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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 316 件
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...お席はカウンターの8席のみの小さなお店です。
【ラーメン】
入口の食券機で購入します。
メニューは、味噌ラーメン、煮干しラーメン、焼豚丼などがありました。
焼豚麺を注文しようと思ってましたが、トッピング含めて焼豚は売りきれでした。
気をとりなおして、煮干しラーメン（650円）を注文しました。大盛りまで無理なのは嬉しいサービスです。
席に座ってから7分ほどでラーメンが到着しました。
■スープ
スープは...
とくに焼豚は柔らかくしっとりした食感で抜群に美味しかったですね。
岡山駅周辺でラーメンを食べるなら一押しのお店です...
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...店内は奥に長い構造、鍵の字型カウンター8席、4人ずつ調理なので前の4人分を出し終わってから作り始めます。
注文は味玉濃厚味噌ラーメン 大盛、待つこと15分程で着丼、具材配置が決まっています。スープは名称通り濃厚でワイルドな味わい、焦がし系の香ばしさも感じます...
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... 僕等入れて4人になると、かたずけや注文を受け取ります。
良く見ると、この時だけかもしれませんが4杯ずつラーメンを調理している感じがしました。 店主1人で切り盛りしているせいかタイミングかな・・・
濃厚味噌ラーメン：トッピングは、鶏チャーシューに・肝かな？・海苔・メンマ・もやし・コーンです。
中太麵の麺はコシもありながらモッチリしています。
スープはしつこくなく、ガッツリ系ではないけどコクが深く後を引く味です。
妻が頼んだ煮干しラーメンは、出てくる前からいい香りを出してました。
美味しく頂きました...
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...周年を迎えるところですが、煮干醤油味と濃厚味噌味を2枚看板に、食べログ岡山県ラーメンランキング第5位に位置付けられています！
過去には、ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021のビブグルマンに掲載された経験をお持ちです！
ちなみにこの時、岡山県のラーメン店で唯一ビブグルマンに掲載されたそう。
そんな経歴に期待が高まるばかりですが、徒歩10分でお店に到着すると店内は満席！
すぐに通して頂きましたが、店主が1人で回しているようでした。
初回は迷いに迷った結果、味玉煮干ラーメン（大盛）の食券を購入！
「男性のみ、麺類は全て、並盛・大盛、同価格です。」
、...
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岡山県岡山市 ミシュラン岡山ビブグルマン唯一のラーメン部門選出！ 商売道具と1杯のおもてなしへの愛情 丁寧な技のこびきさん
...ここまで叮嚀にラーメンを作るところはないですね。
食べ終わったどんぶりも、ちゃちゃっと片づけず、まるで孫が明日使うおもちゃのように、
綺麗に洗い、綺麗にお湯で通し、綺麗に拭かれる。
このコロナ禍でなくても、こういった道具への愛情は嬉しいものでございます。
煮干しラーメン味噌ラーメンの...21岡山にラーメン店としては唯一選ばれた名店。
このコロナ禍で...80円
味玉煮干しラーメン並・・850円
煮干しチャーシュー麺・・95...
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...年_ラーメン_21杯目'
岡山市北区駅前町にある「中華そば こびき」さん。
岡山駅から徒歩5分ほど。
久しぶりに伺いました。
いつも「煮干しラーメン」だったので今回は「味玉濃厚味噌ラーメン」950円を注文。
大盛も同価格です！
こちらも旨い！
濃厚な味噌スープと自家製中太ストレート麺の絡みもいい感じ！
ご馳走さまでした...
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...店主のワンオペでラーメンを作っています。混んでるときには四人ずつ交代させて、四人ずつのラーメンを作りますから、ちょっと時間がかかる場合もありますし、並んでますからね！「煮干し醬油」と「濃厚味噌」がセレクトできます。今日は「濃厚味噌」にしました...
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...カウンターのみのこじんまりとした空間です。食券機メニューは、煮干し醤油、和風醤油、濃厚味噌ラーメン。ちなみに大盛無料、そして価格は全体に低めです。
購入は煮干し醤油大盛。
二種類のチャーシューがちょこんとのったビジュアルの一杯...
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...
鶏チャーシューは、ササミのようですが、しっとりしていて美味いっす(^O^)
着丼したラーメンをついつい眺めてしまいます。
その姿は、とっても美しいラーメンなんです(o^o^o)
あとは一気に食しました(^^)v
濃厚味噌ラーメンも、煮干しラーメンと同じ煮干の香りがするスープなので...
入るとすぐ右側に券売機があります。
大きく分けると昼間は２種類、『煮干しラーメン』か『濃厚味噌ラーメン』です。並盛、大盛は同価格です。
食券購入時に、並盛か大盛を決めます。
今回は『煮干しラーメン』の大盛にしました。
お店は店主１名のみで営業されています...
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...店内奥には製麺機が鎮座しておりました！
入り口の券売機で味玉濃厚味噌ラーメン（780円）を、同僚は濃厚味噌ラーメンの大盛りを注文。カウンター正面近距離に厨房があるので調理は丸見えですね^^...
破綻なく高レベルでまとまったすっきり味噌ラーメン、次は煮干しラーメンを頂きに参上します^^...
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...22.5.9の18時30分訪問。
居酒屋さんで呑んで、〆はやはりラーメンか！
と勝手に思って食べログ検索。
すると、マイレビさんも数名訪問している、ミシュラン岡山掲載店の『こびき』さんが気になり伺いました。
人気店でも、ディナータイムが18時からなら空いてると予測。
到着すると、先客2名でやはり正解。
でも、自分のあと2名で材料切れで終了。
実はギリギリセーフでした。
入口の券売機で、何故か『男性のみ』大盛り無料。
大盛り無料は有難いが、今の時代ではたたかれるよなぁ〜と心の中で思いながら、本日は〘味玉煮干しラーメン大盛り¥850〙を購入...和風のラーメンだ...
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...券売機。煮干しラーメン大盛りプッシュ。今回は久々煮干し行ってみます。並と大盛り同価格でもちろん大盛りなんだけど、有料だとしても結局大盛りを選ぶであろうからお得...
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...岡山のラーメン店では唯一のビブグルマン認定店。
お昼のラストオーダー10分前に到着。外に先客が待たれていましたが、ギリギリのタイミングだったため、中の店主に並んでいることを認識していただくため、気づかれるまで見つめます。
わかっていただいたようで、無事入店。
食券機で品定めですが、基本は"煮干しラーメン"と"濃厚味噌ラーメン"の2大看板メニューのみ。
初見の今回は"煮干しラーメン 味玉・大盛"をポチッ。
*何と並盛も大盛も同価格のようですが、食券機には『男性のみ』との表記が...鶏と豚の2種のレアチャーシュー。
しっとり食感で、この煮干しラーメンにベストマッチです...
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...濃厚味噌チャーシュー大盛り味玉の写真追加♪
濃厚な味噌 太麺 2種類のチャーシュー 美味い♪もやしとコーンで味噌ラーメンのビジュアル感アップ♪
相変わらず店主1人でされてます...
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フレンチの経験を持つ鳥取県出身の古曳店主が岡山にJターンして独学で創り上げた本格派の東京系ラーメン！(岡山県岡山市北区駅前町)
...岡山県No. 1ラーメン
「中華そば こびき」が創業したのが 2013年10月で 私が初めて訪問したのがオープン間もない頃だった
路地裏のお店で まだその当時看板も何もないお店だった
店主もラーメンが大好きで東京の有名店のラーメンを食べ歩いていて その話題で盛り上がったのを覚えてい...駅前(東口)のアーケードのある商店街の北側の細い路地にある 外観は控え目のラーメン店「中華そば こびき」がオープンしたのは2013年(平成25年)
このお店で本格派な東京系のラーメンが味わえる
店主の古曳さんは鳥取の出身で 東京のフレンチなどで修行した実力派
ご自身もラーメンが大好...
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...岡山で人気のラーメン店に行って来ました。
入り口の右側に券売機があり、食券を買うシステムです。
券売機の上に、ミシュランの写真立てのようなものが飾られていました。
メニューは、煮干しラーメン並盛、煮干しラーメン大盛、味玉煮干しラーメン並盛、味玉煮干しラーメン大盛、濃厚味噌ラーメン並...
お店は店主が一人でやられいましたが、手際良く次々とラーメンを作っていました。
全て丁寧に作られているラーメンに、とても好感が持てるお店です。
常連客と思われる人は、濃厚味噌ラーメンを食べている人もかなりいたので、今度はそちらを食べてみたいと思います...煮干しラーメンの大盛にしました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば こびき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山駅から徒歩約5分 西川緑道公園駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制・現金払いのみ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗、横にコインパーキングあり（他、近隣にも多数あり） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様連れ不可 |
| オープン日 |
2013年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...岡山駅より徒歩4分
どこかで修行する事なくこちらを開業された店主さん
食べ歩きと独自の研究から創り出したラーメンで
ミシュランビブグルマンを獲得
◾︎味玉濃厚味噌ラーメン ¥780
岡山では珍しい味噌ラーメン
幾重に重ねた深みのある味噌
ピリッとしたスパイスも効いていて胃が温まる
チャーシューは豚と鶏
麺は濃厚な味噌スープと相性の良い太麺
スープ...