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《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店
北新地で美味しい鮨屋の話題になると
避けては通れない名店が寿しおおはた。
ご主人の大畑雅達さんは関西風江戸前鮨で
勝...
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北新地の鮨の雄、寿しおおはた。予約困難店だ。３月。
緑茶。
ハマグリの小丼。九十九里浜のハマグリらしい。いきなりの濃いアミノ酸攻撃にノックダウン。
前菜。時計回りに金目鯛、赤貝...
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日本が誇る、最高峰江戸前鮨
シャリとネタとのマリアージュが絶品
日々進化する化学反応が口の中で爆発する‼️
先端的でありながら、
古き良き日本の良さが凝縮されたお店
優勝
"カマトロ...
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【大阪 北新地】
▶︎ JR 北新地駅より 徒歩5-6分
カウンターのみ7席の大人気鮨店おおはたさん。
シャリ酢をネタによって使い分けるのも
有名ですよね
そしてこちらの鮪は最強に美...
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今月もやってきました至福時間
いつ来ても『美味しい』が更新される最強のお店
．
ここに来れた喜びに浸りながらカウンターに着席☺️
．
お料理はコースのみですが追加は可能です☝️
．
■ハ...
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3月のおおはたさん(^^)
まだ寒いから熱燗からスタート♪
◆蛤の小丼
酸味強めのおおはたさんらしい味付け♪
◆八寸。シメサバ、牡蠣、ホタルイカと花ワサビ、明石茶ぶりナマコ、サワラ西京焼き...
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北新地の鮨の雄寿しおおはた。2月はどうか？
緑茶。安定の美味しさ。
ハマグリの小丼。春を先取り。かなり大きめのハマグリだった。
前菜。左上から時計回りに、シラウオ、菜の花、赤ナ...
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月1の至福の時❤️
今月もやってまいりました✨
．
言わずと知れた北新地の予約困難店
．
ネタに合わせてシャリを使い分けそのどれもがメイン級❤️
またアテも繊細かつ豪快でまさかの組み合わせ...
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こちら、本当に5年ほど前から行きたいなと
思っておりましたお鮨屋さん！
ありがたい事に行かせてもらえました！
シャリにこだわっていて、ネタに合わせて
3種類を使い分けている関西江戸前鮨...
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ずっと来たかった北新地にあるお寿司屋さん
『寿しおおはた』さんにお邪魔しました。
3種のシャリを使い分けて握られる寿司はどれも本当に美味い。
コース内容が変わったということでしたが、今回も最...
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北新地の鮨の雄、寿しおおはた。１月９日にBS12の早川光の最高に美味い鮨で再放送されたが、あの時点ではシャリの種類が１種類ロゼのみだった。今は４種類。この店は常に進化し続けている。
緑茶。
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やっとできた1月訪問時の投稿
今年初この日を心待ちにしてました❤️
1貫1貫1品1品に込めた大将の拘りと想いも頂く至極の時間
．
今月もここに来れた喜びを噛みしめながら着席
この日も当然の如...
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北新地の寿しの雄、寿しおおはた。年末最終営業日の最終回３回店目に残飯整理と称して食べに行っている。３回目なのに完全満席。全員男性のおおはたフリークの濃すぎるメンバーで。
参加者のあまりの迫力に...
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北新地の鮨の雄、寿しおおはた。午後６時からの回は今年最後。マグロの季節ももうすぐ終わる。寂しいなあ。
緑茶。
ウニ豆腐。ウニももちろん美味しいのだが、湯葉的な豆腐とのバランスがいい。
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北新地の鮨の雄、寿しおおはた。冬のマグロのシーズンは月２回のペースで訪問。大変ありがたい。
緑茶。この店ではこれ一筋。安定の美味しさ。
鳥取のタグ付き蟹の茶碗蒸し。蟹の量が半端なくホタ...
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マグロのシーズンは２週に１回の寿しおおはた。幸せは多い方がいい。
ウニの茶碗蒸し。下にホタテのムースが入っている。
鮟肝奈良漬オンザナス。
シャリは白シャリからスタート。スミイ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿し おおはた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
070-3842-4261 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「大阪市北区堂島1-3-29」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR東西線北新地駅 徒歩5分 大江橋駅から275m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年4月 |
| 備考 |
おまかせコースのみ。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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【夜】月・火・金・土・日
18:00〜、20:30〜のみ
■ 定休日
水曜・木曜（祝日により変更あり） -
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JR東西線北新地駅 徒歩5分
地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩5分 -
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