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「中華そば」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...
(物理の計算でも、摩擦は考えないことにする、なんてありましたよね?)
これが燕背脂系の老舗が提供する、味噌ラーメンなのだ。
常連客は中華そばばかり注文する。
それが常連客の常連たる所以であろうか?
ご馳走様でした...
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...
店内はテーブル席のみ。
満席なので外でしばらく待ち入店です。
初来店、中華そば中油をオーダーです。
出前の電話が時折鳴っていました。
10分ほどで着丼。
まずはスープを一口。
スープと背脂が相まって...
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...円
スープは
背脂がたっぷり浮いています。
油膜も厚めですが
ベースは
煮干しが効いてる
中華そばです。
濃すぎなく
さっぱりとしたスープです。
麺は
太麺です...
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...」
厨房から声が掛かる。
「あー、チャーシューメンの大盛りで」
同僚は中華そばの脂多め。
6分程度で着丼。
うーん、見覚えのあるビジュアル♪
煮干し系の香りが良いですね。
大振りのチャーシュー5枚。
その下にメンマ、麺は太麺。
それを覆うように背脂と刻みネギ。
スープはやはり濃いめに見える醤油色。
同僚の中華そばの脂多めは…
うん、脂多いね(当然である)
燕市や三条市の背脂系は刻みタマネギが入りますが...
さっぱりさせるのに刻みタマネギ。
うーんスパイラル(笑)
ここの中華そばはそんな事が無いので、
刻みタマネギが無くても美味しくいただけます...
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...注文も厨房まで行って声をかけないとです。
メニューには、いろんなラーメンがあり、迷いましたが、シンプルに燕三条系背脂を味わうべく、中華そばを注文しました。麺は硬め、他の油などは全て普通でお願いしました。
食べてみると、背脂ラーメンの中ではかなり独特です...
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...時30分頃に伺いました。
混んではなく、すぐに着座できました。
中華そば中脂を食べました。
22~24番の固め麺、脂の甘みあるスープが美味しかったです。
ご馳走様でした...
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...
注文は、厨房に顔だしてお願いした方がよい。
出前で忙しいのか?声掛けたら「待ってねー」と。
少ししたら聞きに来てくれた。
私は、中華そば¥650-
旦那さんは、野菜ラーメンの脂増し¥750-
それと、餃子¥450-を1枚注文した。
まず、餃子登場。
あれ?こんなに大きかったかな(^_^;)
続いてラーメン登場。
中華そばのスープを頂く。
美味い‼️の一言だ。燕市の人間なら慣れ親しんだ味。
最近あっさり系を好んでいだが、やっぱりこの味だ。
しかし...
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...本日は友人のススメによりましてこちらをオーダーしました。
五目味噌ラーメン850円‼︎
こちらの中華亭さんでは中華そばしか食べた事がありませんでしたが、周りを見渡すと味噌も人気のようで。自然と期待に胸が膨らみます。しばらく待って待望のラーメンが運ばれてきましたが...
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...
私は五目味噌ラーメン、知人は中華そば。
どちらもそのままで。
しょっぱさ、麺の茹で加減、脂の量
が選べるようです。
とにかくこちらの五目味噌ラーメン、私にはドストライクで。
野菜の下から落とし卵が出てきた時はかなり嬉しかった。
スープの濃さもバッチリで、麺の太さも食べ応え抜群。
スープは食べ進めていくと少ししょっぱすぎるなぁと思ってくるのですが、食べ終わる頃には
また食べたい
と中毒性のあるものです。
中華そばはそれで美味しいのですが味噌の後に食べると逆に物足りなく感じてしまいました...
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...
辛みもマッチしています。
麺は太麺。出前にぴったりですね。
ちょっと粉っぽさを感じますが、もちもちした感じでした。
連れは、中華そばを注文。
スープを味見しましたが、こっちはすごくさっぱりした感じでした。
背脂を多めに注文したらいい感じの中華そばでした...
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...モチモチとした歯ごたえは、まさに燕三条系の王道。手打ちらしさが出ていますね。たまに途中で切れるところなんかも昔ながらの燕三条系中華そば。燕ではこの系統の麺を出すところも減ってますからね。非常にうれしいです。
トッピングは大きめのバラチャーシューが5枚、メンマ、刻み長ネギ...
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店名 |
中華亭
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0256-97-2023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
分水駅から485m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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...中華そば(濃いめ、硬め) 中華そば大油(濃いめ、硬め) 餃子 定期巡回 分水中華亭
典型的な「燕系」背脂煮干のローカルラーメンスタイルです...