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「よもぎ」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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群馬食べログ旅 Vol.34 越後湯沢駅で新潟名物『笹だんご』をゲット〜〜♪
...新潟市の「笹川餅屋 」さんで
漉し餡入りの笹だんごを買ったことがありますが
ここの笹だんごは、笹の葉を剥がすと笹の葉の筋がついた濃い緑のよもぎ餅の中には
漉し餡ではなく、胡桃入り味噌餡が詰まっています (^o^)/
冷蔵庫で冷やしてから食べましたが
胡桃と味噌の甘さと辛さ...
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「よもぎ」の葉を使って緑の色や薫りを出していましたが、
母の実家の周辺では「よもぎ」ではなく、山から採ってくる
ご当地言葉で「ごんぼっぱ」=山菜「山ゴボウ」の葉、
(正式名「オヤマボクチ」の葉)を練り込むとのことでした。
オヤマボクチは、そばのつなぎなどにも使われる
独特の粘りを持つ山菜(花はアザミに似ている)で、
私も、小さい頃から新潟で食べてきた笹だんごの
この「ごんぼっぱ」特有の濃緑色と薫り、
何より強いコシと歯切れの良さが忘れられないんですよね~。
手づくりする家もすっかり減った今、
市販されるものは手に入りやすい「よもぎ」を使ったものがほとんどで...
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底に敷かれた笹の葉を受け皿がわりにしてパクッとかじりつくと、
おだんごは当然まだ温かくふわっとやわらか。
笹の香りも良いですが、よもぎの香りも良いです。
はぁ…癒されまくります。
そして中に入っているのは甘さ控えめのつぶあん。
あんがあまり主張していない分...
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店名 |
がんぎどおり
|
---|---|
ジャンル | その他 |
お問い合わせ |
025-784-4499 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
越後湯沢駅から83m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
(テイクアウト専門) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 地下1階駐車場200台・4時間無料 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...小豆餡と違って、甘すぎない
感じでとても食べやすいですっ。
(小豆餡ももちろん大好きなんですが。)
お餅の生地にも、大好きなよもぎが練りこまれていて
餅生地自体もとても美味しかったですよ♪
ごちそうさまでした〜...