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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「二八」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 91 件
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...20』
カウンター7席のみのお店で蕎麦は「二八」「十割」「手挽き粗挽きの十割」の3種。
木、金のみ夜営業してるので立ち寄りました。
鴨汁そば¥1,800
二八蕎麦の細さに驚きながらツルッと一口、美味いっ!
鴨汁も出汁がかなり出ていて美味しく頂きました...
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ざるそば二八、手挽き粗挽き十割(半盛り) 新蕎麦の時期!石臼挽き自家製分の香りよい蕎麦!
...6-6315-6767)日時、人数、そばの種類
(二八、十割、粗挽き、太打ち)お名前、連絡先をお伝え下さい
順番に入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
田舎十割は売切れ、手挽き粗挽き十割は残り半盛りしかないと言うことで…
だんな ざるそば二八、
手挽き粗挽き十割(半盛り)
お願いします!
ざるそば二八1,100円、手挽き粗挽き十割(半盛り)650円の合計1,750円なり。
大将さんが巨大な寸胴にたっぷりの熱湯、目の前で手打ち蕎麦を湯掻いて冷水で〆て二八が到着。
美しい!
薬味は山葵、塩のみ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/2023/12/06/araboupu/
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...酒&ビール)」のみで
ご飯ものなどは置いていない
■蕎麦■
・そば三昧ざる(二八、十割、粗挽き十割) 1600円
・もりそば(二八) 1000円、小盛:800円
・十割そば 1200円
・粗挽き十割そば 140...肉を使った「鴨つけそば」にしてみた
■鴨つけそば■
鴨つけそばの蕎麦は標準では「二八」らしいんですが
この日は二八がないらしく...
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...ちょっと居酒屋さん風。
今時の蕎麦屋さんって雰囲気まではない感じです。
この日はシンプルにざるをたっぷりと。
・そば三昧(二八、十割、粗挽き半盛りずつ) 1600円
・粗挽き十割(半盛り) 550円
このお店の...
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...ハートランドビールで乾杯して、うずら味玉、板わさ、日本酒は飛鸞(長崎県産ひらん)、お蕎麦は蕎麦三昧(二八、十割、手挽き粗挽き十割を半盛りずつ)を注文しました!写真は二八、十割、手挽き粗挽き十割の順です!手挽き粗挽き十割蕎麦は蕎麦の香りと甘みまで感じられ感動的な美味しさでした♪殆どを少量のお塩のみでいただきました...
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...そば三昧で色々と食べ比べよう!
と2人して注文を!
二八蕎麦から始まり十割蕎麦、ラストは粗挽き十割蕎麦と正にそば三昧です‼️
二八蕎麦は以前も食した事がありますが、先ずは蕎麦の香りを愉しむために何もつけずにひと啜り、そして次は塩をひと掛けし啜る…最後は山葵を少しのせ蕎麦つゆに三分の一だけつけて頂く!
蕎麦の味が前回より鮮明に感じれ美味し‼️
普段は十割蕎麦は繋ぎがない分だけパサパサしている事が多いので、何処の蕎麦屋でも二八蕎麦を注文していましたが、荒凡夫さんの十割蕎麦は全くの別物で食感も二八蕎麦と変わらない位で喉越しも抜群でした...
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...
今回はそば三昧を注文
二八、十割、十割粗挽きの
異なる風味と食感で個性を楽しめる。
お蕎麦
ちなみに
二八蕎麦
十割蕎麦
粗挽十割蕎麦
違いがわかりますか...
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■そば三昧ざる 1600円 二八・十割・粗挽き十割をそばつゆ・塩・わさびで楽しめます(^∇^)
...
大きな木製トレイには、そばつゆ・塩・わさびが配置され、蕎麦がくるのをしばし待ちます。
『そば三昧ざる』は二八・十割・粗挽き十割を半盛り×3回に分けて出してくれるそうですよ。
15分ほど待って最初に『二八蕎麦』が出てきました。
◆二八蕎麦
細い麺ですが程よくコシもあり、蕎麦の風味がありますね。
そばつゆは結構濃いめの味付けなので、少しだけ浸けるのがいいと思います。
◆十割蕎麦
噛んだ時の風味が鼻に抜ける感じが二八よりはあって、ほんの少しコシも強めに感じました。
◆粗挽き十割
少し太めで一番食べごたえのある麺やね...
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...
その後まずは二八そばが提供。
角の立った細切りそばは少し固めで喉ごしが良く、ふわっと蕎麦が香る。ひとつまみ塩を散らして頂くと蕎麦の甘みをよりはっきりと感じる事が出来る。
そばつゆは関東風と言って良いのかは分からないが、鰹が効いた塩味のあるつゆ。普段よく行く松下のつゆと比べるとほんのり甘みもあるように感じる。
テンポ良く次に十割そばが提供される。
見た目は二八と大きく変わらない。
ただやはり十割の方が蕎麦の香りをより強く感じる。
最後に提供された粗挽き十割は明らかに見た目から違いがあり、太さがあり色もより濃くなっている。
食感も独特のぬめりがあり、二八とはまた別の歯応え...
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...
蕎麦屋が多い西天満で点数の高いお店。あらぼんぷ とは珍しい店名です。
二八、十割、粗挽きのセットもありましたが14時を回っていたため二八が売り切れていました。
十割そばを頂きましたが、蕎麦の風味が強く、それに負けない出汁の濃さに個性を感じます。
...
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香りと味がきりりとガツンと来るお蕎麦!石臼で毎朝轢かれた蕎麦はミシュランも唸るじっくり味わえる本物です!
...
名店特有の装飾は殆どないものの、清潔感のあるシンプルな白壁が奥まで続きます。
メニューは二八・十割・手挽き粗挽き十割など完全に蕎麦を中心としたラインナップ。
所謂種物はありません。
料理に合わせるお酒は充実しており、夜はお酒のアテになる一品料理もありますが天ぷらは見当たりませんでした。
二八・十割・粗挽き十割を半盛ずつ味わえる「そば三昧」を頂きたかったですが...
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二八、十割、粗挽き十割を半盛りずついただける「そば三昧」をいただきました〜♪
...十割、粗挽き十割を
半盛りずついただけます。
この日の蕎麦は長崎県諫早在来のものでしたよ♪
「二八」はなめらかな喉越し。
食べ終わった頃を見計らって、
さっと次の蕎麦が、嬉しい配慮。
「十割」は、
細打ちでこちらも、なめらかな喉越し...
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...
二八・十割,粗挽き十割を半盛りづつのセット。
3種類の蕎麦を味わえる、蕎麦好きにはたまらない。二八→田舎そば→粗挽き十割の順で...
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...すっきり且つ奥深い味わいだなぁと感じました。
ちなみに、この店で提供しているそばは二八・十割・粗挽き十割(←*水曜日限定)で、この日店を訪れた時点で残っていたのが十割のみだったため、今回のそばは十割です(*通常は二八だそうです)。
葱をたっぷり使った麺というと京都は祇園にある『萬屋』という店の“ねぎうどん”が有名ですが...
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...円
肉厚ジューシーな鴨ロースなのだ!
ちょっと焼き過ぎかな???
ネギとの相性抜群で口に入れると幸せ♡
○そば三昧@1,600円×2
二八蕎麦、十割蕎麦、粗挽き十割の三種を
すべて味わえるのだ...
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...静かな感じの人ですが、愛想は悪くないですよ。
とりあえず、ざるそば(二八)と手挽き粗挽き十割を注文。
店主さんが目の前で山葵を擂ってるの見れます。
薬味と汁をお塩をカウンター越しに渡されます♪
ここの薬味。葱は付いてないんですね。一瞬忘れられたのかと思いましたw
提供まで比較的早いです。
【ざるそば(二八)】
思った以上に量がありました。
二八ですが、きちっと蕎麦の風味がします♪
長さもあって、喉越しが素敵♪♪
ツユは...外に。
お店の中で待たれる、このシチュエーション苦手です^^;
後で、メニューをみると、二八・十割・粗挽き十割を楽しめる「そば三昧ざる」っ...
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...年11月21日訪問】
■鴨汁そば:1800円
■そば三昧:1600円
・二八・十割・粗挽きを半盛りずつ
■もりそば二八(小盛):800円
■ざるそば二八:1000円
■ざるそば十割:1200円
■ざるそば手挽き粗挽き十割:1400円
■親田辛味大根おろしそば:110...
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...時過ぎなんで一回転目が終わってからの訪問のようです。
店内3組です。
お一人で切り盛りされているので落ち着かれるまで待ちます。
もりそば(二八)をお願いしました。
そこから山葵をすり、汁を用意しと時間がかかりそうでしたが
麺を茹ではじめてからはあっという間の提供。
もりそば(二八)1,000円
良いですね~。
汁は関東系ですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50861970.html
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このお店は「松阪市郷津町204-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
そば切り 荒凡夫(アラボンプ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
06-6315-6767 |
予約可否 |
予約可 営業時間中ピーク時はほぼ、仕込み中もタイミングで 電話に出られないことが多い。 |
住所 |
このお店は「松阪市郷津町204-1」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄「南森町駅」から徒歩約8分 なにわ橋駅から363m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月22日 |
備考 |
■蕎麦の取り置きの予約が可能です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:00
17:30 - 20:00
[金]
11:30 - 15:00
17:30 - 20:00
[土]
11:30 - 15:00
[日]
11:30 - 15:00
■ 営業時間
売り切れ仕舞
■ 定休日
twitter確認要 臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
地下鉄「南森町駅」から徒歩約8分
京阪「なにわ橋駅」から徒歩約6分
京阪・地下鉄「淀屋橋駅」「北浜駅」より徒歩約10分
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グルテン減らそうかなーと。
つーことで、代わりにそばを食らう感じで―。
評価も高めなそば切り 荒凡夫さんへ=3
西天満のよさげな店の一角にあるこちら、11時半の開店直後くらいに行ってみると、
ちょうど満員御礼で外で待つことに~。
結構待つかなー(^へ^;
中入ってからもちょい待つ印象ではあるぽな。
メヌーは、おそばなやーつと、
ちょっとした日本酒のアテによさげな...
...)
■而今(三重県産)
◆そば三昧◎
(二八・十割・粗挽きを半盛りずつ)
◆ざるそば二八
■生メガネ専用(宮城県産)
連休中なのでオヤジの好物 鴨汁そばが無かったのは残念 三種類の蕎麦を半盛りずつ食べれるのは◎ 蕎麦も日本酒も美...