グシテ
（gucite）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「ワイン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 97 件
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ワイン好きなら絶対行きたいお店。
いや行きたくてもなかなか行けないお店ですね。
いいご縁があって、お誘い頂けました
ワインはなくなったら注がれる方式です。ナチュラルワインばかりで、ボトルも可愛い斬新な味のやつも飲めて、いい体験でした☺️
お料理もどれもバランスよく美味しい。全体を通して満足度高いッス
また行きたいなぁ。。
#kisara_italian
#天満橋グルメ#天満橋#天満橋イタリアン#イタリアン#ナチュラルワイン#大阪イタリアン#大阪ワイン#天満橋ディナー#グルメ会#パスタ#ペアリング#美味しい...
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調理から接客まですべてシェフがワンオペでされています。
定番の一品である”鯖のブルスケット”をはじめどのお料理も美味しく、ワインと合わせて楽しめました。
特にワインは基本的に一品に合わせて一つのドリンクを合わせるのでお酒好きな方には大変嬉しいです。
肩肘張らずに心ゆくまでお料理とワインが楽しめる素晴らしいレストランだと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥2000...
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グシテさんの繰り出す素晴らしい料理と更なる昇華が味わえる
ワインのペアリングに酔いしれましたので、
詳しい内容は､､､素晴らしい御歴々レビューを参照願います。
肝心の料理なのですが、仕込みは営業前にグシテさんの料理を
勉強したいとの志し高い方がお手伝いされておりますが、
営業中は酒出し含めて店主の完全ワンオペで行われており、
兎に角驚きました‼︎
然も、料理もワインも完璧でボリューム満点で満足度は半端無く、
最後の御会計にも三度見する程にビックリ‼︎でした...
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西尾シェフならではの独自性ある料理とナチュールワインをペアリングで合わせる夢見心地なコース
...ば
サバの旨みをそのまま活かしつつ甘味と調和する
酸味の強さには重厚なワインを合わせカラダで中和
ナチュールワインとの組み合わせが自然と受け入られ
料理の美味しさにワインを合わせ完成するペアリング
時間をかけてゆっくり味わう事で無理なく楽しめて
ワインを楽しむ人には最高のペアリングコース...多くのグルメな人たちを虜にするペアリングコース
レベルの高さと提供されるワインペアリング品数から
信じられないほどコスパの良い天満の予約困難店
貸切...品を提供してくれ その間に
飲んだワインは9~1...
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...一見シンプルな皿が多い印象に見えると思いますが、
口に入れると本格派の料理ばかりだったので、最後まで食事を楽しめました。
ワインと合わせて食事を楽しむので、飲めない方は入店が厳しいかもしれません。この日は僕もそこそこ飲みました。
個人的な感想を少し・・・...
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ワインに合うお料理をいただくイタリアン。
店内はカウンター9席ほどにテーブルが
4席あり シェフがワンオペで全席分の
お料理を提供しているからすごい。
普段は夜のみの1回転。
日曜は昼過ぎから営業の2回転制です。
お料理はおまかせのコースのみで9品ほど
提供されペアリングでナチュールワインが
込みになっています。
通常はワインのアテになるくらいの
小ぶりサイズのお料理でお馴染みメニューが中心。
その中に数品違ったお料理が出て来ます。
私は毎回お腹空かせて帰る事が多かったので
この日は一部大盛りでいただいてます。
大盛りでも小盛りでもワインをたく...
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よほどの事がない限りワインのペアリング必須の様です。
少しずつ盛られる料理はワインと一緒にいただくにはちょうどいいサイズです。
お連れさんは大盛りで注文されてました。
料理は10品ほど提供され、酸味の効き具合や甘味や旨味を上手に出され
どれも美味しかったです。
常連さんしか予約できないので、更に貴重感と特別感が出て
美味しさが増します。
ワインは一品ごとに提供されます。
毎月でも行きたいお店です...
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...素晴らしかったです。自然派ワインの店なのでナチュール系RMマルゲのシャンパンを持ち込みでいただきました。ついつい飲みすぎて日曜昼からベロベロに… 次はまた３月頃に...
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...合わせてくれたアルザスのオレンジワインとバッチリの相性。
「〆鯖のブルスケッタ」
イタリアの前菜の定番のブルスケッタ。パンとチーズと〆鯖、そこにサルサ・ヴェルデを重ねた一品。脂の乗った鯖と青っぽいニュアンスのサルサ・ヴェルデがガッチリ握手。チーズが若干のジャンク感を生み出し、より満足感の高いものに。鯖サンドに感じる幸福感に近いが、上手にイタリアンに昇華しております。
「豚のロースト」
バスク地方のハムを低温調理。これに合わせるのがトンナートソースといい、イタリアでは定番のいわゆるツナソース。適度な酸味と強い味わいがやはりワインとの相性がいい。ちなみにワインもシェフ厳選のナチュー...
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西尾シェフ1人でお店を切り盛りされており、お料理が出るのもゆっくり、ワイングラスも同じグラスを使い回しで、サービスというサービスは皆無ですが、それでも皆さんがリピートするのはシンプルにお料理が美味しいから...
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店舗基本情報
| 店名 |
グシテ（gucite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6809-7376 |
| 予約可否 |
予約可 基本的にお任せのコース料理、好みは聞いてもらえる |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 天満橋歩いて5分 天満橋駅から452m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター 8～10席テーブル 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...日1回転のみの営業
合わせるワインは料理に合わせて9~10種類ほど
ワインは飲むペースに合わせて量を調整･お代わりも可
しかも料理の量も好みに合わせて提供してくれる神対応
...ン
風味の良いナチュールを味わうと 時間がゆっくり感じる
料理を食べるペースもゆっくりとワインに合わせると
次のお皿が提供される ワインが飲めないと この時間と
料理の良さが発揮出来ないので 予約は飲める人限定
逆に酒飲みには天国✨...