あさひ楼
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 104 件
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...メンマ、スライス玉ねぎ(生)、コショウ。
懐かしい昔ながらのラーメン。
スープ
魚介系豚骨スープ。
でも油がおおすぎで、途中でダウン( ´△｀)
麺
噂通りに腰の無い中細麺...
前日、坑州飯店を利用したためなのか、身体が受け付けません(T-T)
油の多さ、麺の風味、スープのコク、どれもが安っぽく感じてしまいます。
私の味覚が変わってしまったのか、非常に残念でした...
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...ラードで器の表面が覆われているためになかなか冷めないように出来ているのですが，これを麺が伸びないようにするにはバリカタなんぞという冷め易いスープを前提にした茹でぞこないの中途半端な麺では耐えられないと思うのです。しっかり茹でて，スープは高温にもかかわらず伸びにくい。しかもこのあたりはお年寄りのお客も多く，むしろ柔らかめの麺の方が喜ばれるのではないか。スープを飲んでも最近はやりの「魚介」系統とは違います。魚介は魚介なんだけど，昔よく食べた屋台のラーメンをうまくしたような感じでめっちゃうまい...
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もうずいぶん前に感じますがその印象はまだハッキリと覚えています＾＾
最近では「コッテリ」って言うと濃厚なＷスープのトロっとしたラーメンを思い浮かべますがこちらのあさひ楼のラーメンは表面を油の膜で覆われた元祖こってりなのです！...
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昔ながらの中華そばと違うところは、スープに油の膜（背油ではありません）が張っていて玉ねぎの千切りがのってさらにテーブルコショウが最初からふられている。
スープ自体は昨今のようなあれもこれも凝りに凝ったものではなくサラッとしております。これに表面を覆いつくす油。
それと、賛否ある麺の硬さ...
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...奥には座敷席があるようです。
チャーシュー麺を注文。
ラーメンの上には胡椒が多めにかかっています。
スープは表面に油が浮いていて、胡椒の効いたしょう油味。
見た目よりも結構熱々なスープで、口の中がちょっと火傷ぎみです。
トッピングされた玉ねぎのみじん切りが良いですね。
スープは燕三条系ほど油こってりではないですが、玉ねぎを食べることにより口の中がサッパリとします。
チャーシューは味付けは薄めで柔らかい...
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いつも混んでいる老舗有名店です。
メニューはラーメンとチャーシューメン。
ラーメンをいただきました。
スープは豚ガラ主体に煮干しか、油が表面をビッシリ覆っています。長ネギではなくタマネギトッピングはこの地域では珍しい。
スープに浮いたギトギト油はきつい。
くどいがコクは無い。
いわゆる上越豚骨系とは違う...
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普通の民家みたいでビックリでした。
お客さんも並んで待っていて期待が膨らみます。
待ちに待ってラーメン到着スープから頂きました…ん？なんか脂っぽい⁉︎…続けて麺…あれ？のびてる？全体的にもがっかりでした。
来店した日がいけなかったのかな...
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早速、ラーメンを注文し食しました、感想は、『う～ん...』といった感じ。
見た目は富山ブラックとまではいかないが、黒いスープに、新潟の燕ラーメンの様な背油で閉じられています。
味は魚介の味が効いているラーメン。
麺がかなり柔らかく、その柔らかい麺に脂が絡み付く...
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...気になる方は事前にかけないでと言って方がいいでしょう。厚い脂の層が。燕三条のそれとは明らかに違います。まあ冷めないですね。スープ。残しました。はい。口にのこるベットリ感。化調でしょうね。そんなとこです。
どうして支持が多いのかまったく理解出来ずに帰りました...
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歴代の岡持ちを眺めていると、ラーメンが到着です。
では、スープを・・・なるほど人気の優しいコクのある醤油です...落とさないように。
爪楊枝もないです。レジにあります。
最初に何の気なしにスープをごくりとやって「あっちぃ！」となりました。結構熱々で提供です...
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おぉ〜豚臭い
と思いつつも、ひとはし入れる。
熱いよ。とっても…
なるほどねぇ(^.^)
冷めないようになってるんだなぁと感心！
うまいねぇ~
スープも麺もいい感じ！
タマネギが、ニンニクのように感じたのは脂の為かな？いい感じだ。
次のはし以降豚臭さがない！
いい感じだ...
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注文から１５分位かチャーシューメンが来た。
チャーシューは５．６枚。刻み玉ねぎなどのシンプルなトッピング。脂の浮いたスープの下にはアツアツの少し縮れの中細麺。
脂で覆われたスープからは湯気はあがっていない。麺はやはりやわらかい。普通盛りでも麺の量は多い。
スープに関しては、醤油味ですが、実際に味わってください。文章では表現できません。でも旨い。
麺は確かに柔らかめだが、それがこの店の特徴...
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...因みに皆さん書いてある通り注文は入口で、お水とレンゲはセルフサービスですw
暫くして運ばれたラーメンの上には、推定7mm以上の油の膜が・・・
スープは魚介の風味です、麺はちょっと柔らかい感じですが、それが特徴なのでしょう。
5人で入って3人完食...
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...
店の入る人数見て すぐ麺入れているのでは？？！
だし あんなに混んでいるのに 早い？
そんな思いでした。だから柔らかい？
スープは 油が5㍉以上浮いていて それを玉葱のスライスが サッパリさせて いるのでしょう。その感じは好きデスネ
しかし 伸びた麺のせいか 湯切りが 悪いのか スープを濁して しまい残念です
後 あさひ楼の特徴のコショウ降って あるのも 個人的にどうかなぁって考えます
どうも 私の年代の人達（個人的な考えで...
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...
夫と二人で居間？のようなところのテーブルに
二人で座り、ラーメンを食べさせて頂きました。
スープを飲んで、びっくり。
美味しい♪
私は、ラーメンのスープはあまり飲まないのですが、
こちらのスープは殆ど飲みました。
変なくせもなく、でも後を引くような。
お値段もお安く、納得のラーメン屋さんでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あさひ楼（あさひろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-566-2111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線能生駅から徒歩10分 能生駅から722m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
店内禁煙にしてほしい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...柔いと言うより柔らかな麺を使う事でしっかりと味を染み込ませているようだ～
スープは魚介ぽさもあり動物ぽっさもあり～
むかしながらのスタイルで人気があって・・・・このタイプのお店は
魔法の粉がドッサリのパターンが多いが意外や意外＾＾
なかなか真面目な味でした
そして名物の？タマネギスライス
チャーシューはバラの柔らか系でしっかり味の物です
豚臭くも無く美味しい
柔らかな麺にスープがよく馴染みなかなかいける！
べつに伸びている訳ではなくそもそも柔らかい麺のようだ～
これがマッチしていて旨い！
うーーんネコ舌にはスープがやっぱり熱かった＾...