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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 139 件
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...梅田の シロマルベースへ ( ´θ｀)
今回 スタミナベースです
白丸とんこつスープ まずまず濃度も 獣臭抑えられ食べやすい ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
で 徳島ラーメンな 細切れ肉に味付けありで 生玉子が絡みます
ただでさえ 玉子トクと温度下がるし スープはアツアツで提供して欲しい
ご馳走さまでした ☆★ (σ´∀｀)σ ★☆
御訪問 並びに 御覧いただきありがとうございました ♫ ( ´...
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...
この待ち時間を利用してオーダーシートを記入します。「ラーメンの種類、スープの濃さ、麺の硬さ、麺のグラム、トッピング、ごはんもの」など、このシートに全ての注文内容を記入するシステムになっています。トッピングは1つ100円又は200円のものと、2つ100円のものがあるようでした。
今回はもちろんシロマルベース(700円税込)・スープ特濃・麺かため・120グラム・2つ100円トッピングでのりと辛子高菜を注文しました...
チャーシューは2枚入っており、トロっととろけるタイプです。スープや麺と合わせたバランスはとても良く美味しいチャーシューだと思いますよ...
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...こちらの基本とのこと(スープ)。
他には、"濃"と "超特濃"(20円→100円)がある...池袋屯ちんの様な味わいのスープでもある。
オーダー後は、それほど待たせることなく配膳されます。
どんぶり一面に浮かぶ背脂は～♪。
東京でも見受けられる大粒ではなく、濾してあるモノなのだろうか…粒が小さいものである。
(どろっとした)とろみを感じるスープであるが...
こちらのお店は…。
基本的には、濃いめの豚骨スープのらーめんだなぁと感じています。
料理そのものは...
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...しばらくぶりの訪問です。今回はアカマルベースをいただきました。極細麺にテンション上がる（個人的）という流れは変わらないけど、辛味をプラスしたスープは、まろやかな中にピリッと引き締まる味わいに。前回来た時も思ったことだけど、麺の硬さは…やわ、普通、カタ、バリ...
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...明太ご飯しかありません。
で、ラーメンは麺の量、スープの濃さ、麺の硬さ、トッピングを
記入するカスタムメイドスタイルで、
今回は普通、特濃、硬め、トッピングなしにしました。
博多の細麺なのであっという間に到着です。
こちらの特濃ラーメンですが、見た目はこれぞ白濁豚骨という感じの
色ですが、臭みなんていうものはほぼありませんで
スープにはたっぷりの背油が浮いていて重厚感が増してます。
いざいただいてみますと
豚骨の骨の味がしっかり感じられるほどの濃厚さですが
さらりとした滑らかなスープで非常にコクがありますねえ...
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朝ラーやっていた！ "豚骨ラーメン" & "生ビール" で幸せ気分〜〜〜♪
...色々トッピングしたり
写真を撮っている間にちょうどよい硬さになり
スープとよく絡まって旨い旨い！
辛子高菜は強烈な辛さがあるので入れ過ぎ注意報
スープが辛くなってしまうので小皿の半分を入れて
残り半分は白ごはんの上にのせて "高菜飯" です。
麺を食べ終わったら残ったスープをごはん茶碗に
注いで...時間長い
13時間煮込んだポタージュのような濃厚なスープが
自慢の特濃とんこつラーメン専門店です。
これは「一風堂」創業時の豚骨の旨味にこだわった
一杯を継承しているだそうです。
"とんこつラーメン" の臭いはまあまあ強烈で
スープは背脂が浮いて白濁濃厚ですが
思っ...
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深いコク 味わい豊かな濃厚とんこつ さすが一風堂さん 巧みなバランス
...こちらは2階。違うご店名で営業されてます。こちらでは一風堂さん創業当時の特濃とんこつが頂けるとのこと。当時ポタージュより濃いとんこつスープを目指されていたそうで、そのスープが再現されているそうです。豊かなとんこつスープの香り、甘味、コク、確かに濃いのですが、しつこさはなく、あっさり。大変美味しく頂きました。
一風堂さんのご創業は1985年。昭和60年...
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...円+キクラゲとネギ100円+替え玉100円×2
白濁した豚骨スープに浮かぶのは、博多ラーメンには欠かせない「キクラゲ」と「ネギ」に2枚の「チャーシュー」
まずはちょっとだけスープをすすってみる。
うんうん。豚骨臭漂うこってりスープだ(*‘∀‘)！！
では...(^o^)／」
注文票を見てみると・・・
１．まずはスープの種類を7種類の中から選択
もちろん「シロマルベース」
２．スープの濃さを「濃」と「特濃」から選択
濃ゆすぎると量が食べられないので...
その5・・・三杯目以降は、自分のペースに合わせて具とスープを食らうべし！
若い頃は替え玉3～4はイケたのだが...
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...月だった〜」
ということで、９月に
博多一風堂SHIROMARUBASE梅田店へ。
背脂の浮いた博多ならではの豚骨スープですが
あっさりしていて、いとおいし。
追加したチャーシューの味付けもまたとても美味。
一風堂ならではの極細麺がまたいい...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/52248110.html
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今回はスペシャルを注文！濃厚な豚骨スープですが、臭みもなく、美味しいスープです！
...今回は人気No.2のシロマルベースのスペシャルを注文！
席はカウンターしかなく、奥から詰めて座っていく、感じでした。
味の方は濃厚な豚骨スープですが、独特な臭みも無く、美味しいです！
麺は極細麺で濃厚なスープと絡まって良かったです！
チャーシューもトロトロで美味しかったですし、煮卵は控えめな味付けで、このスープによく合っていました。
次回はアカマルの方も食べてみようかな？
ご馳走様でした...
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...ここシロマルベースの特濃豚骨スープ。スープの濃さを普通で頼んでもこってりな豚骨。注文はオーダー伝票を記入してスタッフさんに渡します。トッピングなし、ごはんなし、麺の硬さとスープは普通にしてみた。シロマルベースは700円（税込）･･･チャーシューとねぎだけのシンプルなラーメン。ちょっと反れるけどラーメン専用の胡椒ってうまい！何回も掛けました。チャーシューは、口の中で溶けてしまいそうなほど柔らかで薄めの味。細麺との相性が良いのはその薄さゆえかも。麺自体はスープをよく含んで歯切れも良くて上品なおいしさ。80年代のバブリーな時代から続く一風堂の博多ラーメン。10月...
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...
一風堂のラーメン食べるの何年振りだろう。下手したら10年以上振りかもしれないくらい記憶にない。
スープは滑らかで豚骨臭さのない濃厚豚骨スープ。
香油と辛味噌含めて記憶の中の一風堂の赤丸という感じだが、久々過ぎて通常の一風堂との違いは分かりませんw
麺は説明不要のストレート細麺...
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...
スープは豚骨。
基本は一風堂なんだけど、少し濃厚かな。
わざわざ普通の一風堂と店を分けるほどなのかとは思いますが。
そもそものスープが、なんだか不思議な豚骨スープ。
業務用的というか乳化とも微妙に違う白さとか。
よくわからないけど。
まあこれが一風堂なんですけどね。
若干塩分高め。
麺は細麺。
極細。
一風堂ってこんなに細麺だったっけ？
バリカタで丁度良いけど・・・
何だか細すぎで物足りない。
瞬殺で麺が無くなる・・・
替玉しようかとも思ったけど、この麺はもういいやって感じだったのでライスを追加してみる。
●ライス￥100
現金でok。
スープにライ...
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...80円
の三種類で、そこからスープの濃さ、麺の量・固さを選びます。
それにさらに19種類ものトッピングが選択可能！！
きくらげや海苔などの定番の他、コーンやトマト、チーズにベーコンもありました。
ペンでひょいひょいっと丸を書くだけなので、ついついトッピングを欲張ってしまいそう笑
私はからかベースの「辛さ普通」、スープは「特濃」でトッピングは色々迷いましたが結局日和って煮卵。笑
オーダーしてから3分くらいで来ました。
肉味噌が広がってしまって写真のようにはいきませんが、美味しそう！
まず、スープが「特濃」なだけあってトロトロ...
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...円（消費税8%時）
○ スープ
白く濃厚、少し灰色です。とろみは思ったより少ないです。
ホッとする旨味があるんですが、...20gカタメ 820円（消費税8%時）
挽き肉が載ってますが、辛子高菜にも通じる辛さで豚骨スープにも合います。
ただ山椒の辛さが強く...
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...
って感じで2階へ上がる
⭐スペシャルあかまる¥1028円
先ずはスープ。。。
うわっ❗旨っ❗
こりゃ～旨いわ～❤️
私はこれぐらいの濃度の豚骨が
ちょうど良い❗
替玉をするか？
。。。飯だな❗
味玉ライスダイブ飯だ❗
おっほぉ～❤️ 旨い～❤️
このスープたまらん❗
麺はちょい固 が私の好みだ❗
やっぱ❗旨いなぁ～❤️
一風堂さん
美味しかった❗
ごちそうさま～❤️
...
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...中洲ブラックなど独自のものもあり。中洲ブラックは醤油ベース。
一蘭よろしく、麺の硬さ、トッピングなどを専用の紙に書いてスタッフに渡します。スープの濃さも選べます。
シロマルベース、一風堂の「白丸元味」の原型というだけあって、なかなかに濃厚です。今の白丸元味はだいぶマイルドですが...
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一風堂創業当時の味 #ラーメン #梅田ラーメン #大阪ラーメン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
...,050円
シロマルベースに煮玉子、追加チャーシュー、のりがトッピングされています。
スープは勿論、とんこつですが、獣臭さがなく豚骨の旨味だけが凝縮されています。意外にさらりと行けるのが特徴でしょうか。
麺は細麺、チャーシューは適度に脂が入り、時折現れるネギの歯触りが心地よいですね。
【総評】
スープは本当に美味しかったですね。粘度が高くなく、さらりとしていて、グッと飲み干してしまいました。一風堂が支持されるのも頷けるスープでした。御馳走様でした。
#ラーメン
#梅田ラーメン
#大阪ラーメン
#とんこつ
#梅田とんこつ
...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
SHIROMARU-BASE 梅田店（シロマルベース）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅から徒歩6分 梅田駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみの13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年8月9日 |
| 備考 |
「SHIROMARU BASE」は、豚骨を繰り返し煮詰めたポタージュのような濃厚なスープが自慢の特濃とんこつ専門店です。(ホームページより) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[水]
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[木]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[金]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[土]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[日]
10:00 - 21:00（L.O. 20:45）
-
アクセス方法を教えてください
JR大阪駅から徒歩6分
阪急梅田駅から徒歩5分
大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅から徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
有名な全国ラーメンチェーン店である「一風堂」。
ご存知の方も多いのではないでしょうか。
その”サブブランド”のお店が、「博多 一風堂 梅田店」（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003206/）の
２階にあります。
実はだいぶ昔に行ったことがあったのですが、
その時のことをあまり覚えておらず、今回、近くを通ることがあり、もう一度寄...
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...段のアップより トッピング代が高い印象
これなら ノーマルのシロマルベースがいいかなぁ
…(´ω｀)a
ただ 肉で味は良くなり 生玉子もスープの味は薄くなりがちだけど 絡めて麺すすったら やはり味はプラスに
煮玉子は オプションで (´∀｀)/ こっちがやはり生玉子よりイイ
re...