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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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...お店のお母さんに渡します。お母さんが1人で切り盛りしているため、動きがてきぱきとしていて見ていて気持ちが良い。
食べたのは、味噌ラーメン(税込み780円)と煮タマゴ(+100円)です。麺も具材もスープも個性的でした...
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...円なのだ。醤油ラーメンで安い店は、他にもないことはないが、味噌ラーメンや豚骨醤油ラーメンを780円で出している店を、私は長岡市では他に知らない。
平日正午、店正面の駐車場5台は満杯。一本裏道に入って少し離れた駐車場もあるのだが、分かりにくいので、ちょいと別な用を足して45分後に再訪。OK店先にもスペースあり。
券売機で味噌ラーメンを買う。カウンター席に着き、セルフサービスでお冷やを準備。半券がちぎられてオーダーが通る。厨房には見たことのある顔。あ、今は本店のお二人がそろってやっているのか。
着丼した味噌ラーメンは、20年前と見た目はほぼ同じ。チャーシュウが独特なんだけど...
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ランチに来店です。
久しぶりの来店となりました。
入り口にある券売機で食券を購入です。
本日も醤油ラーメン(並 1玉)をオーダーです。
カウンター席に座り、数分で着丼です。
まずはスープを一口。
節と醤油の風味が広がります。
美味しいです。
色は濃いですがまろやかマイルドです。
麺は中麺、少しウェーブがありますが、ほぼほぼストレート。
茹で加減は柔らか目です。
チャーシューはトロトロです。
メンマ、岩のりは大盛りですよ。
コスパ最高です。
美味しくいただきました。...
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地元民に合わせて独自進化した豚骨スープ「とんこつ塩ラーメン」
長岡市『ラーメンしみず 新保店』さんです。
長岡市新保にある老舗店です。
久々にこちらの豚骨ラーメンが食べたくなり、やってきましたよ。
今回いただいたのは、私がここで一番好きなメニュー
「とんこつ塩らーめん(大盛り)」¥780
豚骨を長時間煮出したトロミのあるまったりしたスープ。
これこれ!この濃厚さは特筆。
口がペタペタするようなまったり感ですが、豚骨特有のケモノ臭さはなく飲みやすいスープだ。
豚骨の旨味が凝縮してますね。
スープはしっかり乳化されて油っぽさもなく、濃厚なのにクドく感じさせないのはさすが老舗のなせる技。
麺は中細のややちぢれ...
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平日の昼時の来店です。
相変わらずの混み具合。
本日は醬油ラーメンをチョイスです。
やはり、混み具合のせいか、15分くらいで着丼です。
この出立ち!この姿だけで美味さが伝わってきます。
まずはスープ、味が濃い分、醬油の香りが伝わってきます。いい出汁です。
中太麺にスープが絡み美味いですね。
岩のりが山盛りです。メンマも多めに盛られています。
メンマも美味いですね。
コスパめちゃくちゃ高いです。
清水さんのラーメンは何を食べても美味いですね。
次回何を食べるか、考えるだけで楽しいです。...
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久しぶりの訪問です。
ご無沙汰してしまいました。
入り口で食券を購入です。本日のチョイスはとんこつ塩ラーメン。
ワクワクです。
土曜日の昼時、すでに店内は満席状態。
運良く待たずに着席です。
懐かしさのあまり店内を見回し変わっていないことに安堵です。
15分のどで着丼、期待通りのとんこつ塩ラーメンの出立ち。これだけでかなり満足。
最初にテーブルに置いてある蓮華でスープをいただきます。
とんこつというよりクリーミーなポタージュのイメージ。とんこつ臭さが全く無い。
これは美味いです。
麺はもちもちした中太麺。これがこのスープに以外に合います。
チャーシューはこれでもかという...
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とんこつ醤油ラーメン 700円頂きました。...
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長岡市『ラーメンしみず 新保店』さんです。
長岡では、もう老舗の部類にはいるお店になりますか。
私も十数年前に1度来た以来、久々の訪問です。
ラーメンしみずさんは、長岡市内に神田店と2店舗展開しています。
「醤油」
「味噌」
「とんこつ塩」
「とんこつ醤油」
の4種類から選べます。
以前は「大盛り無料」だったと記憶していますが、それでも並に対し+¥50は良心的!
なんとこちらは3玉(メガ盛り)まで用意されています。
さて、
今回、私がいただいたのは
「とんこつ塩ラーメン(大盛り)」¥750
かなりのボリューム!
豚骨スープは、博...
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今日の昼時に行ってみました。
何年ぶりでしょうか・・・
ここ数年は、好んで生姜正油ラーメンばかり食べ歩いていたので・・・
何故行ってみたかと言うと、久々にデカ盛りラーメンを食べたい衝動に駆られてです。
時間は、11時半過ぎ。 まだ空いてますね~
店舗前の駐車場も1台のみが駐まっていただけ・・・
先客は、3名居ました。
何れもカウンター席に・・・
そう、その前に・・・
先ずは、食券を。 何となく高くなってるな~・・・
と思いながら、醤油ラーメンのメガ盛り・税込¥850とチャーシュー大盛り¥300を購入。
カウンターに食券を置きセルフのお冷やを取...
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...醤油とんこつ、塩とんこつの3種があるのかと!
でてきたラーメンを見て、値段のわりにボリュームがあるなあという印象。
スープを一口。ん?味噌ラーメンかという、良く言えば酷があるスープ。
麺はやや丸太のストレート。ちょっと柔らかいかなあ?チャーシューも煮汁にちょっとくせがあり特徴的な味...
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北長岡にあるこちらのお店。雑誌にも出ており、いつか訪問しようと思ってたところです。
駐車場は店の前と裏の方にもあるようです。
昼時の到着で待ち数組。時間を外せばよかった。。
待ちながら入口にある券売機で食券を買います。
ココは同じ値段で大盛り(1.5玉)、プラス50円で特盛り(2玉)、メガ盛り(3玉)にできるCPの良さがウリ☆
初めてなので「とんこつラーメン大盛り(650円)」にしました。
待つこと10分、カウンターに案内されました。
店内はカウンターと小上がり、割と広めな店内です。
広い厨房では、麺を丹念にほぐしてから寸胴に投入する姿・・いいですね~♪
麺へ...
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...
でも、久しぶりに訪問したら普通盛りと大盛はどちらも650円、特盛で700円とちょっと前に戻った感じになってました。
今回は味噌ラーメン大盛(650円)に地元情報誌のクーポンで味玉をトッピングしていただきました。
相変わらずのボリューム。実は特盛だと私的に少々キツイので...
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再びハシゴです@ラーメンしみず
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
安福亭で背脂ラーメンを
堪能したおいら。
17時に会社の人達と待ち合わせまして
仕事かと思いきや、麻雀です・・・(;^_^A
ちょっと羽根伸ばしすぎではありますが、
まあ嫁さんも許してくれる事でしょう♪
(再び希望的観測です)
そして、麻雀前に腹ごしらえとして
ラーメン屋へ向かう事に。
T部長、N次長、A主任、
そして平社員べっちの
4人でやって来たのはここです。
【ラーメンしみず新保店】
住所:新潟県長岡市新保1−22−6
定休日:無休
営業時間:11時〜22時(麺が無く...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/blog-blog-blog-blog1234/entry-10169161595.html
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学生時代にひいきにしていたラーメン店で一度食べれば病み付きになります。
オススメはなんといっても豚骨ラーメン!まろやかな味わいは他の店舗では味わったことのない甘みのあるクリーミィな風味。
麺はやや太麺でもちもちとしつつも歯切れのいい食感、チャーシューは極厚でじっくり漬け込まれたタレの味が完成度をより高まらせます。
また、味が濃厚で後半は重たく感じますが豆板醤を追加するとスープに深みが増しペロリと食べきれます。
お好みでニンニクを追加するのもアリですね。
長岡に来た際にはぜひ行ってみた方がいいです!
御馳走様!...
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ラーメン しみず 新保店
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サービス精神大勢な、北長岡で人気のラーメン店。
注文は
とんこつラーメン
アピアランス
濃厚豚骨ラーメン。
チャーシュー、刻みノリ、ネギ。
スープ
白濁コラーゲンたっぷりとんこつスープ。
良く炊いたスープです。
麺
中太ちぢれ麺。
良くスープを持ち上げます。
総評
下手な博多ラーメン店(チェーン店)で食べるより美味しいですね。
全体的に鹿児島豚骨にちかいと思う。
これは、これで悪くないですね。
ごちそうさまでした。...
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何度か来店した「しみず」
そして毎回思うのが「もっと少ないのにすれば良かった」
食券販売機で量が
1玉、1.5玉、2玉、3玉と4つから選びしかも値段も650か700円とお得
なのでつい、多めを頼んでしまい最後の方はお腹との戦いになってきます。ここの店の1玉は少し多い気がしますのであまり気をつけましょう
スープは醤油、みそ、豚骨、豚骨醤油の4つから選べます
今回は豚骨の2玉を食べました。ですが油がつよく、あまり美味しいと感じませんでした
チャーシューは柔らかく煮込んであり美味しいです
たくさん食べたい人にはオススメです...
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...チャーシューもいつも通り美味しいですが少しびっくりしました
味噌ラーメンも味見をしてみたのですが、スープが全く美味しくありません
ラーメン屋さんの味のブレは多少はしょうがないと思うので...
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン しみず 新保店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0258-25-2883 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北長岡駅から680m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
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11:00 - 22:00
[金]
11:00 - 22:00
[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
北長岡駅から680m
このお店の口コミを教えてください
お店の玄関前に5台分の駐車スペースがあります。けっこう交通量が多い通りなので、たいていは頭から突っ込んで駐車するため、出る時はバックで通りに出ないといけないため、要注意です。
玄関を入ってすぐの券売機で食券を買い、お店のお母さんに渡します。お母さんが1人で切り盛りしているため、動きがてきぱきとしていて見ていて気持ちが良い。
食べたのは、味噌ラーメン(税込み780円)と煮タマゴ(+...
...
本日は味噌ラーメンをオーダーです。
券売機で食券を購入、カウンター席に座り数分で着丼です...