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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シャリはちょい大きめかな?最近は少ない店が多いからそう感じてるだけかもだけど。 ・おつまみ 南蛮エビの昆布締め かつお刺 太刀魚の炙り刺 真鯛刺 鮑の酒蒸し バイ貝刺 ・握り あおりいか あじ 本マグロ×2 こはだ 藁焼きカツオ いくら ぶり のどぐろ...
...■蛤 ■鯵のたたき ■鯵のたたき 握り ■わさび巻き ■たらばエビ ■ナマコの酢の物 ■アオリイカ&キャビア ■太刀魚 ■ヤリイカ&おろ...
...昆布締めでバーナーで軽く炙った一品。炙ることで焦した香りが 馥郁と漂います。 小鰭 私の大好きなコハダ。鰺も鯖も鰯も太刀魚も好きな私ですが...
...左から 赤イカ→細切りカット。ねっとり感とコリコリ感のバランスが良い。美味です。 アラ→ビジュアルは太刀魚のよう。新鮮!美味です。 フナ...
...シンプルだからこそうまい。 ・造り(真鯛、平目、太刀魚、南蛮エビ昆布締め) 南蛮エビはねっとり甘い。昆布の旨味が重なって美味しい。魚は太刀魚が特に美味しかった。 ・ぶり塩焼き 脂の乗ってる鰤がうまい。...冬瓜はお出汁を含んで抜群の味。 お出汁自体も最高。 ・お造り 太刀魚...
...刺身盛り合わせ:2人前とは思えないほどタップリの量でした.実質本位という感じで,過度な飾りが無いのもイイですね.寒ブリ,〆サバ,太刀魚,甘エビ,タコ,ツブ貝,ホッキ貝,タラの昆布〆が盛り込まれていました.しっかりとした歯ごたえの太刀魚と,味が濃いタコ,ネットリとして昆布の風味がほんのりと感じられるタラが特に印象に残っています....
...うん、いい香りと噛み応え。 ひたしときのこの和えものも食感と風味がよく調和していて気持ちの高まる〜 お次は旬のアスパラをタチウオでくるりと巻いて揚げたの...
...サクラマスの藁焼きはレモンと塩で。風味があっておいしー! タチウオとサクラマスの塩焼き...ほかに、海老しんじょう、鰆、太刀魚、鴨、鯨肉、蕗の薹、牡蠣、くわい。 握りは6貫、マグロ、鯛...玉子、デザート。 前菜 烏賊 平目の昆布締め バイ貝 太刀魚 酢で〆た鰤 鰆の燻製 小鯛 天然本鮪のたまり醤油漬け...
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