淀屋橋 よし田 - 淀屋橋（海鮮）

働く条件について

• 職種

  調理スタッフ・キッチンスタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給270,000円~350,000円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給

  試用期間

  試用期間はありません！仕事を覚えるのも「仕事」だと考えています。
  経験考慮して、面接時に相談の上決定いたします。

  収入例

  30歳後半/職歴15年　月給38万円（調理師免許、ふぐ免許）
  27歳/職歴8年　　　 月給29万円（調理師免許、ふぐ免許）

• 勤務時間

  
  9：00～22：00
  ※営業時間11：00～13：30　17：00～22：00
  途中休憩あり、遅出あり（14：00出勤）

  長期勤務歓迎

• 休日・休暇

  ・日曜祝日
  ・年末年始
  ・お盆休暇
  ※上記定休日以外にも臨時休業を設けて連休あり
  　祝日と日曜日を挟んで3連休など

  日曜定休 年末年始休暇あり GW休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ★今春より働き方改革を進め勤務体制を大幅に変えました★
  
  ・月平均7日は9時出勤、その他の日は14時出勤
  ・社会保険完備
  ・昇給あり
  ・決算賞与あり（業績による）
  ・制服貸与
  ・まかない2食
  ・交通費規定支給
  ・自転車、バイク通勤可

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 バイク通勤OK

• 特徴

  学歴不問 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  店舗での調理を主に担当して頂きます（お客様の事を学ぶ為にもホールにておもてなしを行う事もあります）
  持ち場の仕込み、調理を行っていきます。
  そして経験を積むにつれてメニュー考案、仕入れ、発注も任されていき、自分を高める事が出来ます。
  店舗での個人面談を行い、ひとりひとりに合った指導育成を心がけています(成長グラフも導入しています)

• この仕事の
  おすすめポイント

  〈やる気次第でチャレンジ自由〉
  よし田の風土のひとつとして固定メニュー、レシピ、マニュアルが存在しないという事があります。
  「何でもOK?」という訳では無く、「お客様」を意識し自分がチャレンジしたい料理を提供して「生の声」を聴く事で、ステップUP出来ると考えています。
  
  〈守破離 = 成長!〉
  任されていく事が多くなっていきます。
  『守』=まずは指示された事を一生懸命やる。それが少しづつ自分主体で出来るようになると
  『破』=指示された事+自分のオリジナルを加えていく、このあたりから仕入れ発注、メニュー考案など出来てきます。
  『離』=自分主体となり原価やお客様のニーズなど考え料理を創り出すことが出来るようになります。
  よし田はそれプラス人間性を重視します。
  人間性豊かな料理人が作るからこそ「美味しい」と言って頂けると考えてます。年数に関係なく、上記のポイントをしっかり踏まえて日々努力すると、営業にも効果が表れて売り上げも上がっていきます。おのずと昇給と言う結果が伴います。

  身に付くスキル

  包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  飲食店での調理経験

  ＜経験・資格・有無・学歴　問いません＞
  個々の経験に合わせてそのスキルを思う存分発揮していただける環境です。やりたい料理やチャレンジしたいメニューなど縛り事が無いため自由に表現できます。
  資格においては、有無を問いません。唯一言えることは、その料理はだれの為に作っているのか？を自問しながら探求心を持って仕事に臨む姿勢を持ってほしいという事です

  歓迎スキル・経験

  飲食店での調理経験

• 求める人物像

  ・自分の作る料理で人を感動させ喜ばせたい方
  ・好奇心を持って仕事に取組める方
  ・探求心を持って臨める方
  ・お客様視点で考えられる方
  ・共に働く仲間を大切にできる方
  ・ポジティブ思考な方

働く場所について

• 店名

  淀屋橋 よし田

• 勤務地

  大阪府大阪市中央区伏見町3-2-8 池芳ビル

• 法人名・事業者名

  株式会社グッドフィールド