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41~60 件を表示 / 全 237 件
北浜鮨やまの
2023/09/27
ご来店ありがとうございました!
僕は鮨屋をやっていますが、美味しい料理、楽しい料理屋は
ジャンルを超えて学ぶ事が沢山あると思っています!
オープン以来、常に改良改善を心がけていますので、
次回にお越しになられた際はまた少し変わっているかもしれません!
是非今後とも宜しくお願い致します!
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18時からのコース。5分前にしかお店が開かないため、5分前に到着でOK。出てくる料理が全て美味しく、お酒も進みます。24品とボリューム有りですが、シャリの量なども調整してくださるので、お腹がキツくなっ...
北浜鮨やまの
2023/09/24
ご来店ありがとうございました!
ボリュームが多いのでお腹いっぱいになって頂いて良かったです。
お酒を飲まれる方も飲まれない方もコース全体を通して
最後まで楽しんで頂けるよう、出来る限り工夫しています!
お料理も随時変えるようにしていますので
是非今後ともよろしくお願いします。
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平日に事前予約して18時に来店!夜は18時と19時スタートみたいです。
店内はカウンター席とテーブル席(個室)があります。
夜の部はおまかせコース(¥16800円)の一択のみ!追加は可能み...
北浜鮨やまの
2023/09/22
ご来店ありがとうございました!
うちは美味しくあろうとするのは勿論なんですが
ボリュームもかなり重要視していますので
しっかりお腹いっぱいになってもらえたとても嬉しいです。
是非またよろしくお願いします!
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創意工夫された鮨を堪能!コースのボリュームも申し分なし(>ω<)
キャビア鮨や創作茶碗蒸しなど、創意工夫された鮨が頂ける北浜の人気店。
お店は完全予約制、18時と19時の二部制で一斉スタートになります。
今回は、
【おまかせコース】(168...
北浜鮨やまの
2023/09/24
ご来店ありがとうございました。
うちは美味しくあろうとするのと同じように
コース通してボリュームがあり飽きない料理を
目指しています。
喜ん頂けたら嬉しいです!
是非またよろしくお願いします!
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大阪の、北浜にある、
#鮨やまの
キャビア鮨が有名✨
質もお味も品数も、お値段的にも大満足で、
とってもおすすめな鮨店
大将の創意工夫、こだわりを感じるお鮨や逸品は、
他では味わえない...
北浜鮨やまの
2023/09/17
ご来店ありがとうございました!
これまでの調理法だけでなく、できるだけ素材の良さを引き出す様な新しい調理法も試しています。
色々と試行錯誤しています。
ですのでうちらしい料理も楽しんで頂けたらとても嬉しいです!
是非またよろしくお願いします!
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いただいたのはおまかせコース夜の部16,800円、
握り7貫、逸品17品!
お腹いっぱいになります。
女性はシャリ小さめがおすすめかも(^^)
男性は普通サイズでかなりお腹膨れ...
北浜鮨やまの
2023/09/22
ご来店ありがとうございます!
最後まで飽きずに楽しんで頂けるよう
少しずつ改善改良したり、月毎にメニューも変えるように
しております!
是非またお待ちしております!
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大阪メトロ北浜駅から徒歩5分ほど
川沿いの路面に現れる名店感漂う温かみのある佇まい☺️
前から気になってた北浜のお鮨屋さんにこの日初訪問してきました
.
店内は高級感のある落ち着いた空間でどー...
北浜鮨やまの
2023/09/05
ご来店ありがとうございました!
色々と料理のこだわりをお聞き頂いてありがとうございました!
シーズン毎に内容も変わりますので是非またお越し下さい!
今後とも宜しくお願い致します!
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大阪北浜グルメ
人気のお鮨・完全予約制
"北浜鮨 やまの“さん
創意工夫された握り鮨、一品がサービスされるお店
名物はキャビア鮨とのこと。
大将は多くは語られませんが
丁寧...
北浜鮨やまの
2023/08/27
ありがとうございました!
少し変わった料理が多いですが、喜んで頂けたらとても嬉しいです!
食材は大きく季節ごと、お料理は毎月変えてますので
是非また違ったシーズンにもお越しください、
今後ともよろしくお願いします!
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シャリのバージョンはVer.15or16らしい
ネタの温度も調整する
写真撮ってすぐ食べる
白身にあう赤酢すしで美味しい
わさびは新潟産使用
穴子は餅米配合して使用して
日本酒は天...
北浜鮨やまの
2023/08/28
その節はありがとうございました!
常に思った事感じた事を実験して改善するように心がけておりますので
次回来られた際はまた少し変わっているかもしれません笑
また是非今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
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■季節の食材を活かした創作性を感じる逸品や赤酢のお鮨が美味しい♪(๑´ڡ`๑)
2023 8月訪問
◎投稿時食べログ3.59点(レビュー数:134件)
■【夜の部】おまかせコース 16,800円
今日の宴は北浜の人気店『北浜鮨やまの』さん\(*>▽<)
昼は...
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北浜駅から徒歩5分
完全予約制でおまかせコースのみの鮨やまのさん。
雰囲気のある外観から店内は落ち着いた空間。
19時スタートの部 おまかせコース ¥16,800でお食事させて頂きました^_...
北浜鮨やまの
2023/08/27
ご来店ありがとうございました!
うちは少し捻った料理や、あまり有名では無い魚も進んでメニューに取り入れています。
そのアイデアも喜んで頂けたらとても嬉しく思います。
今後とも是非宜しくお願い致します!
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前々から気になっていたお鮨屋さん✨
木の温もりを感じる広々としたカウンター席はゆったり寛げます*゜(個室もあり♀️)
こちらではランチ、ディナー共に『おまかせコース』のみ☝️
...
北浜鮨やまの
2023/08/20
ご来店ありがとうございました!
喜んで頂けたら幸いです!
コース内容は毎月変わりますので
是非またよろしくお願いします!
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北浜駅からも近く初めて伺いました。
おまかせコース18時の部/16,800円(税込)予約。
ボリュームが多いと伺ってましたが、
とてもお腹いっぱいになるコース内容でした。
少食の方は、初め...
北浜鮨やまの
2023/08/28
ご来店ありがとうございました!
シャリやネタに関して、日々思う事を常に実験して改善する様に努めています。
お腹いっぱいになって楽しんで頂けたならとても嬉しく思います!
食材はシーズンごとに大きく変わりますので、是非またよろしくお願いします!
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[施設]
駐車場 : LIMOUSINE Taxi利用
外観 : 横長の日本料理屋といった面持ち
内観 : 北新地の鮨屋の様な雰囲気であるが敷地が広いので中の開放感がある
Toilet : 特...
北浜鮨やまの
2023/08/06
ご来店ありがとうございました!
当店少し変わった鮨屋ですが、楽しんで頂けたなら幸いです!
色々なお話しを聞かせて頂けてこちらも楽しかったです!
是非またよろしくお願いします!
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鮨好きな元同僚と、北浜鮨やまのさんにランチ訪問して来ました(^.^)
此方は北浜駅からも近くネット~サクッと予約出来るのが良いですね゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
20品で12800円税込と言うコ...
北浜鮨やまの
2023/07/26
ありがとうございました!
少し風変わりなお鮨屋ですが喜んで頂けたなら幸いです!
料理も月毎に変わりますので、是非今後とも宜しくお願いします!
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お世話になっている方との食事会があり、和食系でとのリクエストに迷わずこちらを予約しました。
丁寧に握られたお鮨、季節の素材で彩よくまとめられた一品とタイミングよく提供されお酒もすすみ、美味しく楽しい...
北浜鮨やまの
2023/10/19
ご来店ありがとうございます!
何回かお越しになられている方ならではのシャリの変化だと思います。
シャリは同じ分量で作っても温度変化で結構食べ口が変わります。
また、シャリの酸味を少し強くし以前より砂糖と塩を減らす事によって食後感を良くして、よりネタの味を活かすよう工夫しています。
次回来られる時はまた少しより良く改良できているよう努力しまます!
是非またよろしくお願いします!
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ホタテの上に乗せられたたっぷりのキャビアで今日の寿司は始まりました
イカや金目鯛、トロ、漬けもアワビもおいしかったですが、少し蒸してから香ばしく焼きの入った熱々のうなぎは粉山椒ではなく葉山椒が効いて...
北浜鮨やまの
2023/07/16
ご来店ありがとうございました!
当店はあまり王道ではないメニューも多いのですが
喜んで頂けたならとても嬉しく思います!
頻繁にメニューも変わりますので
今後とも宜しくお願い致します!
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店名 |
北浜鮨やまの
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2791 |
予約可否 |
完全予約制 アレルギーや苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝え下さい。直前にお伝え頂いた場合、仕入れ状況によっては対応できない可能性がございます。どうかご協力ください。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄堺筋線『4番出口』から東へ徒歩2分です。 北浜駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター12席 個室1) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
個室 |
有 (6人可) 当店をご利用された事がある方、お子様連れの方のみのご利用となっております。初めて当店にご来店される方は、カウンターでのご利用を強くおすすめしております。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有ります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) カウンター席は、大人のお客様と同じコースを無理なくお召し上がりになれるお子様のみご利用いただけます。 |
ドレスコード | 特にございません。 |
公式アカウント | |
電話番号 |
06-6210-5960 |
備考 |
営業中はお電話に出られない可能性がございます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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①12:00の部
②19:00の部
※各時間にてお料理一斉スタートとなります。
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
地下鉄堺筋線『4番出口』から東へ徒歩2分です。
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
【大阪 北浜】
▶︎大阪メトロ 北浜駅より 徒歩5分ほど
お店が目指すのは『思い出に残る鮨屋』
それだけに大将のトークとパフォーマンスで
楽しませてくれる印象に残る鮨店。
品のある和を感じる綺麗な店内は7メートルも
ある1枚板のカウンターと個室があります。
食材と向き合い魚の味を残し臭みを感じずに
お客さんの口に運ぶために緑茶で締めるなど
研究熱心で常に探究心を忘...
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北浜駅徒歩5分
#北浜鮨やまの 大将のこだわりの逸品は、とっても美味しいかったです
19時一斉スタートのコース¥16800
・淡路産鱧と糸もずくの酢の物
・気仙沼の鰹の漬け大和芋トロトロ
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