口コミ一覧 : 和の食 樹翠

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120 件を表示 29

表示件数:

5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問4回目

今回も贅沢すぎるコースで最後まで美味しく頂きました。写真が全然なくて残念。
猪のヒレカツ、新いくら、スッポンと生姜の土鍋ご飯。
美味しかったぁ。

  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問3回目

贅沢コース

幸せ。いつも美味しいお料理をありがとうございます。

  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問2回目

最高に美味しいお料理と幸せな時間をありがとうございます

  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

今日は会食に招待して頂き初訪問した「和の食 樹翠」

コースはスッポンコース

スッポンの生き血
スッポンの茶碗蒸し
スッポン鍋
スッポンのからあげ …スッポン尽くし!

新潟の日本...

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  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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2023/01訪問1回目

なかなか食べられない樹翠さんのお鮨コース。
ネタの鮮度と赤酢のシャリのバランスがもう、
バツグンです、!!!

  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/12訪問6回目

河豚の魅力

さて今回はふぐ料理コース。

ふぐといえば大将の原点だ。

______________________
【オーダー】
★ふぐコース 16,500円
 ①とらふぐ白子茶碗蒸し
 ②八寸...

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  • 和の食 樹翠 - てっさ(ふぐ刺し)
  • 和の食 樹翠 - とろろ飯
  • 和の食 樹翠 - 焼き白子

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/09訪問5回目

若き二人の天才シェフが生みだすハーモニー

樹翠の大将 佐藤翔氏と店を持たないフリーランス料理人 鄭大羽(チョン・テウ)氏。

この日の夜はCHEF-1グランプリで競い合った二人が手を組む特別な日となった。

_____________...

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  • 和の食 樹翠 - お月見をイメージした八寸
  • 和の食 樹翠 - 岩船で水揚げされた1.7キロのノドグロ
  • 和の食 樹翠 - 龍鳳湯 鯉のしゃぶしゃぶ

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2022/06訪問1回目

新潟・ガストロノミーを目指す創作系の割烹料理店

【備忘録】和の食 樹翠

食のプロデューサーの仕事の1つに、美味しいお米の調達がある。日本全国を回ってきて、ぼくが選んだお米が、新潟の上越米。多くは語らないが、ミネラルたっぷりの雪解け水と田...

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  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/06訪問1回目

創作系和食で祝い膳

 赤坂で修行されたらしい若手大将の、コテコテの高級割烹に見せかけて食材や調理にアレンジ強め、上越ではあまりみないタイプの割烹です。小さめの店舗含めて、会心きざわさんや宇喜世さんとは明確に棲み分けしてい...

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  • 和の食 樹翠 - 「和」。
  • 和の食 樹翠 - 甘海老の膾、ノドグロの棒鮨、沢蟹素揚げ、スッポンの卵。
  • 和の食 樹翠 - 魚沼美雪マス藁焼き炙りのお造り

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3.5

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

若い2人が頑張っているお店
上越市内でもこれだけの空間はなかなかない
料理にも上越にはないセンスだと思う

ただもっと改善の余地はある
若い2人で頑張って欲しい

  • 和の食 樹翠 -

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/03訪問4回目

樹翠の鮨懐石

今回は鮨懐石。

鮨懐石は4人以上の予約で対応。

その場合は必然的にカウンター席になります。

【オーダー】
★鮨懐石 16,500円
◦八寸
◦トラフグのお椀
◦子イカ
◦イ...

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  • 和の食 樹翠 - うなぎ
  • 和の食 樹翠 - 八寸
  • 和の食 樹翠 - トラフグのお椀

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
2021/11訪問3回目

法事のお弁当に

今回は自宅で行う法事のお弁当を作っていただいた。

予算と御飯抜きにしてほしいことを伝えて4,5日前に予約。

【オーダー】
★特別弁当 5,000円(税込)×8

フタをあけると旬なも...

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  • 和の食 樹翠 - 特別弁当 5,000円(税込)
  • 和の食 樹翠 - 特別弁当 5,000円(税込)
  • 和の食 樹翠 - 特別弁当 5,000円(税込)

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2021/10訪問2回目

おでんとお鮨コース

今日は企画イベント!おでんとお鮨コースにお邪魔してまいりました!

ちょうど寒くなりより暖かいお料理が美味しく感じる季節になりました。

限定6席しかない状態でしたが何とか予約が出来て良かった...

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  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問3回目

上越の名店

八寸てワクワクしますよね。
こういう和食をたまに頂くのが楽しみです。

基本的には和食の懐石料理なのですが、リゾットのように創作料理も挟まれて、楽しいです。
『こういう食べ方があるのか』という...

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  • 和の食 樹翠 - 栗のすり流し  茄子
  • 和の食 樹翠 - 八寸(いくらの飯蒸し、シャインマスカット白和え、おひたし、さんま焼き物、銀杏、さつまいも蜜煮、カボチャ、茄子)
  • 和の食 樹翠 - お造り(カンパチ、甘鯛、カマス、泡醤油)

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
2021/09訪問2回目

すっぽんと生姜の炊き込みご飯♪

今回は限定10折の「すっぽんと生姜の炊き込みご飯」を2折購入。

【購入品】
★すっぽんと生姜の炊き込みご飯 3,240円(税込)×2

炊き立てのものを受け取ったのでまだ温かい。

せ...

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  • 和の食 樹翠 - すっぽんと生姜の炊き込みご飯
  • 和の食 樹翠 - すっぽんと生姜の炊き込みご飯
  • 和の食 樹翠 - すっぽんと生姜の炊き込みご飯

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問2回目

一人で誕生日祝い

タイトルだけ見ると泣きそうですが全然悲しくありません。
強い子なので(ง •̀_•́)ง。

という訳で、自分の誕生日が近いのでご馳走です。

・よもぎ入りごま豆腐 わさび入り出汁のジュレ...

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  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問2回目

美味すぎて、1週間で2回目の訪問
同じコースを頼んだので、同じ料理かと思いきや全て前回と違うものが出てきました。
また、伺わせていただきます

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問1回目

上越にもこんなお店あったんですね。
どれもこれも美味しくまた来たいです。

  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問1回目

本格的和食

前から気になっていたお店に行ってきました。
楽しみです(ง •̀_•́)ง。

・八寸(わさび菜の浸し、京人参、さつまいも甘煮、生麩田楽、タコ旨煮、飯蛸煮、鰆の桜寿司)

全て丁寧に作って...

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  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -
  • 和の食 樹翠 -

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4.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

特別な空間で優雅なひとときを

樹翠のオープンは本格的な京料理がいただける「京」が閉店してしまって落胆していたところに舞い込んだ嬉しいニュースでした。

こちらの店主は赤坂の菊乃井で修業をされ、京料理を学んだほかその他のお店でも...

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  • 和の食 樹翠 - 樹翠の縁高膳
  • 和の食 樹翠 - 樹翠の縁高膳
  • 和の食 樹翠 - 八寸

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
和の食 樹翠
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

080-7305-0120

予約可否

完全予約制

二日前までの完全予約制

住所

新潟県上越市仲町3-3-13

交通手段

高田駅から徒歩8分

高田駅から431m

営業時間
  • ■ 営業時間
    Dinner
    17:30~19:00(最終入店)

    ■定休日
    日、月曜日


予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

22席

(カウンター8席、個室2部屋)

個室

(2人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

1台分有り本町からウエルシアさんの横道を入って頂き、左手に小熊写真館さんがあります。そこを左に曲がり川沿いに進むと左手四軒目に長澤駐車場があります。そこの22番をお使いくださいませ。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

ホームページ

https://wanosyoku-kisui.jp/

オープン日

2020年4月1日

備考

初投稿者

Dr.QDr.Q(93)

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