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「煮干しラーメン」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 208 件
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自家製麺と煮干し出汁の相乗効果が魅惑的!ミシュランビブグルマン選出店
...
カウンターで作業を見ながら
出来上がりを待つ至福の時間を過ごしました。
●煮干しラーメン
やさしく上品な煮干しラーメンで美味しすぎ。
スープがあっさりと聞いてたけど
シンプルな旨みがマイルドで、
出汁と醤油の相性が抜群です...
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...行ってきました「中華そば こびき」
食べたのは煮干しで出汁をとった中華そばです
煮干しラーメンと味噌ラーメンがあります
私は味噌ラーメン大好きマンなので味噌があれば必ず味噌を選ぶのですがここの煮干しラーメンは本当においしい!
絶対に煮干しを選ぶべきです
煮干しの味はそんなにしつこくなくて...
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...お気に入りの中華そば屋さん♪
オープンと同時に入店です!
味噌ラーメンにも惹かれましたが...今回も味玉煮干しラーメンを注文です!
大盛も同額なのがありがたいですねー
それで750円。コスパ抜群です。
店主...
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...■味玉煮干しラーメン(大盛) 750円
・JR山陽本線 岡山駅から徒歩で約5分程のラーメン屋さん。
・スープ:煮干&鶏ベースのアッサリ醤油スープ...
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...2:45に訪問。先客は6名。後客は7名でした。
券売機で味玉煮干しラーメン大盛を購入。こちらのラーメンは並盛も大盛も同額です。なので迷わず大盛を選択です。
座席はカウンター8席のみでワンオペで廻されています...
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さぷら伊豆!渋谷の平日・伊豆の休日 : 岡山県岡山市 中華そば こびき
...
中華そばこびき
愛想のいいお父さんが一人でやってます。
いろいろ声をかけてくれて初めてでもわかりやすいです。
煮干しラーメン 650円
煮干しを全面位出すのではなく上手に使ったスープに、喉越しツルッツルの中太ストレート。
柚子は強めです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
いざ岡山駅前にある人気の地元ラーメン店に往訪です。
味玉煮干しラーメン(味玉トッピング・大盛750円)を頂きました。*大盛無料
こちらは煮干しに「いりこ」を使用した「柚子」香る優しい風味の中華そば。無化調タイプ...
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お昼のラーメン探しで高ランクのこのお店の「こびき」さんに来ました。来たのは土曜の13:10ゴロで既に4組ほど並んでいました。並ぶ事30分くらいで中に入れました。
中は券売機がありラーメンを選びます。煮干しラーメンは650円。大盛りもお値段変わらずです。私は味玉つけて大盛り750円を頂きました。嫁は味噌ラーメン。
お店は大将一人できりもりしてるっぽく流し台には洗い物が重なっています。そりゃこれだけ人並んだら洗う暇ないですね。その分の器は用意されていそうです。回転率は期待しないほうがいいでしょう。
しばらくして着丼。透き通った琥珀色のスープと少し見える中太の麺。先ずスープを啜ると...
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...店の奥には製麺室。
引きも切らないお客さんを店主さん一人で切り盛りされています。
メニューは、煮干しラーメンと濃厚味噌ラーメンの2種類のトッピングバリエーションと、ごはんもの、トッピング、ビール。注文と会計は券売機を利用します。
満席のカウンターをお一人で切り盛りされているので当然手が休まるときはないのですが、接客がとても丁寧で可能な範囲で最大限の気配りも。
味玉煮干しラーメン(大盛)・¥750
ふんわりといい香りのするスープに自家製麺、トッピングは豚と鶏のチャーシュー2種類、メンマ、焼きのり、味玉。薬味は白髪ネギ...
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扉を開くと届く芳醇な香り それをギュッと閉じ込めた煮干しラーメン
...これらに各種トッピング
更にはサイドメニューとして、ご飯ものが並ぶラインナップ
こちらから、お勧めとされる醤油煮干しラーメン(味玉)を頂いてみる事に
■ 醤油煮干しラーメン(味玉)
店内を開けたタイミングで、一気に漂ってきた煮干しの香り
それを更にギュッと、押し込めたかの如く
丼から放たれるのは...
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...
味玉煮干しラーメン(並盛)¥750を食券で購入。
ネギ臭なのかラーメン臭なのか店内にはなんとも言えない香りが漂う。
これは決して悪い意味ではない。
大将は1人で切りもりしているため、回転は期待しない方が良い。
寡黙に頑張ってらっしゃる。
食券を渡し、オーダーを通す。
ちなみにこちらのお店、あとから分かることであるが麺の硬さは選べない。
暫く待ち、カウンターにオーダーした麺が届く。
やや濁っているが透明度の高い醤油系のスープだ。
印象的なのは真ん中の葱の上に柚子が乗っていること。
まずはスープをひと口。
煮干しラーメンを謳って...
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...煮干しラーメン
650円名前のごとく、丁寧な出汁を用いたラーメン。スープを飲む手が止まらない。
煮干しラーメンは柚子も入ったあっさり目のスープ。常連客は味噌ラーメンを食べる人が多いそう
もちろん...
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...
お店は在ります
行列も必須のお店との事でしたが
訪問時は丁度客が途切れた時なのか
先客さまお二人でした
食券機にてポチッ
当然の選択 煮干しラーメンいただきますが
お値段650円とお安いですね〜
プラス味付玉子100円
御店主さまだけのワンマンオペ
中太の麺を湯掻く キッチンタイマーは...
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...
作業を見ていると、効率よく考え抜かれた手順で、かつ、一つ一つの仕事を丁寧にこなしていることが伝わってきます。期待が膨らみます。
私は味玉煮干しラーメン並盛をオーダーしました。
大盛と並盛が同じ金額という、魅惑の金額設定でしたが、いろいろと気にしなければならない大人の事情もあり、今日は並盛です...
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...とても時間がかかる。
店に入ってからカウンター席に座ってから、ラーメン提供されるまでが長い。
それだけ、大将の仕事ぶりが丁寧なのだ。
煮干しラーメン大盛650円を注文。
スープを一口。あっさりして、ほんのり煮干しが主張してくる。普通にうまい。
麺もスープとよく合い、ズルズルすすれる。
全体的にクォリティーは高いが、なんか物足りない。
あっさりした、煮干しラーメンが食べたい人に、おすすめ...
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...味玉煮干しラーメン(醤油) 750円
岡山でラーメン。煮干しの美味しそうなこちらのお店に。
券売機に煮干醤油のほかに、味噌、和風醤油つけ麺もありました...
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店名 |
中華そば こびき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
岡山駅から徒歩約5分 西川緑道公園駅から187m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
食券制・現金払いのみ |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗、横にコインパーキングあり(他、近隣にも多数あり) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
小学生以下のお子様連れ不可 |
オープン日 |
2013年10月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
岡山駅から徒歩約5分
このお店の口コミを教えてください
JR岡山駅から徒歩5分程度の中華そば店、2021年ミシュラン ビブグルマン選出店だそうです。月曜日の夕食訪問。午後6時半過ぎ、カウンターのみ10席ほどのお店には先客4名。
煮干しラーメンと濃厚味噌ラーメンを提供しています。口コミでは濃厚味噌ラーメンの評判が良さそうですが、初訪問なので券売機の上段にあった煮干しラーメン 税込950円の食券を購入。以前は850円でした、3月になって100円値上げ...
...食事中も食べる際以外はマスク着用し、食事の前にはしっかりと手を洗いました。
〇味玉煮干しラーメン 大盛り 750円(税込み)大盛り、並盛り値段変わらず...