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樹翠の大将 佐藤翔氏と店を持たないフリーランス料理人 鄭大羽(チョン・テウ)氏。
この日の夜はCHEF-1グランプリで競い合った二人が手を組む特別な日となった。
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引っ越してしまって最近行けてませんが、ここは美味しいです。
大将と女将が研究熱心だから、味がいい。
ストレートなものから、工夫凝らしたものまで色々楽しめます。
こういうお店は地方はなかなかな...
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若い2人が頑張っているお店
上越市内でもこれだけの空間はなかなかない
料理にも上越にはないセンスだと思う
ただもっと改善の余地はある
若い2人で頑張って欲しい
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美味すぎて、1週間で2回目の訪問
同じコースを頼んだので、同じ料理かと思いきや全て前回と違うものが出てきました。
また、伺わせていただきます
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店名 |
和の食 樹翠
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-7305-0120 |
予約可否 |
完全予約制 二日前までの完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
高田駅から徒歩8分 高田駅から431m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
22席 (カウンター8席、個室2部屋) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台分有り本町からウエルシアさんの横道を入って頂き、左手に小熊写真館さんがあります。そこを左に曲がり川沿いに進むと左手四軒目に長澤駐車場があります。そこの22番をお使いくださいませ。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
オープン日 |
2020年4月1日 |
備考 | |
初投稿者 |
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【備忘録】和の食 樹翠
食のプロデューサーの仕事の1つに、美味しいお米の調達がある。日本全国を回ってきて、ぼくが選んだお米が、新潟の上越米。多くは語らないが、ミネラルたっぷりの雪解け水と田...