あさひ楼
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「スープ」を含む口コミ
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...時の開店前に到着したのですが、次から次へと長い行列が続きます。
●チャーシューメン ¥1,050
熱々のラードで覆われたスープは、見た目に反して魚介類の旨味が効いた意外にアッサリした醤油味。予め掛けられた胡椒のパンチが良い塩梅で...
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...時前に並んでも6人くらい人が！
レンゲと箸と水はセルフ。テーブル席に座ることができた。
やっぱりこの柔らかい麺と、なんとも言えない美味しいスープ。他のラーメン屋にはないから、何度も足を運びたくなるのだ。
かれこれ10年。最初は場所がわからず、地元の小学生くらいの男の子に案内してもらい...
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...チャーシュー麺大盛頼んで、食べながらお腹いっぱいで後悔するの。わかっちゃいるけどやめられない。
鍋焼きうどんみたいにスープを吸った麺がたまりません。柔らかい麺がだめな人にはお勧めしませんが、この麺こそがあさひ楼なのです。
そして、スープはもちろん、チャーシューが特筆に値します。このお醤油の焦げっぽい味が、スープを吸った麺と一緒に食べると、得も言われぬ味わいです。
あー、お腹いっぱい! やっぱり普通盛りにすれば良かった。（この前もそう思った...
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...年代を思わせる雰囲気のまま続けているラーメン屋さんに拍手です。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ラーメンは生姜醤油で、まさに新潟ラーメンって感じです。
スープには油がたくさん浮いていて、かなり、油ぎってますね。ネギが爽やかな味に調和してます。大盛にしなくても大盛レベルの麺量で美味しいですね。
しかし...
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...レンゲを持って席へ。
着席からラーメン提供までも20分？程度でした。
チャーシュー麺を頼みましたが、味は醤油ベースで脂多めのスープ。独特な風味で初めて味わう感じのラーメンでしたが、人気店なだけあり美味しく頂けました。
また機会があれば食べたいと思うラーメンでした...
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...わかっちゃいるけどやめられない。
スープが、見た目も味も昔に戻った感じがします。単に気のせいかもしれません。
地ラーメンとでも言うしかないでしょう…こんなラーメン、たぶん全国のどこにもありません。ラーメンのガラパゴス的進化。
この味を再現しようと何度となくゲンコツや豚ガラなどを煮てみましたが、どうしても近いものになりません。もしかしたら、水か。糸魚川は石灰質の土壌で、ヤカンがカルシウムでガビガビになるほど強い硬水です。それが味に何か作用しているのかも…
チャーシューがこれまた旨い。お醤油が焼け焦げた匂い。
麺はスープを吸ったやわらか麺...
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...
ラーメン大盛を選択しました。
今日は雪が降って寒い日でしたが、
20年前の時は熱々のスープで口蓋を
火傷した記憶がありました。
冷めないようにスープの上に5mm位の油層
があります。
基本トッピングは、玉ねぎ・メンマ・チャーシュー1枚
麺は中細縮れ麺です...
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...分弱で着丼♡
そうそうこの油膜!
スープが冷めないわけですょ。
相方さん らーめん大
私 ﾁｬｼｭｰ麺
具は玉ねぎ,メンマ,焼豚
どれも麺と絡んでスープに合う。
そして食べても食べても麺が減らないw
相方さんに言われて思い出す。
そうだﾁｬｼｭｰ麺は麺大盛り何だった
えぇ。残すわけないですよ。
ぺろり♡と完食!!男勝りな食欲。
麺完食後もスープの虜となり
レンゲが止まらない所を
ふたりで「止まらんくなるねw」と
ごちそうさまして退席。
早い時間にお邪魔したから
麺の茹で加減もスープも
ﾍﾞｽﾄｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝ♡しばらくし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あさひ楼（あさひろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-566-2111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線能生駅から徒歩10分 能生駅から722m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店内禁煙にしてほしい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:00 - 15:00
17:00 - 19:00（L.O. 18:45）
[祝日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:00（L.O. 18:45）
■ 営業時間
[金]※祝日の場合は通常営業
■ 定休日
月•火曜（祝日の場合は営業） -
アクセス方法を教えてください
JR北陸本線能生駅から徒歩10分
-
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ナビを頼りに行ってみると駐車場には着いたもののお店らしきものが見当たらない。どこ？
駐車場の少し先に店舗がありました。
中へ入るとすかさず調理をする男性が応対。ここで注文を言うようです。メニューは極めてシンプル。ラーメン、チャーシュー麺の２つだけ。それぞれ大盛にできます。
◆チャーシュー麺@1,050円
注文を終えると箸、レンゲ、水をセルフで持ってテーブルに行くように言われます...
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...,150円)をいただきました！中細麺で柔らかく食べ易い感じです。具材はメンマとパンチの効いた玉ねぎ。背脂が強いのですがこれが癖になります！
スープを呑むのに丼ぶりを持つ際手に油が付く点、ティッシュはセルフな点がマイナスでしたm(_ _)m
ただ、食べ終えた後❴また食べたい!...