Name: 中華そば こびき
Address: 駅前町1-6-11, 岡山市北区, 岡山県, 7000023, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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「煮干ラーメン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 38 件

おぢさんふぇすた口コミ1788件フォロワー390人

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

手の込んでいないラーメン。

本日のラーメンは、岡山市「中華そばこびき」です。

「らぁ麺はんにゃ」を目指したかったが、木曜日は、定休日。
ならば、順位順と「中華そばこびき」に来てみた。
屋号に中華そばとあるが、どうも、味噌らーめんも推しのようだ。
なんとなく、岡山は尾道にも近いし中華そばって感じだが、”濃厚”って謳っているので大当たりするかもと”濃厚味噌らーめん(950円)”をチョイス。
4人を1セットで仕上げるようなシステムだ。
吾輩は、5人目なのでお預け。
6人目も入店していないのでちょうど良い。
4人に提供が終わると吾輩の一杯に取り掛かる。
これは、渾身の一杯になるかもしれない。
作り始...

0

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orbit 口コミ2318件フォロワー591人

4.0

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

煮干しラーメン

JR岡山駅から徒歩５分程度の中華そば店、2021年ミシュランビブグルマン選出店だそうです。月曜日の夕食訪問。午後６時半過ぎ、カウンターのみ10席ほどのお店には先客４名。

煮干しラーメンと濃厚味噌ラーメンを提供しています。口コミでは濃厚味噌ラーメンの評判が良さそうですが、初訪問なので券売機の上段にあった煮干しラーメン税込950円の食券を購入。以前は850円でした、3月になって100円値上げしたようです。ちなみに男性のみ並盛りと大盛りは同価格の950円でした。食券を渡すときに麺のかたさは尋ねられませんでした。

煮干しラーメンは醤油味、煮干しの風味はうっすら。煮干しラーメンの濃厚さや...

1

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BACARA4649 口コミ55件フォロワー53人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

岡山駅で味噌ラーメン

味噌はかっつり味噌ではなく
どことなく味噌感は薄く
油系の中に味噌があるような感じ。
とはいえ味噌にブラックペッパーのスパイシーさも相まってスープとしては美味しかった。
2種のチャーシュー、メンマはまずまず。
やはり味噌とコーンはあいます。
そして肝心な麺ですが…
中華そばなんで中太で見た目は美味そう。
食べるとやわやわ…
唯一残念なのは麺のやわらかさ。
もう少しコシがあれば最高なのに。...

0

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shin_tokyo 口コミ7280件フォロワー4584人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

岡山駅近くにあるラーメン屋さん

今回、ディナータイムに利用しました。

男性のお客様だけに大盛無料のサービスがある面白いお店です。

何にしようか迷いましたが、今回、煮干しラーメン(並盛)を注文しました。

食券制のお店です。

注文内容
煮干しラーメン(並盛)　850円

煮干しラーメン(並盛)は、煮干しの風味を感じる醤油ベースの湯気もくもくの熱々スープです。

麺は、やや柔らかい食感の中細麺でした。

具材は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、柚子、海苔、ネギです。

塩味も程よく、優しく美味しい味わいでした。

女性のお客様にも支持を得られそうな味わいなので、...

2

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naochan428 口コミ139件フォロワー46人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2022/07訪問1回目

美味しいラーメン屋さん

岡山で評判のラーメン屋さんです。
前からずっと行きたかったんですが、車のスペースの関係で中々機会がなく現在に至りました。

味ですが、美味いですね。これからも来訪決定です。

味は二種類です。

私は煮干し醤油を注文しました。
一緒に行った妻は、味噌味を注文しました。

何方も甲乙付け難い美味さです。

ただ、この店特別なルールが有ります。
男性は普通盛りも同じ値段で、okです。
しかし、、、
女性は大盛りはダメ？…

妻は『大盛りの味噌』を次回食べたい…と申してましたが、無理なんでしょうか？...

0

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どすこいクリゲンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1395件フォロワー1670人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

ミシュラン岡山掲載のラーメン店

2022.5.9の18時30分訪問。

居酒屋さんで呑んで、〆はやはりラーメンか！
と勝手に思って食べログ検索。

すると、マイレビさんも数名訪問している、ミシュラン岡山掲載店の『こびき』さんが気になり伺いました。

人気店でも、ディナータイムが18時からなら空いてると予測。
到着すると、先客2名でやはり正解。
でも、自分のあと2名で材料切れで終了。
実はギリギリセーフでした。

入口の券売機で、何故か『男性のみ』大盛り無料。
大盛り無料は有難いが、今の時代ではたたかれるよなぁ〜と心の中で思いながら、本日は〘味玉煮干しラーメン大盛り¥850〙を購入。

カウンター...

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よしまさん77Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1429件フォロワー3059人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

ミシュランビブ獲得の濃厚味噌ラーメン

岡山駅より徒歩4分
どこかで修行する事なくこちらを開業された店主さん
食べ歩きと独自の研究から創り出したラーメンで
ミシュランビブグルマンを獲得

◾︎味玉濃厚味噌ラーメン　¥780

岡山では珍しい味噌ラーメン
幾重に重ねた深みのある味噌
ピリッとしたスパイスも効いていて胃が温まる
チャーシューは豚と鶏
麺は濃厚な味噌スープと相性の良い太麺
スープに使われているニンニクが癖になりレンゲ
が止まらず殆ど完飲

ご馳走さまでした。
...

36

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー219人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

激うま味噌ラーメンと煮干しラーメンの人気店

中華そばこびきの座席はカウンター席のみです。メニューは煮干しラーメンと濃厚味噌ラーメン。頼んだのは濃厚味噌ラーメン。中華そばこびきは店主さんが1人で切り盛りしていらっしゃるので、席に着いて食券を渡してからもちょっと時間がかかります。1回で4人分作っていて、提供まで10分か15分ほどかかっていたような。大盛りにしても値段が変わらないのが有難いです。味玉付きにした。先ずはスープから、スープは濃厚そうに見えますが意外とあっさりというか、くどくないです。麺は太めの中太麺、スープとの絡みもいいですね。チャーシューは2種類。チャーシューは鶏チャーシューで、チャーシュー麺は早くに売り切れてしまうみたいです。...

2

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dpqfa136 口コミ616件フォロワー92人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

美味しい味噌ラーメンが食べられる数少ないお店

念願のこびきさんへ来店。
ミシュランガイドに載ったりと有名店であることは知ってたのですが、何だかんだ来たことありませんでした。

味噌ラーメンをオーダー。
見るからに美味しそうなスープ、、、濃厚な味噌の味が見た目から伝わってきます。
期待通り、スープをそそると濃厚なお味噌の味が！
甘すぎず辛すぎず、絶妙なバランスのスープです。
そして舌が火傷しそうなくらい熱い‼︎（良い意味で）
熱々スープは鮮度に直結しますから、私は大歓迎です！付け合わせのレアチャーシューが、スープに沈めておくとレアじゃなくなるくらいには熱いです。

麺は太め。スープがよく絡みます。もう少し硬めの方が好みだ...

0

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みみかきうさぎ口コミ1141件フォロワー180人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

ひさしぶりの味噌ラーメン

味玉味噌ラーメン880円

味玉は半熟じゃなくておいしい。
チャーシューもレアやのに肉厚で食べ応えあった。
豚1の鶏2やってんけど、豚のが好き。
豚増やしてほしい。

スープは油と胡椒がきいてて、ちょっと胡椒がからかった。
寒い日に食べたらあったかくなるんかな。

メンマがなぜか煮干しの味がした。

やっぱ味噌ラーメンあんま好きじゃないんかな。
塩ラーメンやったかな。
ご馳走様でした。
...

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ばかっぴー口コミ889件フォロワー320人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

ミシュラン好きだよね、こういうラーメン。【2021年1月訪問　18時半ごろ訪問　待ちなし】

＊感染症対策として、食事中も食べる際以外はマスク着用し、食事の前にはしっかりと手を洗いました。

〇味玉煮干しラーメン　大盛り　750円（税込み）大盛り、並盛り値段変わらず。

★　絶品　
◎　とても美味しい
〇　普通に美味しい
△　うーん...

総評

こびきさんは、ミシュランにも掲載されているというラーメン屋さんで、岡山では人気店なのだそう。

丁寧に作られたであろう煮干しのスープは洗練されており、ローストポークのような叉焼がまた都会派チックな匂いをプンプン漂わせますね。

まあビジュアルから感じたことは、いかにもミシュランが好みそうなラーメンと言ったところ...

1

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覇兎子太郎口コミ722件フォロワー1124人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

岡山駅近に佇む、煮干しラーメンの人気店、中華そばこびき

平日18時半に訪問。

丁度カウンターが満員になったところで入店したため、待ちは私のみ。

味玉煮干しラーメン（並盛）¥750を食券で購入。

ネギ臭なのかラーメン臭なのか店内にはなんとも言えない香りが漂う。

これは決して悪い意味ではない。

大将は1人で切りもりしているため、回転は期待しない方が良い。

寡黙に頑張ってらっしゃる。

食券を渡し、オーダーを通す。

ちなみにこちらのお店、あとから分かることであるが麺の硬さは選べない。

暫く待ち、カウンターにオーダーした麺が届く。

やや濁っているが透明度の高い醤油系のスープだ。

印象的なのは真...

8

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addict.口コミ3301件フォロワー1940人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

煮干と柚子が香る無化調ラーメン

味玉煮干しラーメン（醤油） 750円

岡山でラーメン。煮干しの美味しそうなこちらのお店に。
券売機に煮干醤油のほかに、味噌、和風醤油つけ麺もありました。

今回は醤油の味玉煮干にしました。
出てきたラーメンは煮干と柚子の香りが鼻腔をつくヨダレもの。
鶏と豚のチャーシュー、白髪葱に柚子、青ねぎ、たまご、海苔

スープを一口いただくと、煮干前面ですが、鶏や昆布のお出汁も効いています。
これで無化調というのだから相当いい素材を使っているのだと思います。

麺はむっちりした多加水中太麺で、噛んだ感触が良く喉ごしもいいです。
チャーシューはレアと聞いていましたが、少し煮えてし...

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ちゃぴおくん口コミ906件フォロワー23人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/10 更新）1回目

味玉煮干しラーメン大盛り750円普通も大盛りも同じ値段。

味玉煮干しラーメン大盛り750円
普通も大盛りも同じ値段。
...

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Yukichi 口コミ780件フォロワー214人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

味玉煮干しラーメン

0

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生レモン口コミ1270件フォロワー1309人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

アッサリした煮干しラーメンを頂きました

早めの夕飯に午後６時３０分ぐらいに訪問。先客４名でした。煮干しラーメン大盛り６５０円の食券を購入しました。普通盛りも同じ値段です。８席のカウンターのみですが店主さんが一人で切り盛りしていて、タイミングも有り注文から配膳迄２０分ぐらいかかりました。
スープは勿論、煮干しで風味が豊かでアッサリしています。麺は中太麺でストレートです。チャーシューは鳥と豚の２種類入っていてどちらも、しつこく無くスープと同様にアッサリです。白髪ネギ状に刻んだネギも辛く無くスープを邪魔しません。ただ、個人的な好みですが、最後にスープを味わっていると柚子がアッサリ系のスープを邪魔している感じがしました。アッサリの魚系の美...

0

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てつ925 口コミ1139件フォロワー3031人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

ゆず香る繊細な煮干しラーメン

平日の夜7時過ぎに来店。店内はお客さんでいっぱいでしたが、タイミングよく待たずに入れました。

【雰囲気】

簡易的な内装の店内で、お席はカウンターの8席のみの小さなお店です。

【ラーメン】

入口の食券機で購入します。

メニューは、味噌ラーメン、煮干しラーメン、焼豚丼などがありました。

焼豚麺を注文しようと思ってましたが、トッピング含めて焼豚は売りきれでした。

気をとりなおして、煮干しラーメン（650円）を注文しました。大盛りまで無理なのは嬉しいサービスです。
席に座ってから7分ほどでラーメンが到着しました。

■スープ
スープは、角が取れたまろや...

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食コン口コミ1854件フォロワー2009人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

伊吹島産イリコの煮干しラーメンは、臭旨(・ω<)

かなり、好みが分かれると思いますが
東京とか新潟系の煮干しラーメンは、
煮干しの種類を幾つかブレンドしていると思います

ここは、伊吹島のイリコの段ボールが店の奥に
見えますが、讃岐うどんには、絶品でも
一種類だけだと、香りに負ける方も居るのでは

そこで！柑橘の皮を使い、強めの香りを
和らげてますが、この皮も、ママレモンだっ
と感じ方には、んーーー
となるかなぁ

女性客も多いですが、本場讃岐うどんのスープに
慣れている香川、岡山県の人向けかな

鶏ハムとか、チャーシューは、絶品です
味玉もサイコー

麺は、自家製麺ですが
グルテンの粘りは、強すぎない...

6

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グルメポッキー口コミ490件フォロワー192人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

煮干しラーメン

煮干しラーメン　650円
　トッピング
　味付玉子　100円

入り口で食券を購入するシステム
大盛無料なので一瞬悩む
店内は、8席のカウンターのみ

麺のゆで時間はタイマーできっちり4分
麺は、茶色が濃いため、全粒粉の太麺
どんぶりは、お湯てあたため
小鍋で一食ずつスープを温める
具は
　低音で調理された
　　豚チャーシュー
　　鶏胸肉
　筋の無いメンマ
　白髪ねぎにゆずの香り
　しっかり味のついた絶妙な半熟たまご

煮干は粉でなく丁寧に出汁をとっているため
臭みの無い、芳醇な出汁

席から調理場が良く見える
丁寧な仕事ぶりが窺える良いお店...

2

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卵かけご飯！！！口コミ962件フォロワー144人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

濃厚味噌ラーメン

岡山で検索してところ
人気店との事で是非行ってみたく
お昼の1時30分頃にお邪魔しました。

頼んだのは、悩んだのですが
濃厚味噌ラーメンとチャーシュー丼

スープは表面にアブラが張っており
名前の通り少し濃いめですが
かすかに魚介のだしの香りが

麺は少し太めのストレート麺
で食べ応えあり

チャーシューは低音調理の
鶏と豚の2種類で
鶏が小さすぎて少し残念ですが
とても柔らかくて
チャーシュー丼は
少し甘めのタレがかかっており
ネギが相性よく美味しかったです⭐️

今度は煮干しラーメンに
チャレンジしたいですね

このスープなら醤油系の方が...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そばこびき
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	岡山県岡山市北区駅前町1-6-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岡山駅から徒歩約5分西川緑道公園駅から187m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	食券制・現金払いのみ

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗、横にコインパーキングあり（他、近隣にも多数あり）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	小学生以下のお子様連れ不可
オープン日	2013年10月16日
初投稿者	kawarayasan（80）
最近の編集者	orbit（591） ... 店舗情報（'24/04/02 21:33）２ポチャ（0） ... 店舗情報（'24/03/05 23:34）編集履歴を詳しく見る