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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「白焼き」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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鰻家(うなぎや) ~「ミシュランガイド京都・大阪2023」のビブグルマンにも掲載されている朝9時30分に記帳ボードが出される記帳制の店で「うざく」、「う巻き」、「八幡巻」がセットになった「うな重(特
...
「ほんまは、午後2時以降がよかったんやで!」
「そしたら、白焼きも食べられる。」
メニューを見ると…
ランチメニューのページの後に、14時以降限定のコースメニューに一品メニューのページがあった。
確かに、これならば、蒲焼きと白焼きの両方をいただけるけど…
大きなうなぎ一匹の「うな重」の他に「うざく」、「う巻き」...関西風のうなぎの見方が変わった。
この蒲焼きは、また、食べてみたい
それに、白焼きも食べてみたいので、次回は14時以降に予約しないとね♪
そのために...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
連れ合いが朝から予約に並んでくれて、無事お店で食べることができました。
今日は白焼き(半身)がついた竹コースを注文。
うざく、う巻き、八幡巻、肝焼き、肝吸い、うな重、香の物
全て美味しく...
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...
特上セットは、う巻き、うざく、鰻重もとにかく全部美味しくて大満足◎
14時からのコースが、白焼きもあり美味しそうなので
機会があれば行きたいなぁ♪と思える素敵なお店です...
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...:30ピッタリに
出てくるシートに記名して指定の時間に帰る。
11:00、12:00、13:00、14:00の4回転。
14:00だとコースや白焼きがいただける。
調理は、腹開き、地焼き、紀州備長炭。
本日のうなぎは鹿児島産とのこと...
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【西の鰻家】大阪屈指の鰻の佳店。外カリ中フワの絶妙な地焼き!火入れの素晴らしさは特筆物!
...:30に並ばなくてもいいのかも
・土曜日のみ夜営業あり
・14時からの枠と夜営業では
コースや白焼きの注文可
■頂いた品~価格は税込表示
・鰻重並3,960円
・肝吸い...
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...鰻家さん。二回目です。
10時頃お店に到着。
前回食べられなかった白焼きを食べたかったので14時15分〜に名前を書いて、美味しく鰻をいただくためにジムでトレーニングして時間潰し。
14時前にお店に到着しましたが入店させてもらえました。
ランチ(特上)に白焼き単品か、白焼き半身の付いた竹コースか、どちらにしようか迷っていると、女将さん(かな?)が二人ならランチに白焼き単品で分けた方がお得だよ〜と教えてくれたので、それで注文。
人数分の鰻を桶から取り出して...甘くない出汁で好きな感じのう巻き、鰻の量はちょっと少ないけど…
そしてお待ちかねの白焼き〜...
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...鰻をさばき、炭火に掛ける。
炭火に炙られて鰻は見る見る膨らんでゆく。
脂の乗ったとても美味しい鰻のコース。
う巻き、胆焼き、鰻の白焼き、うな重。。。
ビールを日本酒に切り替え
コース料理を心ゆくまで味わう。
噂に違わぬ上手い鰻料理だった。
接客は淡々としている...
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...席並んだカウンター席に。
予約していた日に仕事が入り、1週延期したことをお詫びし、「竹」と瓶ビールをお願いしました。
折角ですので、関西風の白焼きを食べたいと思い、「竹」を頼びました。
・うざく
・う巻き
・八幡巻き
・白焼き(半身)
・肝焼き
・うな重
・肝吸い
・香物
注文を受けて、ご主人が鰻を捌きます。
関西風の直焼きは...
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...50:きも吸い・香の物
ちなみに14時以降のコース料理を紹介すると、
・松\8,100
・竹\6,810
・梅\5,180
白焼きや肝焼きなどのコース料理をいつかは食べてみたいものだ。
さて、折角来たのだからということでオーダーしたのは「うな重の上」...
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...円
一尾のったうな重のセットが3種類
半尾のったうな丼のセットが3種類
14時~は鰻のコースが3種類
一品が、白焼き、湯引き、コロッケ、などが揃っています
お昼なんで・・・うな丼 う巻付き 2,370円にしました
※投稿のための写真撮影はご遠慮願います...
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...
店内はカウンターのみだと思われる。
大将と女将が迎えてくれた。
悩みながらも、うな重上(3640円)を注文。
白焼きがどうしても頼めない庶民のわたくし・・・。
悪あがきにエビスビール(5・600円?)を頼んだ。
っと、ご主人...
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...7時以降営業しているのは土曜日だけなので。松コ-スを頼みました。最初はうざく、二番目にう巻き+八幡巻き、三番目は白焼き(一匹)塩とポン酢で食べます。四番目は肝焼き、最後に鰻重(一匹)・肝吸いになります。鰻の仕入先は時期によって変わり6月は愛知産でした...
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...ということで竹のコースにしました。
本日は徳島産の鰻ということです。
うざく
うまき、八幡巻き
白焼き 半身
肝焼き
うな重、肝吸い、香の物
こちらの白焼きは初めて食べましたが香ばしいのにフワフワとしていました。
量的には私や義母にはちょっと多い感じでしたが...
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年間100食:うなぎマーケッター訪問記<鰻家:日本最高レベルの焼き職人>
...その他にうな丼もある。鰻重は鰻1尾を使うが、うな丼は半尾。システムは以前とほとんど変わっていない。ちなみに一品料理は14時以降の注文になるので、白焼き、活鰻の湯引き、鰻のてんぷら、鰻の西京漬けなどは注文できなかった。また鰻棒寿司は要予約だ。
注文してから10分ほどでう巻きが提供される...
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店名 |
鰻家(ウナギヤ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
お問い合わせ |
06-6302-7200 |
予約可否 |
予約不可 当日に朝9:30から店の前で受付を開始。 |
住所 | |
交通手段 |
御堂筋線 西中島南方駅下車 徒歩3分 西中島南方駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
備考 |
投稿目的の写真撮影不可です |
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最近の編集者 |
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81m
215m
258m
289m
351m
...ちょっと奮発して10,000円のコースに。最初に出てきた水菜の鰻ざくから、もう早速美味しい❣️う巻きはふっくら、八幡巻きはほんのり暖かい。白焼きサイコー、あー美味しいちなみにワサビは出てこない。さっき目の前で捌いてた鰻がお重になって出てきた...