古町の鴨に関するお店

...品格の良さは格別です。 <御献立> 先付 柿の素菊浸し かに胡瓜巻みそ 前菜 鯖寿し 鮎うに粉焼 蓮根煎餅 銀杏 鴨ロースト辛子 烏賊真砂和え 御椀 すっぽん豆腐 亀甲椎茸芽葱 露生姜 お造り 鰈 鮪トロ 南蛮海老 妻一式 焼物 紙包み焼...

...徒歩3分 【アクセス】西堀交差点から南方向へ150ｍ 【駐車場】なし（周辺有料駐車場を利用） 鴨ラー日記 http://kamora.sblo.jp/ 万人に好まれる味 新潟4大ラーメン 「新潟古町系あっさり醤油ラーメン」...

...しっかりとした味付けで、臭みもなく胡麻の香り ■鴨わさ 鴨肉は初めて食べるほどのジューシーさでおつまみとしてもお食事として...■牛モツのスパイス煮込み　■だし巻き玉子　■鴨わさ...

...18:44、着膳。 麺はストレートの中細麺。 麺の上には木の芽のみ。つけ汁に浮いているのは魚粉かな？具材は別皿で鴨肉3枚、焼き葱、焼きピ...

...焼き鳥は 全部美味しいですよ！ 丁寧な仕上がりで 炭火焼きです やっぱり 美味しかったです また来ますね(ง ᐛ )ว 鴨とつくね鍋 ～新潟県・古町～ 昨晩は仕事が終わってから 古町にある焼き鳥屋さん "鳥伝"さんで、鴨とつくね鍋 通常はお鍋はやってないのですが 9月に鳥伝さんに寄せて頂いた時に 大将に無理言って予約しておきました。 お鍋はもちろん、新鮮な刺身とたたき 串焼きは絶品！ 裏メニューも鴨焼きも頂きました 二次会は新潟で誕生日のお祝いもしてもらい...

...食後のソフトドリンクも幾つか選べます。 夜用の黒板にはアヒージョの案内がありました。ピルピルは無いか・・・ 鴨のスモーク。 新たけのこと...

...自家製唐墨　■サラダ　■吸い物　■冷しゃぶ　■鰤　■鮪　■鮑　■いくら　■唐揚　■鴨鍋　■おじや　■ゼリー　■毛蟹、トマト紗羅陀　■モエ　■魔王　■黒龍　■鯨山椒煮...肝ソース いくら一口寿し 一、柳鰈唐揚げ 海老芋芥子の実揚げ 蚕豆 銀杏 一、鴨鍋 椎茸 白葱 粉山椒 一...

...④鴨肉のロースト赤ワインソース この日は魚はスズキ、肉はかなり選択肢があった中で、鴨肉をチョイス。 こちらはフレンチの定番でしょうね。 ２，９５０円のランチのメインとしては文句のつけようがない、鴨肉の質とソースの美味しさ...

...■鴨南そば　■だし巻玉子 熱燗　■メニュー　■店内　■外観　■ねぎとろ丼セット（900円）　■山菜そば750円　■天丼1100円　■カツ丼定食　■もりそば　■鴨せいろ つゆ　■鴨せいろ...

...マグロと南蛮エビのお造り、しょうがの炊き込みご飯、セリの酢味噌和え、出汁巻き卵、カモ肉燻製、キュウリの浅漬け(ぬか)、赤エビのパリパリ焼き、ホタテの時雨煮...本日いただいたメニューです。 ○新潟の毛蟹とほうれん草と無花果 ○潟東 鴨と蓮根餅と牛蒡のお椀 ○アオリイカ握り ○アラ握り ○甘鯛と銀杏と落花生と栗...

...■タコとビーンズの冷製米粉パスタ　■仔牛肉のステーキ コースのメインです　■前菜盛り合わせ　■ペンネ　■鴨のロースト　■イチゴミルクシャ...

...だしがうまいし、組み合わせ最高。なんでも、特別に作ってもらって、雪の下で寝かせているんだそうで、手が込んでますね。 それから鴨ですね。主人が捌いているので、肉の焼き具合がわかるんでしょう、焼いても、煮ても、やわらかいし、自然の味が強烈で、野生の鴨っておいしいっす...

...種類は少ないながらも、こだわりでカバーしています。 料理は、 刺身（しめさばなんか最高です）や焼き魚 和え物や煮物、鴨など和食風に、 唐...

...■ジビエ盛り　■燻製の盛り合わせ　■デザート盛り合わせ　■鴨肉　■子持ち鮎のコンフィー ライスペーパー包み サラダ添え　■味方産野鴨のロースト サンチュヴェール風　■本日のメニュー　■海の幸とスモークの盛合せ　■平目のアメリケーヌ　■カモとシカ...

...白子ともずくポン酢。佐渡産のもずくは太い！これほど太いのは初めていただきました。 ほかに、海老しんじょう、鰆、太刀魚、鴨、鯨肉、蕗の薹、...

...お通しで、サザエ1つは、嬉しい　■普通？の山菜天ぷら　■御手洗い｡水道の蛇口はない｡素敵!!　■入口の花活け。豪華です！　■鴨鍋　■トマ...