グシテ
（gucite）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「白ワイン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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ワンオペとは思えない素晴らしい料理とワインペアリングの神コスパイタリアン
☆彡
予約枠を持つ常連さんに縋るしか手段が無いグシテ
有難い事に年末の貸切忘年会にお呼ばれ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾔｯﾀｰ
1日1回転のみでワインと料理をゆっくり楽しめる
数あるご飯約束の中でも 特に待ち望んでました
総勢17名の貸切会にもかかわらずワンオペ営業
料理だけでなくワインの提供などと全て1人で完遂
カウンター席の間近で見ていると調理から提供まで
手際の良さに こんなに凄い料理人がいるんだと感心
○ペアリング付きコース(20,000円)
水牛モッツァレラと洋梨
鯖のブルスケッタ
バスク豚のロース生ハム トンナートソース
天然ヒラメの南蛮揚げ
ピエモンテの...
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ワイン好きの友人が好きなお店として以前から気になっていたこちらのお店。
新規の予約はほぼ不可能なので予約を持っている友人に連れてきて頂きました。
ワインは料理に合わせてどんどん入れてくれるシステム。
ワンオペですがかなりスムーズな料理提供でした。
おまかせコース
木更津牧場 日本で唯一の水牛モッツァレラ 洋梨 さっと炙ってる
スペシャリテ 鯖のブルスケッタ ジェノベーゼソース
バスク豚ロースト トンナートソース ポテサラ
イワシのヴェネチア風とタン パプリカ 唐辛子
マグロ カポナータ 甘海老
スープドポワソン レンズ豆 スペルト小麦 雑穀 タコ
ピエモンテ風焼き...
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天満橋駅徒歩5分
「グシテ」
今回はコースで。
内容
・木更津モッツァレラと桃のすりながし
・サバジェノベーゼ
・トンナート
・盛り合わせ
ヴェネト州のスタイルの鰯の南蛮漬け
インサラータルッサ
カポナータ
・近江牛木下牧場カツレツと経産牛脛肉ゼリー寄せ
・トリッパの煮込み
・金目鯛
・近江木下牧場シンタマとミスジ
・鱧とモンサンミッシェルのムール貝のパスタ
なんかすごい語ったような文章になってしまったけれどもそれほど感性を刺激されたような気がするんです。
残しておきたい備忘録にお付き合いいただける方はご覧ください。笑
まずは木更津モッツァレ...
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...
上にはバジル系のソース。
おっきいお口で1口で食べると、和風とイタリアンが融合した摩訶不思議な美味さ。
こりゃ、すげーうまいと思って、白ワインを飲んだら、生臭い感じに。
うーん。
生の鯖とワインは相性悪し。
料理単体では、めっちゃめちゃにうまいです...
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【エリア】
天満橋
【おすすめシーン】
グルメ会
【価格帯】
ディナー20,000円程度
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ワイン好きなら絶対行きたいお店。
いや行きたくてもなかなか行けないお店ですね。
いいご縁があって、お誘い頂けました
ワインはなくなったら注がれる方式です。ナチュラルワインばかりで、ボトルも可愛い斬新な味のやつも飲めて、いい体験でした☺️
お料理もどれもバランスよく美味しい。全体を通して満足度高いッス
また行きたいなぁ。。
#kisara_italia...
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グシテ
イタリアンWEST 2021 百名店受賞店
こちらは2016年の7月に大阪天満にオープンされたイタリアンレストランになります。
予約は完全予約制になり新規予約不可の予約困難店になります。
本日は常連さんにお誘いしていただき訪問することができました。
ありがとうございました。
営業はディナーのみになり1回転になります。
アクセスは天満橋駅から徒歩5分ほどになります。
店内はカウンター席にテーブルが1卓になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
基本的に料理にあわせてお酒を飲むスタイルになります。
調理から接客まですべてシェフ...
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西尾シェフならではの独自性ある料理とナチュールワインをペアリングで合わせる夢見心地なコース
☆彡
数多くのグルメな人たちを虜にするペアリングコース
レベルの高さと提供されるワインペアリング品数から
信じられないほどコスパの良い天満の予約困難店
貸切会の貴重な席のお誘いを頂いて(*ﾟ∀ﾟ*)ｱｻﾞｰｯｽ
貸切会はカウンター席11人･テーブル席6人の17人
17人でペアリングとなると 1本では済まないので
次々とナチュールワインが抜栓され 注がれる夢の国
1品につき1種類のペアリングを9~10種類ほど
(あまりにもワインが多くて途中から数えてません)
1杯だけでなく 各2杯は注いでくれる(♥Ü♥)↑↑
そんな幸せな貸切会はロゼスパークリングから開始
○...
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ワンオペで料理もドリンクも提供してくださるお店。
ワインはペアリングで料理に合わせて最高のものが出して下さる。
お馴染みのブルスケッタから始まり、メイン、〆のパスタまで全部美味しい！！
低音ボイスの西尾さんの声が料理とお店の雰囲気にマッチして、よりおいしく感じるのか！？
予約はなかなかできませんが、定期定期に通いたいお店です。...
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再訪。
けっこうな箱を完全にワンオペで回すシェフ。
お料理は小皿ポーションのコース構成。シンプルだがキラリと美味い。
ナチュールのイタリアワインをペアリング。これも至福。この店には下戸は来ないでほしいとのこと。ただしワンオペなので、グラスは白か赤かくらいしか交換しないので、繊細にワインを楽しむ人には不向きかも？...
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超絶予約困難店にたまたまお誘いいただき初訪問。個人的にイタリアンとワインの組み合わせが大好きなので、ペアリングコースでこの価格はかなりお得感満載。お料理はもちろん全て美味しくて最高でした。中でも自家製のハムやしめ鯖が個人的にむちゃくちゃ美味しかったです。願いが叶うなら月に一度伺いたい。...
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大好きなイタリアンに定期訪問。ナチュールワインとの相性抜群！人気出過ぎて次の予約が4ヶ月先にー！
いつもの定期訪問。
飽きない本場の家庭料理？田舎料理系イタリアン。
料理も美味しいし、ナチュールワインとの組み合わせも素晴らしい！
今回は良いナチュール系シャンパンが手に入ったので持ち込んでシェフと飲みました。糖分控えめでナチュール独特の味わいが料理によく馴染みます。
残念ながら次の予約が4ヶ月先に…2ヶ月に1回は来られてたのに！泣
常連の予約すら絞ってるので今後新規予約は以前よりさらに難しくなりそうです。
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ほっこりする隠れ家イタリアン。ビオワインとバスク豚うますぎ〜！
大好きなイタリアンに定期訪問。1人で10席以上を回しているのでその辺に関して理解のある常連で埋まってるお店です。最初伝手なしの訪問は難しいが通いだすと心地よいそういう店。
今回はバスク豚のツナマヨソースがうますぎて悶絶。おかわり欲しい！他のメニューも安定の美味しさにいつもほっこりします。今回のトリッパは特に美味しかったなー。
久々に男4人で来たので居座り色々追加したかったが、西尾さんの都合もあり、退散。
久々に3日間マリネしたバスク豚のとんかつ食べたいですねー。
次リクエストしようかなー笑...
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安定の美味しいイタリアン。ビオワインのペアリングが素晴らしい。
今日も素晴らしく安定の美味しさ。イタリアの家庭食のような…ほっこりする美味しさにビオワインの絶妙なセレクションで幸せな時間を過ごせる。
客はほぼ常連でゆっくりと静かな時間が流れる。
定期的に通いたい店ってまさにこういうところなんだと改めて感じます。
今日は追加リクエストはせず撤収。...
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ビオワイン苦手な人でもビオワインが好きになれる素晴らしいペアリングを楽しめる店。
個人的にはイタリアン食べたい欲のほとんどをここで満たしてます。雰囲気も良く、美味しいワインと料理があり、値段も2人で3万円くらいとトップクラスレストランと比べるとだいぶリズナブルで通いやすい。
毎月でも通いたいところです。...
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以前から気になっていたお店です。コースにペアリングで14400円、ワイン好きには凄くリーズナブルで楽しいお料理です。ライブ感満点で、西尾シェフと会話しながら進むという感じて楽しめます。量についてもお腹の具合に調整して下さいます。料理の説明も丁寧にして下さりますが、細かな所は忘れてしまいました。最後の〆のパスタ、自家製らしいですけど細くて今迄食べたことない様な麺でした。構成もうまく考えられていて楽しめるお店です。カウンターとテーブル席があります。...
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またまた取引先の方にご紹介頂いた素敵なお店♪
シェフおひとりで調理、ワインサービスをこなしながら
料理の説明～お客様との会話までこなす凄い方です。
料理もワインも文句なし！
大事にしたいお店です！...
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...トマトソース
お酒
①白ワイン(ビオワイン)
②白ワイン(ビオワイン)
③赤ワイン(ビオワイン)
④赤ワイン(ビオワイン)
⑤ロゼ(ビオワイン)
⑥赤ワイン(ビオワイン)
⑦白ワイン(ビオワイン)
⑧白ワイン(ビオワイン)
一部お代わりして総数10杯くらい。
写真に説明を付けています。
お会計は13,200円也...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
グシテ（gucite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6809-7376 |
| 予約可否 |
予約可 基本的にお任せのコース料理、好みは聞いてもらえる |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 天満橋歩いて5分 天満橋駅から452m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター 8～10席テーブル 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
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アクセス方法を教えてください
京阪電車 天満橋歩いて5分
-
このお店の口コミを教えてください
【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッ...
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【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッチンのL字カウンターの15席弱の空間。
西尾章平シェフはイタリアピエモンテ州で修行経験があり本場のイタリアンにナチュールワインをペアリングのような形で合わせてくれる。
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