口コミ一覧 : 太庵

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太庵

(たいあん)
予算:
定休日
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15 件を表示 5

表示件数:

4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.4
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2021/02訪問1回目

友人の誕生祝いは、大阪のミシュラン3つ星「太庵」で〜〜〜♪

...  :筍 蟹 湯葉 丸大根 菜花
  お造り :河豚の焼き霜造り ポン酢で
       富山の白えび お造り醤油で
       河豚の皮ととおとうみの味噌漬け
  焼き物 :スペアリブたれ焼き(...コリッとした "河豚の焼き霜造り" と
甘〜い富山の白えびの2種、そこに白・赤・緑の小玉と
紅葉おろしに山葵までもが丸く添えられて美しい...

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  • 太庵 - 突き出し
  • 太庵 - 黒龍 しずく (福井・黒龍酒造)
  • 太庵 - 河豚の焼き霜造り ポン酢で・富山の白えび お造り醤油で

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2021/02訪問1回目

大満足のコースでした♪

...塩辛
☆椀物:筍 蟹 湯葉 丸大根 菜の花
☆造り:河豚の焼き霜造り ポン酢で
    富山の白えび お造り醤油で
    河豚の皮ととおとうみの味噌漬け
☆焼物(数種類の中から選択できます...今回頂いた中では造り、牡蠣のおかき揚げ、
お茶漬けあたりが特に印象に残りました。。

富山の白えび:今季は食べる機会ないかな~と思っていま
したが、こちらで頂けるとはラッキー。甘みが強く...

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  • 太庵 - 2021年2月。訪問
  • 太庵 - 太庵
  • 太庵 - 店内

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2018/03訪問1回目

大阪のミシュラン三ツ星和食店✩✩✩

...
海苔の主張が強い。茶碗蒸し感は少ないですが、出汁も美味しくて、日本酒が欲しくなってきます。

・お造り
白エビ、平目の2種盛り合わせ。
白エビは、甘味があって美味しく、優しく程良い食感。
平目はややねっとりした食感。熟成させてるのかな?甘みが感じられて美味しいです✩
もう...

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  • 太庵 - 付きだし
  • 太庵 - お造り (白えび、平目)
  • 太庵 - お造り (のどぐろ、穴子)

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/01訪問1回目

ミシュラン三ツ星 大阪ミナミエリアにある上質日本料理店

...
・前菜(子持ち昆布のすり流し、カブラのすり流し、ほうれん草と椎茸のおひたし、もずく酢、ウニ豆腐)
・塔婆豆腐と白子の椀
白エビとフグの薄造り
・スペアリブの赤ワイン風味
・カニの湯葉包み
・牡蠣の炊き合わせと茶碗蒸し
・フグご飯、お味噌汁...

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  • 太庵 -
  • 太庵 -
  • 太庵 -

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2015/11訪問1回目

1111件目に行った大阪のミシュラン三ツ星店へ再訪ヾ(*´∀`*)

...

この時期の代表的な食材の鱧をいただけるのは嬉しいですし、岩茸は食感がいいですね。


③造り     アコウ(キジハタ) 富山の白エビ

アコウはゆかり胡麻、白エビはお造り醬油でいただきます。

高級魚のアコウ、私はもしかしたら初めて食したかもです(*´∀`*)

美しい白身、旨味もさすがの貫禄です。

生の白エビも久しぶりでしたが、甘くて美味しいです。


④焼き物    穴子鳴門焼(たれ)
    
鳴門の渦のように、渦を巻いたような形状の焼き物...

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  • 太庵 - 付きだし(金針菜の金山寺味噌のせ、細魚とキュウリの塩麹、とろろソーメン 梅、菊菜となめたけ、付きだし 金針菜の金山寺味噌のせ、鱈の白子とほうれん草)
  • 太庵 - 椀物 車海老 海老芋餅
  • 太庵 - 焼き物 穴子鳴門焼 蕪 胡瓜 アンティーブとともに

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店舗基本情報

店名
太庵(たいあん)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

06-6120-0790

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル1F

交通手段

長堀橋から5分

長堀橋駅から154m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10% 

席・設備

席数

16席

(カウンター12席、テーブル4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
備考

【夜】 16000円
ミシュラン2011にて3ツ星。

初投稿者

危険なジョージ危険なジョージ(5)

最近の編集者

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     17:30 - 21:00

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    長堀橋から5分

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    食い倒れの街大阪に店を構える「太庵」さんに伺いました。
    アクセスは、大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅より歩いて5分程です。
    駅から続く道から路地を入り、鍛冶屋町筋に面して建つ建物「山本松ビル」1階です。
    カウンター席がメインの格調高い雰囲気に包まれています。

    大阪市ご出身の料理人高畑 均氏は、15年間「味吉兆」さんで修行されています。
    2000年にオープンし、2010年には2つ星、2011...

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