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「サンバル」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...カレーライス。ノンベジがよければ、ミールスにノンベジのカレーを追加できるよう。
ベジミールスをお願いします。ぽってりダルに、具だくさんサンバル。焦げた半月パパドが残念。副菜の玉ねぎや菜の花ポリヤル、大根オイル漬け、ピクルスたちが、適度な苦みと酸味のアクセントになって好きでした...
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...
火加減浅くサラダをご飯と汁物で、
混ぜる感じに近い。
カフェのヘルシーなご飯って感じた。
構成は、
ごはん、ラッサム、サンバル、ダール、
パパド、ピックル、ウールガイ、
ニンジンのコサンバリ、ポリヤル、
ライタ、パパド。
○+ごはん
長粒種でパラパラ。
○+ラッサム
辛さ酸っぱさが尖ったタミル調。
○サンバル
粘度が高い野菜カレー。
◎ダール
シャバっと豆々しい。
○+パパド
パリッと良い感じ...
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...雑居ビルの奥にあるシダー セントさん。大分の中心地で南インドミールスが楽しめるお店です。
優しいサンバルにダル、一味(酸味や苦味等)を尖らせたラッサムにアチャール等...ミールスが着皿。
で、まずはざっと味見ね。
サンバルやダルはかなり優しい味わい。でも、バスマティと野菜・豆の香りでちゃんと美味いです...
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...
それは大分では向いているかもだけど。
混ぜ方指南のイラストもあるんだけど。
実際の構成は、
サンバル、ラッサム、アッパラム、パルップ、
タイル、ウールガイ、チャトニ、サラダ。
ポリヤルが無い。がーん。
◎サンバル
野菜たっぷり、すっきり。
単品で美味しく、タップリある。
◎ラッサム
ピリっとスカっと。
単品で美味しく、量は少ない...
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大分市内に南インドのミールス専門店が誕生。「シダーセント」-<カレー細胞>-
...
★ミールス(ベジ)¥1000
・今週のカレー(チキンカレー)+¥200
おぉ、品良きビジュアル。
澄んだラッサム、スッとしたサンバル、繊細なダル、優しいポリヤル。
それぞれが単品料理として主張するのではなく、混ぜ合わせることで味が組み立てられていく...
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店名 |
移転
シダー セント(Cedar Scent)
|
---|---|
ジャンル | インド料理 |
住所 | |
交通手段 |
大分駅から549m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年2月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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217m
238m
248m
255m
267m
...IPAを飲みながら待つことしばし
ゴージャスな見た目のプレート登場
ダール:レンズ豆のカレー
サンバル:スパイスの効いた野菜スープ
チキンカレー:北インドに比べてサラッとしたチキンカレー
今週のカレー:南インド式鹿肉のカレー
副菜とスペシャ...