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81~100 件を表示 / 全 631 件
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この日も移ろう『季節』『旬』の儚さ・美しさを五感で味わってきました
大阪北新地の名店っ
カウンターはもはやプラチシート
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この日も移ろう『季節』『旬』の儚さ・美しさを五感で味わってきました
.
そして今月、、、
とうとうやってきました
『大間のまぐろ2...
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ここは北新地にある有名なお寿司屋さん(≧∀≦)
場所はANAクラウンホテル前のビルの2階。
店内はカウンターのみ木調で7人しか入れない。
大将の大畑さんは関西風江戸前寿司を確立したすごい人(≧∀...
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有り触れた組み合わせよりも冒険的なネタ・シャリを合わせ 唯一無二に昇華させた握り
☆彡
個人的に握りの楽しみはネタ4割・シャリが6割
シャリが美味しい鮨と聞かれるとまず思い浮かぶお店
ずーっと再訪したいと願っていた「寿し おおはた」
自力では予約不可の予約困難店へのお誘い(...
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大阪北新地の名店っ
移ろう『季節』『旬』の儚さ・美しさを五感で味わうお店
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この日も沢山の『美味しい』との出逢いを楽しみに心弾ませカウンターに着席っ
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.
この日はなんと
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、、...
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【大阪 北新地】
▶︎JR 北新地駅より 徒歩6分くらい
赤・白・ロゼと3種のシャリ酢を使い分ける
事でも有名な人気鮨店。
研究熱心な大将は江戸前のお鮨を関西流に
仕上げ 大畑さ...
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今月もやってきた至福のトキ
いわずと知れた北新地の名店っ✨
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『旬』の食材を通じて移ろう季節を感じまくってきました
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■イシカゲ貝ともずく
茄子素麺ともずくのコントラストが美しく涼やか...
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今月もやってきました❤️
言わずと知れた北新地の予約困難店
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握りは4種のシャリを使い分け
アテは旬の食材を最高の状態で提供✨
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これだけ通ってても常に美味しいが更新される最強のお店
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6月のおおはたさん
先ずはビールから♫
◆毛蟹の茶碗蒸し
冷たい茶碗蒸しから始まる♡
◆シャコの漬け込み
おおはたさんでシャコの美味しさに改めて気付かされた♫
◆春子握り
大好きなネ...
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この日も最高の食材を使用した絶品のアテと渾身1貫を楽しんできました
大阪北新地の予約困難店
月1の至福のトキがやってきました❤️
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この日も最高の食材を使用した絶品のアテと渾身1貫を楽しんできました
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お料理はおまかせコースのみです
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■毛蟹の冷製...
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5月のおおはたさん(^^)
いつものようにビールから始める♫
最近いろんな物が高くなって、それが仕入れにも影響してるみたい。
◆空豆とホタルイカの漬け込み
豆の甘味♫イカの旨味♡
ええわ...
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店名 |
寿し おおはた
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
070-3842-4261 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「大阪市北区堂島1-3-29」から移転しています。 |
交通手段 |
JR東西線北新地駅 徒歩5分 大江橋駅から275m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年4月 |
備考 |
おまかせコースのみ。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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65m
150m
186m
288m
288m
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■ 営業時間
夜のみの営業です。
【夜】月・火・金・土・日
18:00〜、20:30〜のみ
■ 定休日
水曜・木曜(祝日により変更あり)
アクセス方法を教えてください
JR東西線北新地駅 徒歩5分
地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
北新地の超人気鮨店、寿しおおはた。北新地ANAクラウンプラザ近くのとあるビルの2階にある。令和3年10月からから4種類のシャリをネタに合わせて変えるという画期的な方法を編み出した。すなわち白酢ブレンド中心に少量の昆布出汁を加えた白、赤酢と白酢を加えた従来使っていたロゼ。小肌のために開発された新シャリ。そして赤酢のみ砂糖もいっさい無しの赤の4種類。さらに令和3年2月から握る直前にシャリを調整するよう...
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【大阪 北新地】
▶︎JR 北新地駅から 徒歩8分くらい
ネタによってシャリ酢を使い分ける事でも有名な
関西流の江戸前鮨を提供してくれるお店。
この日は青森の大間の鮪。
ここの鮪...