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北新地にある前から行きたくてBMしていた「鮨 実紀」さんに後半の部(PM8:30スタート)で初訪問
この日はカウンター8席に4組のお客様
私達以外は常連さん
初めてのお店ということで...
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お椀
・春キャベツ
・筍
・若芽
・うるい
お造り
真鯛
あん肝
(水でつけて１日寝かした)
煮牡蠣のにぎり
お造り
ゴマサバ
生姜と葱とすり胡麻で
ハイ...
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瓶ビール
サッポロラガー
紅芯大根の摺り流し
ベリーリーフと菜の花
河豚のお造り
(三日寝かした)
白子ポン酢と山葵と塩で
煮ダコ
焼き鯖寿司
(炭直火焼き)
...
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北新地 にある、ずっと気になっていたお鮨屋さん鮨実紀 さんへ✨
最近予約困難 なお店ばかりで、行きたくても取れないところがたくさん
こちらのお店は1ヶ月前～時間を選ばなければ2週間くらい前...
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新地にある美味しいお鮨屋さん「鮨 実紀(みのき)」さんにいってきました〜(o^^o)！
一品料理も多い+おすし10貫とボリューム満点( ﾟдﾟ)！！お腹いっぱいになりました(*´∇｀*)一カ月ごとメ...
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瓶ビール
サッポロラガービール
シチュー
下仁田ネギ
クレソン
白菜
里芋
牛蒡
ヒラメ
卵黄ポン酢
塩
山葵
クジラ
野菜と炊いて臭みを消してる
味噌で
...
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定期的に通っている日本料理の大将に誘ってもらい、前々から行きたかった北新地の名店『鮨 実紀（みのき）』さんに初訪問❣️
お若い大将で元気よく好印象！
お料理を出すテンポもよくさらに好印象！
...
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3種類の酢･塩に加えて蜂蜜を使用する独特のシャリで表現する実紀ワールド
☆彡
握りの楽しみの｢6割はシャリ｣と感じています
美味しいネタもシャリで大きく左右する握りは
食感･酸味も含め 決して真似の出来ない技術
鮨･天ぷら･鰻は和食の中でも奥が深いですよね✨
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 実紀
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-3411 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新地から徒歩すぐ 北新地駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月29日 |
| 電話番号 |
06-6343-0090 |
| 初投稿者 |
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北新地にある前から行きたくてBMしていた「鮨 実紀」さんに後半の部(PM8:30スタート)で初訪問
この日はカウンター8席に4組のお客様
私達以外は常連さん
初めてのお店ということで期待と緊張感のなかおまかせコースがスタート
[おまかせコース]
〈おつまみ〉
✡タケノコ 若布 春キャベツのお吸い物
✡できたてのおこげ
✡真鯛
✡子持ちヤリイカ
✡煮牡蠣
✡胡麻...
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