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「ラッサム」を含む口コミ
1～6 件を表示 ／ 全 6 件
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...
火加減浅くサラダをご飯と汁物で、
混ぜる感じに近い。
カフェのヘルシーなご飯って感じた。
構成は、
ごはん、ラッサム、サンバル、ダール、
パパド、ピックル、ウールガイ、
ニンジンのコサンバリ、ポリヤル、
ライタ、パパド。
○+ごはん
長粒種でパラパラ。
○+ラッサム
辛さ酸っぱさが尖ったタミル調。
○サンバル
粘度が高い野菜カレー。
◎ダール
シャバっと豆々しい...
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優しいサンバルにダル、一味(酸味や苦味等)を尖らせたラッサムにアチャール等、混ぜ合わせて食べることを前提にした引き算のベジミールスが絶品。一方で...でも、バスマティと野菜・豆の香りでちゃんと美味いです。
ラッサムは辛味と突き抜けるような酸味、ウルガイやアチャールには強い渋み...
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...サンバール、ラッサム、
アッパラム(パーパル)、パルップ(ダール)、
ポリヤル、タイル(ヨーグルト)、
2ウールガイ、2チャトニ、
となっていたけど、残念な方向で違った。
カトリごとの盛りに個性がある。
味はタミル風アジャンタと言いましょうか。
全てシャープで単品ごとに美味しいけど、
それだと混ぜる楽しみが。。。
ミールスに不慣れな方なら、おそらく、
単品ごとに米にかけて食べるだろうから、
それは大分では向いているかもだけど。
混ぜ方指南のイラストもあるんだけど。
実際の構成は、
サンバル、ラッサム、アッパラム、パルップ...
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大分市内に南インドのミールス専門店が誕生。「シダーセント」-<カレー細胞>-
...
★ミールス（ベジ）¥1000
・今週のカレー（チキンカレー）＋¥200
おぉ、品良きビジュアル。
澄んだラッサム、スッとしたサンバル、繊細なダル、優しいポリヤル。
それぞれが単品料理として主張するのではなく、混ぜ合わせることで味が組み立てられていく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
シダー セント（Cedar Scent）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大分駅から549m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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南インド料理のミールスを楽しめるお店。
ベジミールスがメイン。追加でチキンとキーマ。
混ぜ混ぜして食べると複雑な美味しさ。
辛さは控えめ。ラッサムやアチャールも良い感じで満足。
ごちそうさまでした...