Name: 一文字うどん
Address: 長船町福岡1588-1, 瀬戸内市, 岡山県, 7014265, JP
Telephone: 0869-26-2978
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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「うどん」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 81 件

りるららん口コミ23件フォロワー1人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...こちらのうどんは、YouTubeをみて絶対に行きたいと思っていました。
鴨肉ぶっかけのしらさぎと、どどめせのおにぎり、あげ、ニラの天ぷらを注文。
うどん屋の天ぷらってシナッとしているところがありますが、ここの天ぷらはサクサクでサッパリしていました。揚げの味わいもよかったし...

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ze881 口コミ228件フォロワー9人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
うどんの色が真っ白でなく、違いがありそうと期待。
美味しいです、めちゃめちゃというわけではないですが。
とうふの天ぷら、めちゃうまい...

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o00maru0o 口コミ63件フォロワー8人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...地産地消の小麦にこだわっているうどん屋さん。

岡山のこの地で育てている小麦にこだわっているうどん屋さんです。3回目の訪問かな？
半セルフで、素うどんは自分で麺をお湯で温めて出汁を注ぐタイプ。天ぷらやおにぎりもセルフで取ってレジ精算です。
画像の肉うどんなどはレジでお願いすると作って席まで持ってきていただけます。
また鴨もこちらの方が自分の田んぼで育てているので美味しいのですが...

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Gemmai-cha 口コミ125件フォロワー19人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

おいしい！

...セルフうどん。なかなか不慣れなので、ドキドキしながらお邪魔しました。
お店の人もお客さんもまったりしてて、挙動不審にならずに済みました。

鴨なんば食べる気満々だったのに、なかった…。
かわりに春菊と鶉のっけてごひゃくえん！！
チェーン店の適当うどんでももっとするのに…。
おだしもうすくちこいくち選べて嬉しかった。

石臼で小麦粉ひいてる様子が見れるのも、新鮮でよかったです...

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犬舌猫舌口コミ160件フォロワー22人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...鴨味噌をしらさぎ小麦で♪

優しいおうどんでした♪

麺はやや細めになるのかな。
ほどよく柔らかく、香りが豊かなおうどんで
優しい気持ちになります。

お店の方も丁寧で...

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ponmii 口コミ79件フォロワー16人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...・鴨南蛮うどん
・セルフうどん
・鴨味噌煮込みうどん

食材にこだわった全て手作りのお店。
ほっこりする空間で美味しくいただきました。
次から次へとお客さんが入店。
回転早いから待ち時間少なくてよかった^_^

好きな天ぷら選んでレジまでワクワク。
セルフうどんは自分で茹でて楽しそうだった...

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ナルハラ空口コミ566件フォロワー174人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

至極の一杯

...
うどん、鴨、ネギ、出汁、どの素材も最高の一杯で超満足。
リピ確定っていうか、何度も通いたい！
店主を始め...

2

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ｓｏｐｈｉａＫ口コミ820件フォロワー265人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

ねぎは適量のせましょう

...一文字うどんさんに１回行ってみたくて、妹に乗せてもらってやって来ました。母と、別の車で来た父と甥も一緒です。

こちらはセルフでなく、注文してだいたい出来上がったうどんに、自分でトッピングするタイプのお店なんですね。
鴨ののったうどんと、おいなりさん、しいたけ（たぶん）を取りました。

自家製の小麦で作られたうどんは、真っ白でなくてちょっと茶色がかってます。
歯ごたえもしっかりタイプ、鴨のお肉も食べ応えありでした。
丸亀製麺のとは全然趣きが違うけど
これはこれでいいうどんだなと思えました。

わたしは全然気づかなかったんだけど...

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○茂口コミ230件フォロワー94人

2.8

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.6
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

地元で採れるしらさぎ小麦のうどんが看板です。

...犬の散歩コースにあるうどん屋さんです。

初めて食べた時はうどんがモチモチ過ぎて、あまり美味いとは思わなかった。
その分腹持ちが良くて、夕方まで腹が空かなかった。
今は外国産の小麦粉を混ぜたうどんに舌が慣れてしまったが、昔はこういううどんが経済的だったんだろうなぁ。

☆注文したのは
*鴨ネギぶっかけうどん
うどんが茶色でちょっとざらっぽくて、舌ざわりはあまり良くない。
小さい頃に家で食べていた自家製のうどんを思い出した。

*どどめせおにぎり　1個
「どどめせ」は「どぶろくめし」の意味、炊き込みご飯にどぶろく（にごり酒）を混ぜた炊き込み寿司で...

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xyz1213 口コミ57件フォロワー1人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...瀬戸内でうどん食べるんなら一文字。
一味の代わりにうどんスパイスで食べると絶妙！
あの、スパイスほんとすごすぎる‼️
びっくりする...

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オカヤマンキー口コミ1063件フォロワー377人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

地元で賑わう、こだわりの自家製うどん！

...普段あまり車でも来ない方面で、こんな場所に、こんなうどん屋さんがあるの知りませんでした！

11時10分頃訪問。

店内には、この時はまだ先客3組ほどでした。

お店は、セルフで、
初めに、メニューにあるうどん（商品）を決め、その決めた商品の札を取って、

※僕は...お店の叔父さんが、これから鴨ネギぶっかけうどんをゆでるけど、“時間は20分くらいかかるよ！早くできた順で、出すか...昔ながらのって感じ
衣がごつく、ほぼ衣って感じでした。

うどんについては、いろいろ昔からの地元で愛されてるお店のように思いました...

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がいしょくん口コミ128件フォロワー20人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...うどんの小麦も自家製の
こだわりある一文字うどんさんに
伺いました。
鴨南蛮うどんをしらさぎで
頂きました。
ご馳走様でした。
名前を失念しましたが
緑の野菜の天ぷら美味しかったです。
ご馳走様でした...

0

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白猫黒猫論口コミ1497件フォロワー419人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問2回目

備前長船福岡の一文字派

...これも一文字派の刀ですね。そんな由緒ある名前を背負ったうどん屋です。店内はいたって普通の内装です。入り口で注文は鴨ねぎぶっかけうどん、熱いの千円。新タマネギと空豆のかき揚げ、ちくわ天もとります。うどんの麺は灰色がかった独特の麺で、コシは感じず、すぐかみ切れます。以前に、かけうどんを食べたのだけど、ぶっかけのほうが味がしっかりしていて好みです。鴨も美味しいね。天ぷらは油ぎれが悪くてイマイチかな...

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基本的には麺類口コミ1178件フォロワー2502人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

ミシュランのグリーンスター獲得店

...基本的にこのお店はセルフでうどんの量を決めて、セルフでうどんを温めて天ぷらやおにぎり等をお皿に取って最後にレジで支払いをします。おつゆは機械でこいくち、うすくちを選択してセルフの機械で注いで行きます。
一般的な讃岐形式のセルフのうどん屋さんですが他のセルフのうどん屋さんと違うのはオーダー形式のメニ...
鴨も自家飼育。ここまで拘っているセルフのうどん屋さんは非常に稀です。素晴らしい。これぞ正に地産地消です。
ですが星やビブグルマンには選出されてはいませんので味への評価ではありません。
因みに星やビブグルマンとグリーンスターは重複受賞が可能です。

讃岐うどんを謳っていませんがいりこ不使用...

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レールモントフ口コミ499件フォロワー518人

3.7

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

うどん作り。その前に小麦作り。

...こちらは、まず天ぷらなど副菜を自分で取って、うどんを注文してお会計を先にするセルフサービスのシステム。

海老天（220円）、かき揚げ（100円）、うずら卵の串（110円）を取って、ざるうどんの「ふくほのか」並（450円）と「しらさぎ」並（600円）を注文する...消費する小麦の８割を輸入に依存する日本で、輸入小麦を使ううどん店も少なくない、しかし地元小麦100%に敢えて拘る。店内には、「うどん作り。その前に小麦作り。」の標語が掲げられている...今では幻の小麦だが、昔は瀬戸内一帯で広く栽培されており讃岐うどんにも使われていたらしい。

「ふくほのか」、「しらさぎ」、共に...

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sky_star 口コミ1229件フォロワー2010人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

たぎる熱さに負けない【ふくほのか】

...天気よくゴルフしてる方がいます見ながら走るおっちゃん早く打てそんな風景を眺めてると一文字うどん到着
鴨味噌煮込みうどん(並)を注文入口にあるメニューから券をとればよかったのに口頭で注文してしまった(初心者丸出し)
テボあり自分でチャッチャする王道セルフスタイルだ♪ルッコラの天ぷらも美味しそうです。そこそこ待って店員さんがテーブル席まで持ってきてくれた
フタをパカっとあけるたぎる丼面熱々です(^^♪うどんをリフト【ふくほのか】細うどんで熱さに負けないしっかりうどん♪深い味噌スープと鴨肉がマッチおイモさんしいたけも入ってるぞこれは美味しい鴨味噌煮込みうどんだ
自家栽培...

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えのしゅう口コミ307件フォロワー129人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

地域の美味しい食堂

...美味しいうどんと『どどめせ』を食べさせてくれます。○○食堂と○○製麺を合わせたようなシステムのお店です。自家製粉のうどんは少し黒みかかった色で美味しかったです。そのうどんは、丼に、少なめ、普通、大盛の３種類の盛り方で置いてあり、これをお盆にのせ次の料理に、天ぷら等があります。そしてご飯ものの中に『どどめせ』があります、炊き込みご飯のようなちらし寿司のようなお料理です。そしてお会計。そしてそして、セルフでうどんを温めて、うどんのツユを丼に。ツユには、濃いめと薄めの２種類が用意されています。濃:薄=４:６でいただきました。
本日、いただいたのは、うどん普通盛り、ゲソ天、どどめせ、こんぶです...

0

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うっし～339 口コミ1127件フォロワー2505人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問2回目

自家栽培自家製粉自家製麺のうどん店　備前福岡一文字うどん＠瀬戸内市長船町　210627

...
メニューは大きく分けて「オーダーうどん」と「セルフうどん」に二分され

「オーダーうどん」は自家栽培自家製粉の「ふくほのか小麦」か「しらさぎ小麦」から選べ

札を取って会計で注文、支払いを済ませ、席で待って席までうどんを持ってきていただけるシステム。

「しらさぎ小麦」を選ぶと...黒色＝小麦色のうどんになります。それは小麦一粒の恵みが、丸ごと入っている証しです。

さらに、ロール式製粉機の回転数が一分間500～200回転に対し、私たちの石臼製粉機は16回転。

摩擦熱もほとんど発生しません。だから、小麦の持つ香りや甘味・うま味が、うどんに体現されます...

熱々のうどんの場...

10

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スカパラ＠神戸口コミ2595件フォロワー703人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2021/06訪問1回目

備前福岡一文字うどん＠岡山備前長船 : スカパラ＠神戸　美味しい関西　メチャエエで！！　　　　　　

...備前福岡一文字うどん＠岡山備前長船 2021年06月27日
「ふくほのか」って小麦粉で打ったセルフうどんのお店

セルフうどん以外はレジにてご注文を承ります

せっかくやからセルフうどんにしましょ！！

入口から入ると直ぐにこちらが！！小（1っ玉）にしよっと＾＾Ｖ

閉店間際やから天ぷらも品薄（笑）
レジで支払いを終えたら自分で湯煎します

うすくち出汁がかなり美味いのよ

うどん1玉230円＋かきあげ90円

さっさと完食も同行者たちが通し上げのうどんを注文したんで20分待ちって（汗）
ご馳走様でした！！

岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
...

0

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*アルテミス*口コミ1750件フォロワー586人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/05訪問2回目

一文字うどん　2021 ミシュランプレート・グリーンスター獲得　全粒粉かけうどん　五穀鴨肉の鴨南蛮うどん　どどめせおにぎり　21 : Eternal Rose （エターナルローズ）

...しらさぎ小麦のうどんは、オーダーうどんなので、
オーダーをしてから、
麺を打つので、15分ほどかかります。

ふくほのか小麦のうどんですが、
鴨南蛮うどんは、例外で、オーダーうどんなので、
自分でうどんを、てぼで温め、
おつゆを注いだり等の必要が無くて...普通のセルフうどんの手順のように、
お盆を取り、うどんを、
小（1つ玉）
中（2つ玉）
大（3つ玉）
から選びます。

次に、トッピングや、お総菜を選びます。

支払いを済ませると、
お盆や、取り皿のお向かいにある、
湯煎で、うどんを、
「うどんてぼ（取っ手のある網かご）」に...乾物
冷凍うどん、冷凍ざる...

3

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336

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一文字うどん
ジャンル	うどん、揚げ物
お問い合わせ	0869-26-2978
予約可否	予約不可
住所	岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤穂線長船駅より徒歩15分長船駅から1,120m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:00 - 15:00 水定休日 ■ 定休日第1・3火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	90席（テーブル56席、座敷34席）
最大予約可能人数	着席時 90人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	座敷あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ichimonji.ne.jp/story
オープン日	1981年
初投稿者	eilean（15）
最近の編集者	アルテミス（586） ... 店舗情報（'23/02/20 03:19）編集履歴を詳しく見る