口コミ一覧 : 澤田商店

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120 件を表示 457

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問21回目

サバ節担々麺

担々麺に魚介系スープを合わせた進化系担々麺。
担々麺980円、セット麻婆丼300円。
今回は辛さ4、しびれ4。
しびれが結構きますね。
さすがミシュランの澤田シェフが手がけるだけはある美味い担...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問18回目

新発売のチャーシュー丼

北新地のミシュランシェフによるサバ節シビから担々麺。
今回は痺れ4辛さ4。なかなか痺れますが美味いですね。
チャーシュー丼が新しく発売されたのでそちらも実食。卵黄とチャーシューが合ってていいです。

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問19回目

味玉さば醤油ラーメン

サバ節醤油ラーメン。担々麺がやはり美味いですがたまには醤油。

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問20回目

サバ節担々麺

北新地駅徒歩2〜3分程度の四つ橋筋沿いにあるミシュラン澤田シェフの担々麺。
味玉入り担々麺1,100円。
辛さ3、痺れ3。
いつ食べても美味しいです。
辣油山椒、一味、山椒、昆布酢等で味変がで...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問17回目

味玉サバ節醤油ラーメン

サバ節のきいた醤油ラーメンはなかなか節の味がきいてきてなかなかいいです。
味変アイテムがあるとエッジがきいていいかもしれないなぁと思いつつ、担々麺用のものだとなかなか味の調整が難しい。

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3.7

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問16回目

サバ節担々麺

北新地にある定期的に食べたくなる担々麺。
味玉担々麺1,100円。
辛さ4、痺れ4
山椒の痺れとラー油の辛さが突き抜けた感じですっきり辛い。
サバ節と担々麺という組み合わせも絶妙。

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問15回目

ミシュラン担々麺

ミシュラン中華のエスサワダの澤田シェフが手がける担々麺。
味玉担々麺1,080円。
痺れ3、辛さ3がお店のおすすめ。
やはり美味い。サバ節が絶妙で辛さと痺れが心地よい。一味、山椒、山椒辣油をさら...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問14回目

特製さば醤油ラーメン

さば醤油2回目のチャレンジ。
担々麺がやはり美味いですが、醤油味が欲している時はいいですね、
サバ節醤油に麺とチャーシュー2枚、もやしは坦々麺同様。それにメンマとネギとタマネギが入ってます。

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2023/10訪問1回目

サバがガツンとくる本格シビカラ坦々麺 in 北新地

ずっと気になっていた高級中華料理店エスサワダがやっています澤田商店さんにお邪魔しました。

訪問したのは日曜日11時40分
待ちはなし、私で満席でした。
行列までは出来ないが常に少し待ちはある...

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  • 澤田商店 - 坦々麺
  • 澤田商店 - 麻婆飯
  • 澤田商店 - 卓上調味料

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2023/08訪問10回目

《北新地》8/1からの新メニューさば醤油

【訪問】易しい
JR北新地駅から徒歩3分

【行列】なし
平日20:15分で店内8割

【注文】券売機
味玉さば醤油ラーメン¥1,080

(スープ)
サバ節と濃いめ醤油のブラック...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2023/05訪問9回目

《北新地》ミシュランクオリティの坦々麺を味わう

【訪問】易しい
JR北新地駅から徒歩3分

【行列】少し
平日20:15分で店内8割

【注文】券売機
味玉王道坦々麺ミニ麻婆飯セット¥1,380
(辛さ4、痺れ4)

(スープ)...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問12回目

味玉担々麺

辛さ4しびれ4、
相変わらずの安定の美味さ。
8/1〜の特製さば醤油ラーメンがめっちゃ気になります。

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問13回目

さば醤油ラーメン

8月1日から発売開始のさば醤油ラーメン。
担々麺を醤油ラーメンベースにした感じで美味いです。
醤油に合わせられる味変の香辛料があったらさらによし。
今のところ担々麺の勝ちですかね。

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問11回目

辛さ2痺れ2

澤田シェフオススメの辛さ2痺れ2は初めて。
辛さも痺れも相当まろやかですが、ベースのサバ節とゴマの味が感じられてこれはこれであり。
山椒ラー油、一味唐辛子、青山椒、昆布酢と徐々に味変させ、自分好み...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2022/11訪問8回目

《北新地》ミシュランクオリティの坦々麺を味わう(8回目)

【訪問】易しい
JR北新地駅から徒歩3分

【行列】無し
平日夜、店内満席

【注文】
チャーシュー味玉坦々麺ミニ麻婆飯セット¥1,580
(辛さ4、痺れ4、追い飯)

(スープ)...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問5回目

《北新地》ミシュランクオリティの坦々麺(5回目)

《限定20食》
パイコー坦々麺(辛さ4・しびれ4)¥1,300

スープはサバの香りと胡麻の風味の新しい和のテイスト。
具はしっかりと厚くて柔らかい排骨、チンゲン菜、もやし。
麺はちぢれ麺。...

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

澤田商店@大阪・北新地 坦々麺専門

○注文品…チャーシュー坦々麺 1,230円

丸型料理…麺は平打ちの少し太麺で本格坦々麺がなかなか良いです。スープはすっと飲みやすい感じで麺とスープの相性も抜群。なかなかうまい坦々麺でした。チャー...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問10回目

味玉担々セット

大阪北新地のミシュランシェフの手がける担々麺専門店。
辛さ3、痺れ3。セットは麻婆丼。
麻婆丼は若干辛さ抑え目になった感じたので追い山椒で味を調整。
やはりこの担々麺は美味しいです。

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問6回目

《北新地》シビ辛坦々麺にハマる美味しさ(6回目)

味玉担々麺麻丼セット¥1,300
よだれ鶏¥400

スープの「痺れ」と「辛さ」を好みにあわせて4段階のレベルがありどちらも4で注文。
スープは鶏ガラベースにサバ節、昆布、煮干しで取っただしの...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問3回目

JR北新地駅から徒歩約3分
大阪市北区の…
「シビカラ坦々麺 澤田商店」へ
.
@sawadashoten123 の…
年末企画のインスタ投稿を見て並んでみました!
.
「坦々麺と新作の...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
澤田商店
ジャンル 担々麺
お問い合わせ

06-6342-6700

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区堂島2-2-37

交通手段

御堂筋線梅田駅徒歩7分
JR大阪駅から徒歩5分
JR北新地から徒歩3分
地下鉄西梅田から徒歩3分

北新地駅から170m

北新地駅から157m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 22:30

  • ■ 営業時間
    営業時間を変更させていただきます。
    皆様のご来店をお待ちしております!

    ■ 定休日
    不定期休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2022年4月4日

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お店のPR

大阪No.1の担々麺!!6年連続ミシュラン一つ星・シェフ澤田の新業態「担々麺専門店」

担々麺が食べたいと思ったら是非、当店にご来店下さい!!
ミシュランシェフ澤田 州平が手掛ける担々麺専門店。立ち上げに当たり、ラーメン学校「食の道場」で製麺やスープの仕込みなど学び直し、進化させました。ラーメンのように身近に味わっていただきたいと、鶏ガラスープにサバ節、昆布、煮干しで取った出汁、練りゴマとローストした胡麻で香ばしさを加えました。スープは「痺れ」と「辛さ」を合計16種類から選べます。

初投稿者

I.ShigeI.Shige(3025)

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    ■ 営業時間
    営業時間を変更させていただきます。
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