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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 117 件
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...同行者は皆とんこつをチョイス。
透明感のあるスープ。トッピングに乗っける肉は豚のチャーシューではなく、ヒネ鶏の煮鶏。それ以外には標準サイズのメンマに青ネギの小口切り。ごくごく黄土ソックスなラーメンではある。
そして、見た目には凡庸ながらも啜ってみるとしっかりとしたコシのある食感が持続するストレート細麺。スープの鶏の旨味といりこのサカナ味もいいバランスでなんとも美味い。
同行者が注文したとんこつラーメン。注文すると小皿に盛った高菜がもれなく付いてくる。豚骨スープはムテッポーみたいな「超」をつけて表現したくなるほどの濃厚さではないにしても...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/16fa7f7b3c77acd5c7f887e3f6b05486
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...『量が少ない』『とりにくがおいしそう』でした。
しょうゆは苦手ですが、こればかりはイチオシがこれなので挑戦することにしました。
しかし、スープを飲んで真っ先に思ったのは『今まで「しょうゆラーメン」といふものを知らなかったんだ!』でした。
あっさりと澄んでいてしっかりとしたしょうゆ味。
ストレート中太麺はスープの味が残りすぎずちょうどよかったです。少しやわらかいですが。
そして、なんといってもお肉!しょうゆが染みた鶏肉の風味の豊かさ。固めで...
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...
しばらく待ってると料理がでてきました。
おー、綺麗な色をしたスープですな〜。
若干油分が多そうに見えたけどさっぱりとしてそうやで。
具材はメンマ、鶏チャーシュー、たっぷりのねぎ。
さっそくいただいていきます。
まずは麺をすすってみる。
こちらはストレートの細麺ですな。
湯で加減がよくってちゃんとコシを感じられる麺で
美味しくいただくことができますわ。
スープはしょうゆベースの鶏がら、魚介。
これが甘みがあるんやけどすっと飲める感じで
ごくごくっと飲んでしまいます。
このスープは美味しいな〜...
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記事URL:http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2012/07/11-a409.html
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...←(ホンマにええんか?(爆))
■おっつぁんスペシャルラーメン
(鶏ガラ+豚骨のブレンドスープ850円)
●スープ
和歌山豚骨醤油風
●麺
やや細ストレート
●具材料
チャーシュー(鶏・豚)...という疑問が湧く前にめちゃめちゃ旨い味わいに驚きます。
コクある風味に気持ちテロリとしたスープ… 実にイイ感じだ♪
やや細の麺も控えめだがスープとのマッチングは申し分なし。ズルズルと一気にいただきました...
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...
美味しいです。
周りに当店へ行ったことがある方がいらっしゃれば確認したいのですが、、、
私はそう感じました。
知人のスープを一口いただきましたが、結構濃厚なとんこつのお味で若干レバーっぽいような深みがあるように感じました。
でも決して臭いとかそういうのではなく、実際知人はレバーが苦手ですが完食していましたし、美味しいスープでした。
チャーハンには鶏そぼろがはいっていてこちらも美味しかったです。
そぼろだけで売っていましたが、買って帰られるお客さんが多かったです...
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笠岡ラーメン おっつぁん@岡山県笠岡 : スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!
...円
鶏ガラスープを豚骨スープの合わせ味は絶品の旨さですねえ!!
笠岡ラーメントライアングル(☆o☆)キラーン
お店を出るとステキな赤提灯が目に飛び込んで来ます!...
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...お客さんはお一人です。後で数名入ってこられました。
私はとんこつ醤油 かた麺、妻は、醤油 かた麺
注文して、5分以内に運ばれてきます。
まずはスープ・・・お~お~いいやん!久しぶりに嬉しいお味です。
とんこつと醤油がうまくコラボしています。天下一品で言うと、こっさりの感じです
醤油のほうは、懐かしい中華そばのスープです。あっさりでもありませんが・・・香りがいい
麺は細い。私の好きな麺です。かたさもいい感じです^^
う~ん。満足...
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...そないコテコテでもなく、か、と。言ってあっさりでもない。ウメ〜んだなぁ〜、このとんこつ(^-^)。麺は、26番くらいのストレート細麺じゃが、とんこつスープによく絡んで旨いんよのぉ〜。途中で激辛高菜を放り込んで味の変化を楽しむ。ここのチャーシューも特徴があり、もうトロトロなんよ〜。またこれが旨いっ...
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...
歯ごたえのある親鶏のチャーシューはしっかり味が染み込んでしていい!
スープは鶏がらにイリコが入ってこちらも好みです。
座席 : テーブル20席、カウンター12席。
お店の雰囲気 : 壁一面に貼られた色紙がこのお店の人気の高さを物語ってます。
玄関 : 赤い提灯があります。
接客 : おばちゃんが、かしわそぼろの使い方について優しく教えてくれました。
給仕タイミング : かなり早い!?
器のこだわり : スープを飲むとおっつぁんの文字がでてきます。
セルフ度合 : 水はセルフです。
使ったお金 : 600円+300円(かしわそぼろ)+25...
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岡山・笠岡「おっつぁん」とんこつ醤油の半チャーハンセットと餃子
...
ここもしょうゆラーメンは鶏チャーシューですが、私はとんこつだったんで普通のチャーシューでした。
でもこのチャーシューがまた旨くて、しかもスープが絶品で、しつこくないけどしっかりした味でした。
最近はやたらと濃すぎる豚骨スープが多い中、コクはあるのに喉越しさわやかなここのスープは、
細麺とも相まってとても美味しく感じました
私にとってはラーメンと対等に大事なチャーハンですが、ここのチャーハンも絶品でした...
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...お店は何やら市場みたいな場所にありましたね
駐車場というかその辺全部共用みたいな^^
早速メニューを〜♪
ここはスタンダードに醤油ラーメンを〜
スープは笠岡ラーメン特有な鶏に魚貝系がブレンドされているみたいですね
少し先入観とは違った味でこれはこれでエエですなぁ〜って感じ♪
しなちくもエエ色してお...
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記事URL:http://zzrtady.blog.eonet.jp/1400/2011/11/zzr-6e9f.html
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2011年174杯目 おっつぁん@笠岡(岡山県笠岡市) チャーシューめん(とんこつしょうゆ)
...このとんこつもまた濃厚さがよく出ていまして、完成された味わい。どちらかというと和歌山とかに近いかもしれませんが、麺とスープがよく絡みやや脂身が多いチャーシューもひつこさというのは感じません。
笠岡も久しぶりになってしまったのですが、また食べ歩かないと...
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笠岡ラーも旨いが、とんこつしょうゆは秀逸かも!「おっつぁん」(^^;)
...
…おおおっ、泡立つ茶濁のスープ!コレは博多で言う「醤油トンコツ」だな?(^^;)
※定義があるかドーか知りません(^^;)
スープをグビっと一口。
…旨いっ!奥行きのある「こっさり」感...このチャーシューは至ってフツーに美味しい。
ただ、スープが少なすぎ。
「レンゲが止まらない」はオーバーかもですが、680円でこの量は如何なものか。
チョコっとだけでもスープを飲んじゃったら、自分はしないけど替え玉が出来ないんじゃ?(^^...旨そうなビジュアル。
では、さっそくスープから…。
…うん、旨い!
鶏ベースにほんのり魚介かな...
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鶏のエキスと脂と醤油とで、見事に纏め上げている一杯。とんこつ醤油も最高。
...
一言、旨いです。 これだけで十分ながら、一応説明を。
麺はシャクシャクの細麺で、このスープに良くあってます。
スープの乗っかりも良いですが、麺をすすって噛むのが美味しいですね。
スープのとんこつはエキスを取りすぎず、薄すぎず、ちょうど良い塩梅。
独特の臭みも程よく...
・しょうゆラーメン(¥600)
とろみがあるに近い、濃度たっぷりのスープ。
脂しっかりの鶏醤油で、きりっと辛口です。
麺は、柔らかいけど...
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...
平日だったら活気ある市場の様子が見れたんだろうなぁ。
とんこつしょうゆらーめんをオーダー。
まずはスープを一口
濃厚でおいし〜い!
岡山のとんこくラーメン店は、スープがしょっぱ過ぎ!
ってお店が多いけどこちらのお店は丁度いい。
麺もしっかりとしてて、濃厚なスープに負けない感じ。
あっという間に間食です。
同行者はしょうゆラーメンをオーダー。
チャーシューが豚ではなく...
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...
このスピードで料理が出てくると、混んでるときも回転は速いかもね。
スープは非常にこってりしてます。
でも、嫌らしいしつこさはなくちゃんとした味で、少し甘みを感じます。
そして、美味しい。(^_^)v
麺もしっかりとしてて、濃いスープに負けない感じで、マッチしてますよ。
半分くらい食べてから、セットについてきた、辛子高菜を少し混ぜて食べるとスープの味が変わってこれも美味しかったっすねぇ。
チャーハンとラーメンの味も違和感なく統一された感じでまとまってるし、こってりしたスープでもなぜか後味すっきりの非常に美味しいラーメンでお気に入りになりました...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
おっつぁん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
住所 | |
交通手段 |
JR笠岡駅から徒歩約20分位。 笠岡駅から1,422m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (4人テーブル5 カウンター12) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
分煙
11時~14時禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
申し訳ありませんが小学生以下のお子さまの入店はお断りしております |
備考 |
【2006年9月笠岡市富岡より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
453m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
11:00~20:00(L.O19:50)
■定休日
水曜日
アクセス方法を教えてください
JR笠岡駅から徒歩約20分位。
車なら6~7分程度です。
このお店の口コミを教えてください
【廃業】 豚骨醤油ラーメン おっつぁん@岡山笠岡
大好きやった笠岡の名店が廃業するとの情報をキャッチ(T_T)ウエーン
8月末でお仕舞いやからお別れの1杯を食べに笠岡へ!!
店主伊藤さんの体調が以前からおもわしく無いって聞いてたけど・・・・
先ずはひねどりの煮鳥をアテに冷たいビール^^v
歯応えが有って美味しいなあ
豚骨醤油ラーメン 750円
辛子高菜が美味さを押...
...セットの半チャーハンに餃子。
まずは、豚骨醤油ラーメンが出来上がり(^^)
とろみのあるスープに、ストレートの細麺。
本格的な豚骨ラーメンです(^q^)
豚骨独特の臭みは有りません。細麺とよく絡んで、美味しいです(^^)d
次に、醤油ラーメン。
見た目、ちょっと濃い目の醤油ラーメン。
でも、一口スープを飲むと、見た目とのギャップが(*^^*)
ちょっぴり甘く感じるのは、鶏の旨味でしょうか。ハマる味です。
麺は、豚骨醤油ラーメンより、少しだけ太いです。スープによって、ほんのちょっと太いだけですが、変えているところからも、ラーメンに対する拘りが感じられます...