食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 1055 件
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...時につくとかなり行列で1時間ほど待ちました。頼んだのは卵入の鴨ラーメンです。
澄んだスープがとても美味しかったです。
鴨のラーメンは初めて食べたのですが、あっさりしててくせもなくとても美味しい。焼きネギとチャーシュー、味たまのトッピングも全部美味しかったです...
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...
甘みのある醤油ラーメンは好みからは外れていますが、麺助さんのは上品な味わいで好きです！
●●麺●●
麺は中細のストレート麺ですね。
ラーメンとそばの間のような自家製麺で、かなり好み！
スープにもよくあっています。
●●チャーシュー●●
素材へのこだわりが伝わる豚チャーシュー...
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ゴールデンウィークの日曜日12時15分に訪問。
行列何人いたんだろう⁇
20人ぐらいはいたような。
1時間弱待ちで入店できました。
店内は割烹料理店と間違えてしまうくらい
大人の空間で素敵ですよ。
清潔感もあり女性客同士が多いのも納得､納得。
透き通ったスープが本当に旨い。
細麺と合う､合う。チャーシュー柔らかー。
美味すぎて何回も頷きながら食してました。
とにかく美味い､美味い､美味い。
食べないと損ですよ〜笑。
ほんと食べたら幸せになりま〜す。
大満足でした。
行列が絶えないのも納得。
また行くしかないね。...
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...あいにくの天気でしたが、既に10数名ほど並んでいて、GW初日でもあり絶えず続々と並んでました。店内に入れたのは1時間後くらいかな。特製鴨ラーメンに追いメンマと炙りチャーシュー丼を注文、相方は特製貝ダシラーメン。席に着くと図ったかのようにお品が到着。店員さん忙しいのに具材の説明までして頂きました。
さっそく食しましたが、鴨だしって...
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【繊細とパワフルの共演】大阪で愛され続ける紀州鴨ラーメンの秘密
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閉店間際に訪れると、特製メニューが売り切れることもありますが、定番のラーメンは堪能できるため、待ち時間を避けたい方には特におすすめです。
このラーメン店はただ美味しいだけでなく、一杯の中に心を込めた接客が感じられる場所。
大阪で本格的な鴨ラーメンを求めるなら、ここに足を運ぶべきです...8年の歴史を誇るこのラーメン店に、平日の20時に到着。
既に10人が並んでおり、約25分待ってようやく入店しました...
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このラーメンは「鴨をひたすら押し出したラーメン」ととらえるのではなく、
「鶏ラーメンに鴨で変化をもたらしたラーメン」ととらえたほうがいいですね...
◎まとめ - 他のお店にない個性が詰まっている
一般的な鶏系清湯醤油ラーメンと一定の共通性は持ちながらも...そういう醤油ラーメンと言えますね！
そして鴨というと...
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●総評
他店では味わえないレベルまで昇華された鴨そば。
並ぶこと避けられないだろうが、この店を目的にリピートしたい。
●オーダー
紀州鴨そば 1,000円
炙りチャーシュー丼 380円
○【4.5】紀州鴨そば
・スープ
まず甘さを感じ、鴨と鶏、醤油の香りが抜け、旨みがどっと押し寄せる。鴨と醤油の香りがとても強く感じられ、時折香る柚子が清涼感を与えてくれる。ここまでバランスの良い強い香りと旨みは他店では見られない。スープの量がもう少し多ければ嬉しいのだが。
鶏は麺助鶏という鶏農家に依頼して育てられた天草大王を使用しているらしい。
こだわりが味にも反映されており、人気店...
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10分くらい並び、次の人は食券を購入するので店内で待ちます。お腹が空きすぎて、スープの香りとラーメンをすする音で頭がおかしくなりました…
やっと席に案内されてラーメンが目の前に。スープを一杯口にしてからの記憶がないです。完全に飛びました。
何が言いたいかというとスープの味しか記憶にない...
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注文
紀州鴨そば
鴨とり飯
三ヶ月ぶりの訪問！
鴨と麺助鶏の旨味と醤油ダレの甘味が絶妙なスープは相変わらず美味すぎて完飲必至
気づけば飲んじゃう～
またコシのある細麺も本当にいい！すすり心地、喉ごし全て完にして壁
個人的に一番好きなトッピングの焼きネギは噛むと甘味が溢れ出す・・・
鴨肉も柔らかくチャーシューもジューシー！
本当にいいね...
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...とり飯は鴨の旨さを味わうためのご飯物
逆に炙りチャーシュー飯はお肉がたっぷりなのでご飯だけじゃなくお肉の欲求も満たしてくれるご飯
どちらもラーメンのスープが熱いうちにご飯にかけて食べるのがオススメ、出汁×肉で旨さ倍増です
さらに単品の小皿にのってくる麺助鶏の炙りもも肉は
3切れで4...
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梅田駅からも１駅分とアクセスも良好。
そして実はラーメン激戦区なんだとか
なかでも人気店の１つが「燃えよ麺助」さん。
以前訪れた「麦と麺助」さんの系列ですね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
燃えよ麺助
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6452-2101 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線「福島」駅から徒歩1分 福島駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の一本北の道一方通行１００ｍに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月23日 |
| 備考 |
単店の情報としてよく更新されているのはTwitter。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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人気店なので時間をずらして14時ごろ行きました。
6番めに並び少し待ちましたが回転が早かったので
そんなに待ってないです。
メインらーめんが関西風で醤油と甘味のバランス良く
とても美味しかったです。
スープが少ないのが気になりました。
盛り付けが沈まないよにしてあるんですかね？
丼は無くても良いかなと
思いました！
ごちそうさまでした！...