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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 246 件
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...無料でピリ辛高菜を注文できるので投入。う、うまい、、
本当に文句の言いようがない、定番でありながらも一番だと言える美味しさ
スープも麺もたまらなく好み
濃厚でありながらもくどくない味なのでするする食べられてしまう
正直足りない、、笑
ご飯を頼もうと思ったが、流石に躊躇いやめたが
残ったスープにご飯と高菜で食べたかった、、
期待を裏切らない！さすが一風堂のサブブランド！...
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...後から知りましたが特濃豚骨の一風堂の別ブランドとの事。たしかに配膳された逸品は見るからに白が強くて、ふわふわとした背脂的なモノをまとったスープが特徴的。スープのお味も濃いめクリーミーで美味い。麺はヤワであつあつをいただき、替え玉もヤワ。スープと麺が馴染んで美味しかったです。1階は一風堂として営業されていて、味比べとかしてみたら面白いかも...
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...
って感じで2階へ上がる
⭐スペシャルあかまる¥1028円
先ずはスープ。。。
うわっ❗旨っ❗
こりゃ～旨いわ～❤️
私はこれぐらいの濃度の豚骨が
ちょうど良い❗
替玉をするか？
。。。飯だな❗
味玉ライスダイブ飯だ❗
おっほぉ～❤️ 旨い～❤️
このスープたまらん❗
麺はちょい固 が私の好みだ❗
やっぱ❗旨いなぁ～❤️
一風堂さん
美味しかった❗
ごちそうさま～❤️
...
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...味付け玉子が切らずに1個丸まま入ってる。チャーシューはちょっと厚みのある小さいのが３枚くらい入ってる。餃子は小ぶりな1口餃子。
明太子と豚骨スープはミスマッチな気がするなあ...
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...ただこちらは朝１０時から開いているので朝ラーができます。
からかベース特辛を注文９１０円。
とんこつスープは比較的ライトで、こってりドロドロとは正反対のスープだけど旨みがよく出ていて臭みは全く無くてすごく美味しい。
麺は一風堂と同じく細麺で硬さが選べるタイプ...
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...今回は赤丸を頼んだ。
卓上のピリ辛もやしを食べながら待つ事3分で着丼。
味は結構あっさり目。なんならアメリカの方が味濃かったかも。
スープの中には刻み玉ねぎが隠れている。
赤丸だったがそこまでピリっとする感じもなかった。
至極普通のあっさり豚骨って感じだった...
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【大阪梅田】あの有名ラーメンチェーン店「一風堂」のサブブランド！
...（※写真3）
口をスッキリさせながら暫しの待機。
注文から2分ほどで、先にラーメンのご提供。（※写真4）
早速、とんこつスープから。
最初の口当たりは”まろやか”。
だけど瞬間「オッ」と思わす、ニンニク由来のようなキレのあるパンチ。
麺は博多系王道の細麺...
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今回はスペシャルを注文！濃厚な豚骨スープですが、臭みもなく、美味しいスープです！
...今回は人気No.2のシロマルベースのスペシャルを注文！
席はカウンターしかなく、奥から詰めて座っていく、感じでした。
味の方は濃厚な豚骨スープですが、独特な臭みも無く、美味しいです！
麺は極細麺で濃厚なスープと絡まって良かったです！
チャーシューもトロトロで美味しかったですし、煮卵は控えめな味付けで、このスープによく合っていました。
次回はアカマルの方も食べてみようかな？
ご馳走様でした...
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一風堂のラーメン食べるの何年振りだろう。下手したら10年以上振りかもしれないくらい記憶にない。
スープは滑らかで豚骨臭さのない濃厚豚骨スープ。
香油と辛味噌含めて記憶の中の一風堂の赤丸という感じだが、久々過ぎて通常の一風堂との違いは分かりませんw
麺は説明不要のストレート細麺...
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...
とんこつラーメンなのは変わりませんが、セカンドブランドというやつですね。
今回は通常の一風堂のラーメンよりも
濃厚でポタージュのようなスープを合わせた「シロマルベース」をいただきました。
トッピングがシンプルなのもまたいい...
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...海苔、ネギ、味玉、チャーシューに、
背脂浮かぶ白濁したスープ、飲んでみるとコクがあり背脂の脂の甘さも感じますね。
表面に浮かぶ赤味噌と香味油みたいなのを溶きいれると少しピリっとしたコクうまスープ(๑´ㅂ`๑)
美味いね、麺はカタにしたThe博多麺です。
細い麺ですがカタにしたので程よい噛みごたえもありますし、スープとの絡みも良く美味しいですよ。
チャーシューも程よい脂身が付いております。
普通に美味しいね、お客さんが２、3人しか居られなかったので心配しましたが、豚骨の臭みなくコクもありますね。
麺、スープも綺麗に平らげて、デブーーー(￣Д￣)ﾉ
いや、満腹 太です！...
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店員さん３名居ましたが葬儀場かと思うぐらい暗い・・・(^_^;)
...現在は全メニューあるどころか他の一風堂さんよりメニュー数は多いです。
スープは創業当時の作り方で現在の一風堂とは違うんだとか。
後は具材がシンプルな分、トッピングしない基本は他の一風堂より安価になってます。
スープの味は他の一風堂よりこちらが好みですね♪
実に勿体無い！
店員さんの劣化でガラガラになったのか...
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スープは豚骨。
基本は一風堂なんだけど、少し濃厚かな。
わざわざ普通の一風堂と店を分けるほどなのかとは思いますが。
そもそものスープが、なんだか不思議な豚骨スープ。
業務用的というか乳化とも微妙に違う白さとか。
よくわからないけど。
まあこれが一風堂なんですけどね。
若干塩分高め。
麺は細麺。
極細。
一風堂ってこんなに細麺だったっけ？
バリカタで丁度良いけど・・・
何だか細すぎで物足りない。
瞬殺で麺が無くなる・・・
替玉しようかとも思ったけど、この麺はもういいやって感じだったのでライスを追加してみる。
●ライス￥100
現金でok。
スープにライ...
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5分ほど待って到着しました。
味は普通の一風堂とは違い、結構濃いめの豚骨スープでした。(天一程ではないですが)
それでも臭さはなかったので美味しかったです！
麺も細麺でスープと絡み良かったです！
久しぶりに一風堂も食べてみようかな？
ご馳走様でした...
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スープの美しさをそのままに たっぷり背脂でコク増しされたシロマルベース
...☆彡
何だか急に豚骨スープが食べたくなりフラり
一風堂のラーメンは何度も食べたことがあるが
2階店舗のシロマルベースは食べた事がないので2階に
確か白丸は一風堂の看板メニューだったはずー
入口直ぐの券売機で食券を購入して店員に出すが
麺の硬さを券売機の段階で選べる設定なんだと感心
ラーメン屋事情には詳しく無いのだが これが普通か
○スペシャルシロマルベース(1,080円)
○Cセット(明太子ご飯･餃子6個付き +250円)
シロマルベースとは豚骨スープの臭みが出ない範囲で
煮込んだスープに白湯･醤油ベースで割った豚骨スープ
豚骨だけでなく醤油も絡むが...
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ビジュアルは貧相ですが（笑）18時間の調理と、丸一日の熟成を経て、とんこつの旨味を極限まで抽出したシルキーなスープは臭みもなく美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
コッテリし過ぎてないのも好みの味わい...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
SHIROMARU-BASE 梅田店（シロマルベース）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅から徒歩6分 梅田駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみの13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年8月9日 |
| 備考 |
「SHIROMARU BASE」は、豚骨を繰り返し煮詰めたポタージュのような濃厚なスープが自慢の特濃とんこつ専門店です。(ホームページより) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[金]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[土]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[日]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
-
アクセス方法を教えてください
JR大阪駅から徒歩6分
阪急梅田駅から徒歩5分
大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅から徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
有名な全国ラーメンチェーン店である「一風堂」。
ご存知の方も多いのではないでしょうか。
その”サブブランド”のお店が、「博多 一風堂 梅田店」（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003206/）の
２階にあります。
実はだいぶ昔に行ったことがあったのですが、
その時のことをあまり覚えておらず、今回、近くを通ることがあり、もう一度寄...
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...シロマルベースは初訪問です。時間も午前11時20分到着何とポールでした。今回は？シロマルベース。味玉、キクラゲトッピングです。スープは白濁とした豚骨スープ、一風堂の基本味。麺は細麺。カタで頂いて。濃厚ですがくどく無いスープ、カタの細麺に良く絡んで美味しいです。もちろん、辛子高菜、紅生姜、ニンニクも頂いて。ニンニクガッツリ、豚骨スープにはニンニクが良く合う、辛子高菜もピリッと美味しい、紅生姜でちょいとさっぱり。キクラゲもコリコリです。トッピングした味玉も程よい味つけ...