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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そうでした、ここは酒どころ新潟です。しめさばもばい貝も最高品質です。 仕込みも全然違う感じですし...■南蛮海老の昆布じめ ■メヒカリ ■外観 ■雲丹軍艦 ■シメサバ ■南蛮海老の握り ■南蛮海老の擂り身の入った玉子 ■うにとろ...■あら ■〆鯖 ■〆鰯 ■南蛮海老昆布締め ■あら&真鯛 ■しめ鯖...
...まずは鶴の友で乾杯 その後はお店側にお任せで 4種類ほど呑んだでしょうか? 最初は一品料理から 煮ダコやシャコや茶碗蒸し、 しめ鯖等々シンプルながら 一手間かけた珠玉の一品の品々 後半戦はガリと卵焼きからスタート ガリは他の方も書いてるけど...
...■110810新潟 五郎古町店 造り盛り合わせ(南蛮えび、しめ鯖、加齢、メジマグロ、キス) ■110810新潟 五郎古町店...■刺身盛り合わせ[ヤリイカ,ホウボウ,メジマグロ,しめ鯖,フナベタ(平目の仲間)南蛮海老] ■刺身盛り合わせ[ホウボウ?,メジマグロ?] ■刺身盛り合わせ[ヤリイカ] ■刺身盛り合わせ[南蛮海老] ■刺身盛り合わせ[しめ鯖]...
...なえば7貫 を注文しました。 肝心の味は普通でした。 追加でシメサバを注文 やはり普通に美味いのですが...ツブ貝も歯ごたえよし、小肌に三枚付のシメサバもいい塩梅、締めの穴子もツメが程よくふっくら美味しかったです...■岩牡蠣 ■さざえの壺焼き ■赤ムツ(ノドグロ)の塩焼き ■しめ鯖...
...■おススメメニュー。 ■お通し。 ■一人反省会。 ■お通し、梅肉とこんにゃくとキャベツ? 身体によさそう。 ■ヒラメとシメサバの二点盛り...
...おつまみでお造り盛り合わせと、おでん盛り合わせ、かきのもと、枝豆をオーダー。 なかでも感動したのが、お造り! シメサバと、カツオのたたき...
...シャキシャキしてる女将さんもいいけど このぬるい感じがそそるなぁ~ ああぁぁ~もちろん、おでんは美味しいし、 しめ鯖も出汁巻きも美味しかった...
...のどぐろ焼き 分厚いレモンスライスも嬉しい ■チューハイ ■シメサバ ■金鶴本醸造 ■ハーブソーセージ焼き ■メニュー(1) ■メニュー(2) ■メニュー(3) ■外観(1) ■外観(2) ■刺身の盛合せ♪しめ鯖旨し ■生ビール♪とりあえず ■お通し...ということで酒のアテは、 ・シメサバ ・ハーブソーセージ焼き をお願いしました...
...刺身にはあまり合わないかもしれませんね。 刺身はバイ貝、シメサバ、ふなべた、ぶり、すずき、めだい。 画像の通り、ネタは結構な厚切りです。 バイ貝はコリコリとした食感と強い甘み・旨み。 やっぱり貝類の刺身、好きだなあ。 シメサバは酸味が弱いぶん...■肉味噌胡瓜 ■初カツオたたき ■しめサバ...
...■刺盛り7種盛り(左上からホタテ、バイ貝、あわび、マゾイ、南蛮えび、しめ鯖、中央はメジマグロ) ■岩のり揚げ ■ホタテのバター醤油炒め ■〆の貝出汁ラーメン...他にもホタテの甘さ、赤貝のひものコリッとした感じ貝を堪能しました。 魚も鰤、しめ鯖...
...も少したったらお燗でで楽しめる県外酒を 呑みに行きたいと思いました。 お通し 鴨のつみれ白玉 お造り(みやびな器) マグロ しめ鯖 平目 南蛮海老 メバチマグロ 煮穴子と牛茶碗蒸し 銀杏塩炙り だし巻き卵 関西で修行されていた板さんらしく...
...■日本酒飲み比べセット ■アスパラの肉巻き ■アラ、アコウ、ウマズラハギ、釣り鯵、しめ鯖のお造り ■十全那須の浅漬け ■城下カレイの骨煎餅 ■お好み5点盛り...この日はアラ、アコウ、ウマヅラ、釣り鯵、しめ鯖をチョイス...
...それでは注文です。 ● 造りお盛り合わせ(一人前) まぐろ、やりいか、平目昆布〆、赤貝、鰤?、南蛮海老、バイガイ、しめ鯖。 豪華です。どれも”流石”!と言わざるを得ない。新鮮さだけではない、昆布〆やしめ鯖の〆具合...
...■盛合せ ■昆布塩 ■ヤリイカゲソ ■北雪極み ■焼き白子 ■しめサバ ■鶴齢 ■南蛮海老真薯 ■フワッフワ ■熱燗 ■穴キュウ...はまち・甘海老・つぶ貝・イカ・ サーモン・タイ・しめサバ・あと数点。 魚はどれも新鮮で美味しかったです。...寒梅をもう1合追加して、あとは握りで。まぐろ、蒸しえび、いか、しめ鯖の押しずしなど...
...そして海鮮丼です。 おそらくラインナップは下記の感じ。 ↓ バイガイ、ブリ、マグロ、いくら、甘エビ、シメサバ、白身 どれも身は厚めでした...
...他2点は忘れてしまいましたが浅くしめられた〆鯖が非常に美味ですねー。刺身のようで○○じゃなくしめ鯖のように酸っぱくない自家製のしめ鯖でなければ味わえない食べていて嬉しくなるような感覚に襲われる味です...
...さすがに他の客はいない。 前回たまたまいなかったオーナーさんがいました。 とりあえずビールとお刺身を注文。 シメサバ イサキ 赤いか 金目鯛 どれも美味しかったです...
...刺身に合うことは言うまでもありませんが、生ハムやチーズとも合いますよ。ペースが上がるなあ。 佐渡産のお刺身はどれも秀逸。しめ鯖とアオリイカは絶品でございました...
...000円) ■店内 ■生ビール ■あん肝 ■麺リフト ■しめ鯖 ■鳥からあげ(カレー味) ■おにぎり(鮭、鱈子、筋子)...卵もしっかり入り美味しいです。 ◆〆サバ ¥900 しめ鯖の色も美しい! 〆過ぎず...飲む前からラーメンと餃子が食べたいと言っていたので、私はしめ鯖で飲むことに...
...〇秋山郷 さんへ 今回は大人のお酒を前提にオーダー お通しも(4品)美味しく頂き。 まずは下の三品 ○のどぐろの塩焼き ○シメサバ ○アワビの肝の味噌漬 すると 女将(大将)からいつものお礼にとサービスで 日本酒にあうツマミにと ○ニシンの味噌漬...
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