グシテ
（gucite）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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...タヤリンは王道の味付けでしみじみと美味しいな〜と感じました。
他のお料理もワインとのペアリングも心地よく感じられ満足です...
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...
■鰯の南蛮漬け
玉ねぎは酢の酸味とレーズンの甘みで調理されワインとの相性も抜群の旨さ。鰯の旨みもよくかなり好きなメニュー。
■2週間塩漬けした塩鱈じゃがいもソース
旨みある塩鱈のじゃがいもソースがワインをまた進ませる。
■ピエモンテ風のポテトサラダ
サーモンの塩気と旨みにポテサラを合うワインの摘みに最高...
ワンオペながら10種の料理に10数種のワインも全て手際よくサーブしていただける。
目の前で調理が見れるLIVE感...
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...席数もあるし、始めは心配しましたが、お料理もサーブもかなりスムーズ。ワインのサーブも流れるようにスムーズでびっくりしました。
まずはブラータチーズと苺。チーズがフレッシュで、サッパリ、かなり美味しい。
そしてシグネチャーの鯖のブルスケッタ。下のチーズとの相性抜群でびっくりしました。あと5個くらい食べたかった。。
次はプレート。イタリアンの酢漬け？が特に気に入りました。ワインがすすむ。
お肉のプレートでは牛タンが1番好きでした。ピリ辛ソースも旨みが凝縮。
そしてハム...そして素材の味が引き立っています。味付けは濃くないのに、なんでかパンチがある。ワインがかなり進むお料理ばかりでした...
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ワンオペとは思えない素晴らしい料理とワインペアリングの神コスパイタリアン
...ヒグマのミートソースとセリのタヤリン
ここは料理とワインをペアリングで楽しむお店
コース提供料理10品に対してワインも9~1...日1回転のみでワインと料理をゆっくり楽しめる
数あるご飯約束の中でも 特に待ち望んでました
総勢17名の貸切会にもかかわらずワンオペ営業
料理だけでなくワインの提供などと全て...
長時間に渡る提供があっという間に感じられました
素晴らしい料理･ワインを楽しませてもらって
お会計20,000円の良心的価格で予約困難も頷ける
美味しいもの･ワイン好きには天国ですよ(^ω^*)
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...
全体の流れは変えていないけど少しずつ進化している。
ワインも料理も最高でした。
タコのスープドポワソンのリゾットがめちゃくちゃうまい！大好きなトリッパにタヤリンもボロネーゼで最高でした...
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...ワイン好きの友人が好きなお店として以前から気になっていたこちらのお店。
新規の予約はほぼ不可能なので予約を持っている友人に連れてきて頂きました。
ワインは料理に合わせてどんどん入れてくれるシステム。
ワンオペですがかなりスムーズな料理提供でした...きロールキャベツ 近江牛とリゾット
トリッパ
丹波篠山栗入りタヤリン ラグーソース
どれもワインに合う料理ばかりで美味しかったです。
個人的にはバスク豚ローストが好みでした。
また...
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そもそも美味しいのに口に入れた瞬間がワインを飲む前と変わるようにも思い
香りと味わいと大渋滞で絶品すぎる、、、...
カツレツは頬肉の煮込みみたいなくらいのホロホロさ。
ワインのスパイス感と合うなぁ。
脛肉ゼリー寄せも食感は溶けるように極限...
ペアリングにはナチュール系の強い香りがあるワインで最後にはサッとまとまる感じですね...
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ワインペアリングがとても楽しかったです。
今まで飲んだことの無いワインを次々と出していただき、
飲み干してしまったら継ぎ足してくださりました。
お料理も最高でした。
ぜひまた行きたいです。
ご馳走様でした...
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イケメンシェフのワンオペで、特にメニューもなく、ドリンクメニューもなし。
ワインはペアリングで出されて、量が減っていれば、注ぎ足してくれるスタイルらしい。
お水とスパークリングワインが供されて、グシテナイトのはじまりはじまり。
コース内容は以下...口で食べると、和風とイタリアンが融合した摩訶不思議な美味さ。
こりゃ、すげーうまいと思って、白ワインを飲んだら、生臭い感じに。
うーん。
生の鯖とワインは相性悪し。
料理単体では、めっちゃめちゃにうまいです...
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...天満橋のイタリアンの超銘店『gucite（グシテ）』さんに念願叶って他力本願お邪魔できました(о´∀`о)
お料理に合わせてペアリングで頂くワインはコースにインクルード、前菜の「水牛モッツァレラチーズ」からコースファイナルの「子牛のボロネーゼ」まで素晴らしい構成で...
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...
豚のポテンシャルが違います。
トリッパとランプレドット いつものお味で美味しいです。
この日も、もちろん「タヤリン」多めです。
ワインのペアリングも申し分なく
満足の一日でした。 次回もとっても楽しみです...
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非日常的な美味しさに｢完成している｣と感じられる絶品イタリアン･ペアリングコース
...日1回転のみの営業
合わせるワインは料理に合わせて9~10種類ほど
ワインは飲むペースに合わせて量を調整･お代わりも可
しかも料理の量も好みに合わせて提供してくれる神対応
...ン
風味の良いナチュールを味わうと 時間がゆっくり感じる
料理を食べるペースもゆっくりとワインに合わせると
次のお皿が提供される ワインが飲めないと この時間と
料理の良さが発揮出来ないので 予約は飲める人限定
逆に酒飲みには天国✨...
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店舗基本情報
| 店名 |
グシテ（gucite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6809-7376 |
| 予約可否 |
予約可 基本的にお任せのコース料理、好みは聞いてもらえる |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 天満橋歩いて5分 天満橋駅から452m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター 8～10席テーブル 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
[金]
18:00 - 00:00
[土]
18:00 - 00:00
[日]
14:00 - 22:00
■ 定休日
月１回(不定休) -
アクセス方法を教えてください
京阪電車 天満橋歩いて5分
-
このお店の口コミを教えてください
【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッ...
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...これをいただいたら夏バテ知らず。いつものメンバーが毎回脱落なくこれるのも、このガスパチョのおかげ？と思える。定番2品も安定の美味しさ。毎回違うワインをいただけるのも楽しみ。次は夏！今から楽しみです。ワンオペ、ナチュール、ワンコースで流れるように心地よい時間が経つ素敵なお店です...