玄
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「極み煮干しラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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19時過ぎに訪問し、7組程いらっしゃってなかなかな繁盛店と思えた。
厨房に店長らしき人が一人、ホールにアルバイトらしき店員さんが一人、注文は極み煮干しラーメンと餃子に決定。
10分ほどで着丼。
魚介の香りが半端ない。
スープも飲み干せる程美味くて、半熟たまごも濃厚で美味かった...
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昆布水の煮干し細つけ麺（特盛：2.0玉⇒300g） 930円（税込）、担々麺（大盛：1.5玉⇒270g） 930円（税込）、ミニチャーシューご飯 180円（税込）
2022/01/22 「そう言えば、あそこの『担々麺』食べたことないかも・・・」連れが言い出しました。私も『担々麵』は食べたことがありませんが、『冷やし汁なし担々麺』なら食べたことがあります。私的には美味しかったです・・・という訳で、本日は中央区の弁天線沿いにある『麺や真玄』（メンヤシンゲン）さんに7ヶ月振りにお邪魔してみました。
11:11、店着。
オープンにキッチリ間に合わせるつもりが、思ったより雪が積もっていて遅刻してしまいました。と言っても、別に予約している訳ではないので全く問題ないのですが・・・(;^_^A
駐車場は半分くらい埋まっていたのに、店内は思った程混んでいません。...
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フォルマッジョ塩 930円
大盛 無料
味玉トッピング ラーパス無料
2年振りの来店。
前回は、昭和中華そばのあっさりラーメンを頼んだ
ので、今回は真逆のこってりラーメンのフォルマッジョ塩を選択。
メニューの写真を見て気になり頼んでしまいました。
塩ラーメンをベースにチーズが丼を覆うような感じで埋まっています。
定員さんに食べる時に混ぜないで麺をチーズに潜らせて食べて下さいと説明されました。
一口食べる度にチーズが伸びて麺に絡みつく、チーズフォンデュの新しい食感ラーメンです。
麺は細ストレート麺でスープに合います。
チーズに味がついているともっと美味しいと思いました。...
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平日のランチタイムにおじゃましました
極み煮干しらぁ麺(¥780)
大盛1.5玉(無料)
焼き餃子5個(¥350)
いただきます
燻製うるめと鰛煮干しを低温でじっくり時間をかけて旨味を抽出した極上スープ
パツンッと歯切れのよいストレート細麺
巻バラチャーシューでかぃ！ 香ばしくて柔らかい
太メンマも柔らかく旨い
大満足の一杯でした
焼き餃子も旨かった
小籠包のように肉汁が溢れた
美味しかった
ごちそうさま...
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冷やしラー油細つけ麺（特盛：2.0玉⇒300g） 800円（税込）、ごまダレ冷やし中華（大盛：1.5玉⇒270g） 850円（税込）、焼き餃子ダブル（10個） 550円（税込）
2021/06/06 11:30。連れが「トマトつけ麺が食べたい！」と言い出しました。理由は単純。〇raco君が動画でデカ盛りのトマトつけ麺を食べていたのを観たからです。トマトつけ麺・・・新潟市内で食べた記憶があるのは既に無くなった店を除くと『フタツメ』、『麺や真玄』、『麺食堂林』の3軒。そのうち『フタツメ』は期間限定だったから、あそこに行ってみようかな・・・という訳で、本日は中央区の弁天線沿いにある『麺や真玄』(メンヤシンゲン)さんに2週間振りにお邪魔してみました。
12:15店着。駐車場は・・・空いてた♪車を停めて階段を上ると外待ちが5名。まぁ、許容範囲内ですね。並んでいる間にメニュ...
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昭和中華そば 680円
特大盛2玉 無料
初めて来ました。
以前は違う店舗が入っていたと思います。
2階に店舗があり1階部分に15台止められる
駐車場があります。
最近身体が油をあまり受け入れてくれない
ので、あっさり醤油ラーメンにしました。
麺や来味の姉妹店ということで、注文した
昭和中華そばが、極細ストレート麺でスープ
に絡み美味しかったです。
半熟玉子も美味しかったです。...
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【訪問回数】たくさん
【訪問日時】平日の20時30分過ぎ
【先客】1組のみ。その後、2組来店
真玄の担々麺が食べたくなり訪問。
やはり、夜はお客さんが少ない。立地があまり良くないのかな。
担々麺を注文しようとしたら、850円！
前回よりも70円も上がってる！ 増税分にしては凄い値上がり！ ・・・と思ったら、7月にすでに50円値上がりしていたのね。増税分の値上がりは20円位？ トッピングも10円値上がりしていました。850円は、ちと割高。
【注文品】※価格は、税込表記
・担々麺 850円
・【トッピング】自家製3種類のチャーシュー盛り (通常 ＋250円、担...
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2019/09/26 時刻は14時半。この時間まだギリ間に合う筈。駐車場・・・今日は空きがある。と言う訳で『麺や真玄』さんに20日振りにお邪魔しました。
現在お客さんは3組。テーブル席に座れました。
今日の目的は前回みかけた9月末日迄の期間限定商品『煮干し和え麺』です。
しかし、席に着いた瞬間気持ちが揺らぐ事態に・・・なんと10月末日迄の期間限定商品『海老和え麺』が既に販売中です。『やばっ、これ食いてー！しかし、こいつを食うチャンスは10月いっぱいあるけど、煮干しの方は多分ラストチャンス・・・そもそもこれ食う為に何回足を運んだと思ってんだ。（昼の営業に間に合わなかったり、駐車場が...
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2019/08/10 時刻は14時過ぎ。この時間ならまだ間に合います。と言う訳で3日振りに『麺や真玄』さんにお邪魔しました。
今日は『冷やし煮干しレモンらぁ麺』を注文。そして今日も並盛（1玉）にしました。夏のうちに是非とも食べてみたかった一品です。
具材は鶏チャーシュー2枚、味玉半分、メンマ、葱、レモンスライス5枚
麺は細麺、スープは煮干しの香りバッチリの冷たいスープです。正に『冷やし煮干しレモンらぁ麺』です。そのまんまです。なのに、なんだろう、この残念な気持ちは・・・原因は分かっています。私が勝手にこの商品名から先日頂いた『シークヮーサー冷やし中華』のような酸味の効いたフルーティー...
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店内に入るとすでにフワリと煮干しのいい香りが漂っています。
今回、私がいただいたのは
「極み煮干しラーメン」￥780
最初はそれほど煮干しの香りを感じなかったのですが箸で麺を持ち上げると一気に ブワッ！と煮干しの香りが直撃...
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極み煮干らぁ麺680円特大盛り無料❗自家製三種のチャーシュー盛りクーポン100円❗計780円税込‼️
いつものように「ラーメン巡り」で検索すると......
クーポンでラーメン100円引きor三種盛りチャーシューが350円→100円‼️しかも、大盛り、特大盛り無料➰コ・ス・パ良すぎ➰
三種盛りチャーシュー&特大盛りでいただきマンモス❗見た目以上に麺が多いぞ。みんな気をつけろ‼️(笑)ごちそう様でした‼️...
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【2018平成30年6月28日（木）】
外観撮影する余裕がございませんでした……理由は
食べロ場を確認して何を食べようか参考にしようと
していた丁度その時
灯りが消え……
女子店員さんが幟を下げはじめていたからなんです
「今入れば大丈夫」と頂けたので乳天
「ラストオーダー過ぎましたので…」と言われましたが
そこは腹っぺらし鰐
経緯を説明すると納得いただき
カウンター席に座り込みです
とっても綺麗な店内で浮浪者鰐には似合わない
女性２人組＆単独男性の先客
メニゥ精査すると…
らぁ麺各種
基本180ｇ/１玉
大盛り...
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...特盛が無料なので、ガッツリ系なのかと思えば、写真はきれいなラーメン。
ちょうど待たずにカウンターへ案内され、注文したのは、濃淡塩ラーメン。連れは極み煮干しラーメン。
満席でしたが約10分ほどで着丼。
ネギと太いメンマ、大きめのチャーシューのみのきれいな塩ラーメン。
スープを一口...
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2018年4月
弁天橋通り沿いにある来味グループのお店。
一階は駐車場、2階が店舗になっています。
（建物の脇にも駐車スペースがあるので、結構止められそう。）
平日の昼過ぎ、そんなに混んではいません。
店内は綺麗で雰囲気がいいです。
数あるメニューから一押しっぽい「極み煮干し」をお願いしました。
麺量180gと普通でも多めですが、無料で大盛（270g）、特盛（360g）にも出来るようです。
今回は普通でお願いしました。
【極み煮干しらぁ麺 680円】
表面の香味油からも煮干しの香りがします。
出汁は燻製うるめ、鰮煮干が主体とありますが、動物系も使われているよう...
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真玄、来味、初煮干し系ラーメン！
ザ、煮干しではなく優しい煮干しスープ！
染み渡りますねー！！
気がついたら飲み干してしまいそうでした！
バラロールの迫力満点チャーシューを1枚追加トッピングして肉ラーメン( ^ω^ )
旨かった！ご馳走様でした！！...
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こちらの担々麺が食べたくなり、久々に訪問。
平日の18時30分頃。夕食時なのに、駐車場には車1台のみ&先客も1組のみ、と寂しい入り具合。やっぱり、「まごころ亭」さんのオープンはこちらには痛手だったのかな？
<注文品>※価格は税込表記
・担々麺 780円
・【トッピング】味玉 100円
・【トッピング】チャーシュー1枚 100円
こちらでは、担々麺は大盛り:1.5玉まで無料なので(他は特大盛り:2玉まで無料)、大盛りで。来味が税抜なのに対して、こちらは税込なのが嬉しい♪ 来味が税込換算で810円なので、30円ほど安い計算。
待つ事10分、ようやく到着。やっぱり...
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初めての訪問。来味系列は変わってないようですね。
13時前、待ちは４組、待ちは10分ほど、回転は早く感じました。
【駐車場】14台ほど、隣接注意写真参照
【店内】カウンター6席、小上がり席4
室内待ちスペースあり
【接客】調理1、接客担当が2
げんきで明るい感じの良い接客
【メニュー】たくさん写真参照
メニューにない限定味噌もあります。
【注文】極み煮干しらぁ麺680味玉トッピング+100
5分ほどで着丼
透き通ったスープ、煮干しの香りがほんのりと、スープを一口、あっさりとしながらしっかり煮干しを感じることができる、スープに浮いている油はなんでしょ...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 真玄（menya Shingen）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
025-287-3770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越後石山駅から2,347m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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