口コミ一覧 : 鮨はたけやま

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120 件を表示 39

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/05訪問1回目

再訪必至

平日の夜に利用させていただきました。
お客様が遠方からいらっしゃり、外食会場がこちらでした。
お店は5年ほど前にオープンしたようですが、白を基調とした明るく綺麗な店内はつい先日オープンしたような雰...

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  • 174883983 -

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3.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

新潟にこだわった食材とお酒を取り扱っており、『THE 新潟』を堪能できるお鮨屋さん。新潟のお料理屋さんは比較的『新潟産』を意識しているが、その中でも鮨はたけやまさんは新潟に対する熱が高く感じた。お寿司...

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  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -

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2.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

お店はとてつもなく綺麗だった
値段はもしかしたら安い価格帯なのかもしれない
常連さんが居るとその人たちにしか話しかけないから
1発目の客にはあんまり触れない感じ
常連がいなさそうな日を狙って行...

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  • 鮨はたけやま -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

古町 鮨はたけやま

2023.05

新潟老舗の社長との待ち合わせはこちら
時刻通りの開店に暖簾をくぐり久しぶりの笑顔
挨拶と生存確認情報交換もそこそこに
地ビールとハイボールで乾杯
硝子の器に載った団子状は...

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  • 鮨はたけやま - 蟹
  • 鮨はたけやま - こはだ
  • 鮨はたけやま - 鮪

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2022/09訪問1回目

「古町 鮨はたけやま」新潟の素材を織り混ぜ、赤酢でカチッと決まった江戸前握り

古町通の路地裏にひっそり構える「鮨はたけやま」さん。
新潟の海山の恵みを生かした食材でもてなす鮨店。

場所は新潟駅から信濃川に架かる萬代橋を渡って25分ほどの場所にある古町。
趣きのある古町...

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  • 鮨はたけやま - ◇大トロ(塩釜)
            握りは大トロから。
            赤酢のシャリはやわらかく握られて、温かな温度から立ち上がる酸味がミルキーなトロの甘みを膨らませる!
  • 鮨はたけやま - ◇黒ムツ
            炙った皮目を内側に置くことで香ばしさが後から幅広く立ち上がり、熟した玉ねぎが身の旨味にコクをプラス。
            えんみ、旨味、香りと全てが美味しさをひたすら盛り上げるズルい旨さの一貫!めっちゃ美味い!
  • 鮨はたけやま - ◇雲丹(北海道)
            とろっとろで瞬時に口どける無添加もの。絶妙なえんみが響いてシャリが旨味の余韻を残す。

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3.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2022/08訪問1回目

少し物足りなさを感じるコースかなぁ。

お世話になっている先輩とお邪魔してまいりました!

まずご注意頂きたいのが赤酢がダメな人、苦手な人は来店を考えた方が良いと思いました!

少しボリュームが足りない?この品数ではコスパが悪いよう...

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  • 鮨はたけやま -
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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.0
2022/06訪問1回目

新潟のお魚とお酒

こちらは4年ぶりくらいの訪問です。
前回の印象がよく再訪。
新潟の魚を存分に頂けます。
そしてお酒も新潟のものを中心に頂けます。

前回伺った時には、仕込み水をチェイサーとして出して頂けたの...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.7
2021/12訪問1回目

新潟産の美味しい魚介とお酒が頂けるお店

新潟市中央区古町の【鮨はたけやま】さんに伺いました。

お店の場所は古町バス停から歩いて6~7分の西新道通り沿いのビルの1階です。

今回初めての訪問。
予約をして夜の営業に伺い、おまかせコ...

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  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま - ヒラスズキの唐揚げ
  • 鮨はたけやま - メガニ

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

私が人生で食べてきたお寿司の中で、1番美味しくて感動しました。新潟、佐渡と地の物を可能な限り、提供してくれます。今朝獲れた物、予約に合わせて寝かせてくれた物、最大限にそれぞれの素材を活かしてくれます。...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

前日の予約で入れました。

お任せ
つまみ3種、握り8種(メモしてないので曖昧)で1万

手渡しが多め。

甘鯛、のどぐろはネタが大きく印象的。
特にのどぐろは過去一。こんなに美味いの...

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  • 鮨はたけやま -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

しっかりした仕事をされているなと。
美味しかったです。

  • 鮨はたけやま -
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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2019/05訪問1回目

新潟初のこだわりの赤酢と、日本酒とワインのペアリングが凄く良かったです❤️

新潟には無いスタイルのお寿司屋さんだと思いました✨

私は好きなタイプのお店ですが固定概念のある方‍♂️は楽しめないのでおすすめしません

新潟初のこだわりの赤酢と、日本酒とワインのペアリング...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

好き嫌いはっきりすると思うお店。
空間とサービスが良ければもう一点。

  • 鮨はたけやま -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問2回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま - 銀杏
  • 鮨はたけやま -

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1.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

常連客が仲良い地元ならではの店

  • 鮨はたけやま -
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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問5回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問4回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -
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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問3回目
  • 鮨はたけやま -
  • 鮨はたけやま -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨はたけやま(スシハタケヤマ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5600-7941

予約可否

完全予約制

☎025-224-3840
電話の繋がりやすい時間(12:00~18:00 )
定休日:月曜日
〇予約可能と表示されない場合でもお席がご用意できる場合があります。
店舗までお問い合わせください。
〇過度な香水や、店内での通話等、他のお客様のご迷惑となる行為はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

住所

新潟県新潟市中央区古町通9-1485 燕ビル 1F

交通手段

新潟駅からタクシーで約10分

白山駅から1,961m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:00~21:00(最終入店)
    〇予約可能と表示されない場合でもお席がご用意できる場合があります。
    店舗までお問い合わせください。

    昼営業あり 要予約


    ■定休日
    月曜日


予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2110001034397

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料無し

席・設備

席数

11席

(カウンター7席、テーブル4名掛け1席)

最大予約可能人数

着席時 11人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

お気軽にお問い合わせください。

ホームページ

https://sushi-hatakeyama.com/ インターネット予約はこちらから

公式アカウント
オープン日

2017年12月12日

電話番号

025-224-3840

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ハスタハスタ(1719)

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    ■ 営業時間
    17:00~21:00(最終入店)
    〇予約可能と表示されない場合でもお席がご用意できる場合があります。
    店舗までお問い合わせください。

    昼営業あり 要予約


    ■定休日
    月曜日


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    古町通の路地裏にひっそり構える「鮨はたけやま」さん。
    新潟の海山の恵みを生かした食材でもてなす鮨店。

    場所は新潟駅から信濃川に架かる萬代橋を渡って25分ほどの場所にある古町。
    趣きのある古町通りから建物の通路を入って裏通りへ、しっとりと暖簾がかかる店構えに戸を引く手が引き締まります。

    内観は白を基調としたシンプルな和空間で、全体的に明るい照明で清潔感があります。
    カウンター6席と...