口コミ一覧 : 太庵

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太庵

(たいあん)
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120 件を表示 25

表示件数:

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

☆☆☆ 深み 香り 炭 絶品!

...

椀物・・・・スッポンのお出汁がたまりません、松茸の軸千切り!ひやー初めての味わい!
これは・・・絶妙の組合せ・・・たまりまへん!

日本酒・・・グビグビ

お造り・・・ヒラメ、カツオ たたき 香りの超絶品

焼物・・・メイン...

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  • 太庵 -
  • 太庵 -
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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/01訪問1回目

ミシュラン三ツ星 大阪ミナミエリアにある上質日本料理店

...丁寧で明るい素敵な対応です。
特に特記すべき驚きはありませんが、終始不備のない対応で心地良く過ごせました。
日本酒を飲む際はグラスを選ばせてもらえます。
帰りも大将と女将さんが外までお見送りして下さいました。

三つ星を取られるほどの凄みがあるかと言うと...

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  • 太庵 -
  • 太庵 -
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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.4
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2021/02訪問1回目

友人の誕生祝いは、大阪のミシュラン3つ星「太庵」で〜〜〜♪

...

ここでペアリングは2杯目です。
日本酒の中で最も好きな "黒龍 しずく" が出てきてニンマリ
透き通るように綺麗な味わいの大吟醸酒は贅沢です...

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  • 太庵 - 突き出し
  • 太庵 - 黒龍 しずく (福井・黒龍酒造)
  • 太庵 - 河豚の焼き霜造り ポン酢で・富山の白えび お造り醤油で

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2021/02訪問1回目

大満足のコースでした♪

...
(ネット予約可能になったみたいですね。)

17時半に入店し、カウンター席へ。
日本酒2杯+ワイン2杯のペアリングをお願いして、まずは
日本酒で乾杯~!
今回頂いた料理とお酒の内容は以下になります。

店主おまかせコース 1936...

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  • 太庵 - 2021年2月。訪問
  • 太庵 - 太庵
  • 太庵 - 店内

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2017/08訪問1回目

料理はさすがでしたが

...)
逆に悪かったのは、冷製の蒸し物のじゅんさいの下に雲丹が入っていたのですが、臭味もあり、あまりに酷かったのは何か理由があるのでしょうか

日本酒は各都道府県のお酒を取り揃えます
定番の獺祭は海外の観光客用でしょうか
この日もカウンターの半数以上が隣の大陸からのお客様でした
何も聞かず...

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  • 太庵 - 前菜
  • 太庵 - 黒龍 しずく
  • 太庵 - 蓮根真薯

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2018/03訪問1回目

大阪のミシュラン三ツ星和食店✩✩✩

...
海苔の主張が強い。茶碗蒸し感は少ないですが、出汁も美味しくて、日本酒が欲しくなってきます。

・お造り
白エビ、平目の2種盛り合わせ。
白エビは...
和を感じされるデザートもいいもんですねー。


2人で合計ビール3杯、日本酒1,000円台4合ほど頼んで、お会計は43000円ほど。
なかなかしますね。...

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  • 太庵 - 付きだし
  • 太庵 - お造り (白えび、平目)
  • 太庵 - お造り (のどぐろ、穴子)

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2014/02訪問1回目

ミシュラン3ツ星 本格懐石料理 島之内 太庵

...

揚物
わかさぎの唐揚げ

ご飯もの
水菜ご飯
からすみが、かかっています。

水物
苺とオタフク豆のゼリー

日本酒、焼酎、ワインも豊富に取り揃えています。

自家製梅酒
ロックで頂いたのですが、甘過ぎました。

グラスワインは、200...

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3.8

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2019/10訪問1回目

酒のペアリングとデザートは楽しみ

...

スッポンのスープは、昔から中国でも結構食べた記憶だが、ここはとにかく臭みがなく淡麗で上品。

料理には、お酒のペアリングをお願いして、日本酒2つとワイン2つをいただきました。
八寸には純米吟醸のひやおろし。程よいスタート。
刺身には純米吟醸の超辛口...

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  • 太庵 - 八寸
  • 太庵 - スッポンのスープ
  • 太庵 - 向付 クエとカツオ

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3.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.6
  • CP1.8
  • 酒・ドリンク3.6
2014/07訪問1回目

サービス料?

...頼みにくいです。

更にはサービスらしいサービスは全く受けてないのにも関わらず、サービス料金10%取られましたからねー。

ビール一杯と日本酒1合飲んで、合計18000円弱でした。

久々に大阪で外食して後悔したなー...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...海苔を揚げたような食感で、サクサク、ほろほろ、外はカリカリ、中はふんわり。

最後のデザートはオレンジのワインマリネだったのですが、この夜は日本酒を飲みすぎたせいか受け付けられませんでした...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

椀物がとても美味しかった。

...素直においしいということしか
分からないのですが、料理だけではなく
雰囲気や会話などとても贅沢をさせていただきました。

日本酒を5種類くらい飲んで、追加料金のきんきなど
お任せで二人で66,000円...

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2.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2010/08訪問1回目

う~ん・・・私的には☆3つは無理かな・・・・?

...
それに合わせてか、酒リストに、やたら、ワイン・シャンパンが並んでいましたが、・・・
私的には、少し、捻った日本酒でもおいていただいた方が嬉しかったな~、和食屋さんですからね。

ミシュラン2011と違って、私的には、☆3つは無理ですね...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問7回目

和食の美学……自称マロンチストの七夕の椀

...面白い酒を呑んでいる。
アンリジローのシャンパンの樽で寝かせた日本酒の古酒だという…
日本酒の清らかな旨味に、シャンパンの軽やかさ、キレを併せ持つ…
好みは分かれるところだろうが、久しぶりに興味深い日本酒である……
そういえば、昨秋、銀座の三つ星ロオジエでも、中本シェフソムリエに「満寿泉の貴醸酒」をいただいた。
太庵の親父によれば...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問8回目

斬新な碗と焼き物の素晴らしさに…三つ星の輝きを見た……

...来年はもう作り手がおらず入手不可能かも…とのこと
「やはり日本酒が欲しいですかね?」と親父が僕の心を見透かしたように囁き……
いただいた「磯自慢 大吟醸」は...

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2019/12訪問1回目

三つ星割烹。

...
赤ワインで付けたスペアリブについて、普通においしいと思いました。
白子を揚げた料理は、衣が細かかった。

日本酒や、ワインを料理に合わせたペアリングを頼んだ。
それぞれ、量はしっかりでした。

客層は外国人観光客が多い印象...

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2015/12訪問1回目

焼き物狙いでした

...
訪問当日、ふぐを使う料理は結構多かったです。

焼き物のメニューにもふぐがあり、
おいしくいただきました。

日本酒、梅酒も、
自分の好みでした。

お猪口も選べ、
どれでも素敵でした。

さすが大阪ですね。
安くて、おいしいものが食べられました...

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3.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク2.7
2018/04訪問1回目

外国人の多いミシュラン店

...お勉強されてるのかなと
わかるものでした。

メインが選べるところが、
フレンチぽくて外国人にうける理由かな?
なんて思いながら…

日本酒はたくさんありますが、
うーん…
日本酒好きな私からしたら、
流されてるなぁ…と。

もっと名前が無くても美味しいのがあるのに…
残念ポイント。
未だ、獺祭は…どうなのかな...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2012/03訪問1回目

期待以上♪

...
日本酒も注文。まずは上喜元・大吟醸を。飲み慣れた純米吟醸よりキレは抑えられている分
香りも楽しめるお酒で八寸にぴったり。

酒器は銅製の片口で冷酒がよく冷えてます。
お酒ごとに選ばせてくれるお猪口は陶器やガラス、錫、焼き物といろんな素材で楽しませてくれます。

ほどなく出された5つの小鉢にわけられた八寸は器も盛り付けも綺麗。
たけのこの千切りくちこを添え、わかめとさざえの煮物、山芋そうめん梅肉添え、えびの香味和え、あと1品(失念)
八寸の美味しさにお酒も2合目にすすみました。

日本酒メニューを見ると...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2012/06訪問1回目

太庵は 庶民派の高級料理屋 料理は美味しいし、接遇は満点です

...
上品な家族連れが多くて、好きです。
しかし、土日は予約が取れにくいです

13,000円のコースです

お酒は、ビール、赤ワイン、日本酒と進みました。

【先付】
金時草とサザエ、雲丹と冷やし湯葉、鯛の子、岩海苔...

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  • 太庵 - 大将がお見送りしてくれました
  • 太庵 -
  • 太庵 - 【先付】金時草とサザエ、雲丹と湯葉、鯛の子、岩海苔、イカ

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

...初めて行った時は衝撃でした。味や接客だけではなくトイレなどの掃除の仕方を見て、これがミシュラン連続で取れる理由かと納得しました。日本酒好きは是非ペアリングで注文して欲しいです...

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  • 太庵 -
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
太庵(たいあん)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

06-6120-0790

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル1F

交通手段

長堀橋から5分

長堀橋駅から154m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10% 

席・設備

席数

16席

(カウンター12席、テーブル4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
備考

【夜】 16000円
ミシュラン2011にて3ツ星。

初投稿者

危険なジョージ危険なジョージ(5)

最近の編集者

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    食い倒れの街大阪に店を構える「太庵」さんに伺いました。
    アクセスは、大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅より歩いて5分程です。
    駅から続く道から路地を入り、鍛冶屋町筋に面して建つ建物「山本松ビル」1階です。
    カウンター席がメインの格調高い雰囲気に包まれています。

    大阪市ご出身の料理人高畑 均氏は、15年間「味吉兆」さんで修行されています。
    2000年にオープンし、2010年には2つ星、2011...

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