食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「味玉紀州鴨そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 299 件
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...１１：３０になり営業開始(*´ -`)
店内に入ると、右側に券売機。
外で拝見したメニューにオススメマークが付いていた、味玉紀州鴨そば９７０円のボタンをポチッ(*´ -`)σ
カウンター１０席のみの清潔感のある店内。
厨房には４名の白いコック服姿の男性スタッフ。
一人は見習い？？何もせず店の最奥で何もせずに立ってます。
皆さん真剣な表情で精魂込めて調理されてます。
しばし待つこと、味玉紀州鴨そばの到着ヽ(*´∀｀)ﾉ
豚肩ロース肉の大ぶりのレアチャーシュー１枚、鴨チャーシュー１枚、極太メンマ２本、切れてない味玉１個、三つ葉１枚...
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絶品の鴨出汁ラーメン １度は食べてみるべし ／ ラーメンばかり食べてる貴方は麺助
...
着席するとトレーにオシボリ・割りばし・レンゲ・水がセットされます。
メニューは「紀州鴨そば」と「金色貝そば」の２本柱。
♦味玉紀州鴨そば ￥９７０
ドンブリのほとんどを覆う大きなチャーシューが目を引くビジュアルである。
まずは紀州鴨から取ったスープ...
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...券売機で購入したのは、オ
ススメとなっていた゛味玉紀州鴨そば￥９７０゛
、もう一つの゛金色貝そば゛も気になるところで
すが、難しい鴨そばをどう仕上げてくるのかが楽
しみで選択しました。
店内はカウンタ席のみで１０席ほど、その端席に
案内されると、赤色のトレイに箸、レンゲ、お冷
や、おしぼりが整然と配置され、和の雰囲気が漂
います。
待つこと５分足らずで、゛味玉紀州鴨そば゛が
配膳されました。まず、外観するとスープは、綺
麗な透き通った醤油色に鶏油と鴨油でしょうか...
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久しぶりに燃えよ麺助へ (σ´∀｀)(σ´∀｀)σ yeah
紀州鴨そば
鴨出汁ラーメンを久しぶりに食べるコトに
おぉやはり上品なスープ (*´-`)
いろいろラーメン食べてるから値段も高めだし
CPも考えると他人ほどの評価にはならないけど
鴨あぶりやラーメン啜って葱が焼いてるんだけど焼き鳥みたく焼いたのが風味イイし合う
ミニな炙り叉焼丼
昔はもっと叉焼あったと思うけど
半玉煮玉子もありで美味しくお腹も満足へ (*´-`)
正直ラーメンだけは量少ない
ご馳走さまでした☆★☆★☆ (σ´∀｀)σ
御訪問 並びに 御覧頂き有難う御座...
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紀州鴨そば☆しっかり鴨だし醤油
870円税込券売機
(阿波尾鶏+紀州鴨の風味豊かなコク)
あぶりチャーシュー丼☆
350円(平日昼のみ250円)税込
対して待たずに着席〜♫OK
出来立てな店で 室内も白基調 綺麗な感じ
ただ 棚がない フックもない
後ろはごちゃっと荷物置いてて そこにカバンは何とか置けた
椅子の下にかろうじて小さいカゴ発見 まずはヤレヤレか
ただ 席数が多い… 席間狭すぎ 脚を広げる無神経な客がヨコに座ると 当たる感じだ
1席どころか2席は間引かないといい感じにならないだろう 狭い
結局 コレでどんなにラーメンが真面目で良くて...
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...分前に到着、既に長蛇の列が出来ています。
40分ほど列び入店、特製紀州鴨そばは完売しており、
仕方なく味玉紀州鴨そば(970円)の食券を購入。
カウンター席で待つこと5分で着丼。
白い器の全面を覆うかのようにレアチャーシューが１枚...
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...円
・味玉紀州鴨そば 970円
・特製紀州鴨そば 1080円
・紀州鴨そばDX 試作中
■あっさり貝だし醤油■
・金色貝そば 78...
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大阪遠征②【百名店の旅】大阪ラーメンのレベルの高さを実感‼️
...
■座席構成
への字のカウンター×10席
■オペレーション
厨房には若い男性3名。
ホールには男女1名ずつ。
券売機にて『味玉紀州鴨そば』970円+『味玉金色貝そば』880円の食券を購入。
待つこと37分で着丼。
『味玉紀州鴨そば』970円 4.1点
◆ビジュアル
ダークブラウンのスープと其々の具材...
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『ラーメン』とは 『日本料理』に通ずる 奥深さあり…？(⑉• •⑉)‥♡❤️鴨チャーシュー最高(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
...ョンは あったのでポチっ❤️
最近は 食券機にも慣れてw 余裕です(*´꒳`*)
そんなでオーダーは
★味玉紀州鴨そば
★特製金色貝そば
★レアチャーシュー
なんでも「特製」てのが 全て入ったスペシャルバージョンみたいだったので それをチョ...
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ラーメン。久しぶりにスープを飲み干した店【投稿№453-05】
...,000円
№453-04 2017年07月 ●金色貝そば 780円
№453-03 2017年07月 ●味玉紀州鴨そば 970円
№453-02 2017年05月 ●金色貝そば 780円
№453-01 2017年...
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行列店訪問⑨ 燃えよ麺助 "特製紀州鴨そば" 1200円〜〜〜♪
...それがそれぞれ3つに分かれています。
しっかり鴨だし醤油 〜阿波尾鶏と紀州鴨の風味豊かなコク〜
紀州鴨そば 890円
味玉紀州鴨そば 990円
特製紀州鴨そば(全部増し+紀州鴨もも肉入り) 120...
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...笑
いい意味で、女性人気が高いラーメン屋さんってことですねー！
さて、50分待って食券を購入し、いざ！
初回は、味玉紀州鴨そばをオーダー！
鴨肉や豚チャーシューの脂が浮かんだ、濃厚な醤油ベースのスープに、Lサイズほどの大きな味玉、メンマ、焦がしネギ...
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...オープン30分前に到着すると4人目。店主が寒い中有難うございますと少し早めの10:50に店内へ。味玉紀州鴨そば1,150円
炙り焼豚丼330円、新メニューの麺介鶏の炙りもも肉400円の食券を購入。鴨そばはやや甘めの醤油で、細麺、焼豚、味玉共にとても美味しい...
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初めて食べた時、とりわけスープと鴨肉の美味さに驚きいたこちらのラーメン。
再訪しようにも長すぎる行列を見て諦めることもありましたが、この日は8人くらいの比較的少ない行列。
考える間も無くすぐに並んだ^ ^
そして待つこと10分程度で店内に。
丁寧な接客は相変わらずで気持ちいい。
ラーメン屋さんを単なるファーストフードではなく1つの料理として高める為にはやはり接客も重要。
券売機を見るとラーメンの種類は、以前食べた紀州鴨そばor金色貝そばの2種類。
鴨そばは醤油ベース、貝そばは薄口醤油ベースです。
実はこの前日に他の店で貝ラーメンを食べて外したという事もあり貝の文...
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５０人は当たり前のスゴイ行列店！２年越しで「味玉紀州鴨そば」を食らう。
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金色貝そばと鴨そばとが二大巨頭。
貝より鴨が好きなので悩むことなくこちらに。
店内はカウンターのみです。
味玉の入っている
●味玉紀州鴨そば ９７０円
●レアチャーシュー追加
あぶりチャーシュー丼も食べたかったのですが、入るか心配で…。
他の方のを見ているとめちゃ美味しそうでした...
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...特製紀州鴨そばではなく味玉紀州鴨そばの券を購入して手渡します。
着席してすぐに他店との違いを感じたところは、冷水を飲むためのタンブラーが赤い綺麗なお膳にのせられて各席に置かれているところ。
なんだか本当に料亭にでも来ているようなおもてなしを受けています。
着丼するまでの間は、テーブルに置かれたスープや麺などに対する拘りを綴った説明文を読んだりしつつ待ちます。
一つ一つのラーメンを丁寧に作り上げ、入店した順番に右奥にいた方からラーメンが差し出されていきます。
約７、８分程度で待ちに待った味玉紀州鴨そばが着丼...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
燃えよ麺助
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6452-2101 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線「福島」駅から徒歩1分 福島駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の一本北の道一方通行１００ｍに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月23日 |
| 備考 |
単店の情報としてよく更新されているのはTwitter。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
月曜（※祝日の場合も） -
アクセス方法を教えてください
JR大阪環状線「福島」駅から徒歩1分
JR東西線「新福島」駅(1番出口)から徒歩2分
阪神電鉄「福島」駅から徒歩2分 -
このお店の口コミを教えてください
大阪で有名なラーメンを食べに行きたい！と思い、検索してこちらのお店に行ってきました。休日の朝10時20分に到着し、既に9番目の順番。開店予定の10時50分より少し早めにオープンし、その時点で約30人が並んでいて、その人気ぶりに驚きました。
今回注文したのは「紀州鴨そば」1,100円。和歌山県産の紀州鴨とオリジナル麺助鶏を使ったWスープは、甘みと旨みが絶妙に調和し、まろやかな後味が特徴的でした...
グルメキュレーションサイト
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大阪でラーメン食べ歩き。
百名店の「鴨そば」目当てに行ってきました！！
休日の10時20分に着いて、9番目。
開店予定より早い10時50分にオープンしました。
この時点で30人ほど並んでいてビックリ！
人気のお店なんですね。
注文したのは、
紀州鴨そば 1,100円
和歌山県産紀州鴨とオリジナル麺助鶏のWスープ。
甘み旨みがしっかりで、後味はまろやか。
最後まで塩っぱくならずに美味しさが続くから、
スープ全部飲み干せちゃいました！！
トッピングの国産メンマはお出汁が染みていて、
白ネギは柚子の風味が心地良い。
香ばしい焼きネギにしっとり...