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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 362 件
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...こちらは今流行りのJ-pop。席はカウンターのみ。
完成したラーメンは、チャーシュー、ネギ、ナルト、味玉が乗る。麺をすくうとあれ?スープの不思議感に気づく。麺は中太ストレート。問題のスープはかなりのコッテリ。天下一品のドロドロ感、コーンポタージュかと思うほどのスープだ。
ストレート麺とコッテリスープはよく合う。天下一品を上回る旨さだ。まさに進化系天下一品。
美味しいのだが、ちょっとしつこく感じたかな...
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...ランチ
淡路駅近くにある縁乃助商店でランチ
以前食べたポタチキそばが無いので
本日は古風ライスセット(大盛り無料)
天下一品バリの濃いめのスープに
中太麺がバッチリ絡んで美味い!
途中辛味噌の味変も美味い!
口直しのサッパリ大根も良い
流石の食べログ10...
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...時半過ぎ。
鶏白湯が推しのお店とは思いますが、あっさりを頂きます。
大盛無料です。
モチッとした麺。
スープはちょっと甘めの青湯。
なんか懐かしい感じ。
レアチャーシューはしっかりタイプですね...
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...特筆すべきはニンニク。みじん切りを麺にかけると、刺激が追加され食欲にブーストがかかる!つけ汁にいれても相性がよく、夢中で麺を啜ってしまった
珍しくスープ割はないらしい。これはご飯を入れてリゾット風にするタイプかな。残念ながらそこまでの食欲は残っていないため、諦めた
味も美味しいが...
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...円で注文して暫くして着丼 スープは天一さんよりコッテリですが見た目より食べやすくセットの唐揚げも美味しい頂きました 古風と言うあっさり目のラーメンもあるので再訪して食べてみたいです ...
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...柚子皮、一味、魚粉のアクセント。個人的には柚子皮がとても好みで鶏の風味に一筋の柚子の甘さが通り抜ける。
麺はツルツルの太麺で喉越しがとても良く、スープともよく絡む。
訪問したのが第三土曜日だからなのか、ピッチャーにはコーラが入れられており、甘さと炭酸でさっぱりラーメンを頂くことができ...
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...行く機会がなくて、今回初となりました。時間も午後1時半頃です。店内は先客数名。
今回のメニューは?始まりの一杯、まろやか鶏白湯。味玉古風です。スープはまろやかな茶色い鶏白湯スープ、粘土のあるまろやかですが濃厚スープ、鶏の旨味が凝縮した濃厚美味しいスープですね。麺は少し固めに茹でた中太麺、まろやか鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね。白ネギの食感も良く、三つ葉の風味も良いですね。刻んだ玉ねぎの甘味も鶏白湯スープに良く合いますね。なるとに、トッピングした味玉、黄身もとろとろ、味つけもちょうど良く美味しいですね。レアチャーシュー2枚...
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牡蠣❌鶏白湯の奇跡の組み合わせに悶絶!バランス良いスープでした^_^
...フワッと牡蠣出汁の香りが漂います。旨味大爆発!と思いきや、牡蠣の濃厚さを引き出しながらバランス良い鶏牡蠣白湯スープに仕上げるあたりは流石レモンでかなりサッパリとしたラーメンになります。牡蠣とレモンも合いますよね☺️縁乃助の無骨なガツンとした濃度のラーメンを期待していた分少し物足りなさを感じてしまったが、期待値の高さ故。それでもあまりある満足度のラーメンでした。
【特徴】
旬の牡蠣をブレンダーして鶏白湯と混ぜ合わせた濃厚スープ。思った以上にバランス重視で、レモンでサッパリスープに大変身。ピンクペッパーは見た目もよく、牡蠣の臭み消し...
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...豚の旨みが引き出されていて美味しいです。味玉も程よい半熟です。途中でニンニクや辛味噌で、味変を楽しみます。
満足感高く、あっさり完食です。スープもほぼ頂いちゃいました。美味しかったです。ごちそうさまでした...
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...分かりやすい美味しさの一杯でした。見た目も味もどっかの何とかMAXに似てましたが個人的には圧倒的にこっちの方が美味しかったです。スープがトロトロ過ぎで〆までスープ残せるか心配でしたが全然大丈夫でした。
〆は反則ですね。濃厚スープをかけてチーズと相まって最高でした...
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...あらごしの鶏スープ
初訪問
淡路駅近くのお店だか少し場所は分かりづらいかも
味玉付きのあらごし鶏白湯新風をオーダー
カウンターと入口付近にテーブル席あり。3名でまわしてる。10分ほどで着丼
見た目が鮮やか。まずはスープを一口、見た目ほど濃くない。天一のスープとは別物。鶏ガラを炊いてあらごししてるらしいが、それだけじやないな。うーん何だろ。あとはブラックペッパーかな?スープを飲んでるうちに少しづつ汗が。スパイシーとはこれか
とろとろだけど塩味は強くなく、あらごし感はあるもあっさりに感じる
玉ねぎ...
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...ラーメンは主に2種類のスープに分かれるようです。
円やか鶏白湯の古風とあらごし鶏白湯の新風のようです。悩みましたが「古風」をチョイスしました。
この「古風」ラーメン。濃厚な鶏白湯スープが円やかで美味い。元気になれるスープですね。あまりに美味いので、ついつい匙で啜ってしまいます。
このスープに合うように麺はちょい太め。コシがあり美味い!チャーシューも柔らかでツルッといけます。
全体的にバランスのいい鶏白湯の美味いラーメンでした...
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...非常に濃厚なスープとにんにくのアクセントが堪らなく旨い。麺の喉越しも程良く大変美味であった。是非とも、再訪したいものである...
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...:10分着で店内満席、外待ち1人
【注文】口頭
鶏ガラらぁめん 味玉古風¥1,050
《名物》
ミニ鶏煮込み丼¥350
(スープ)
濃厚なドロドロ鶏ガラ白湯スープ
(麺)
自家製低加水中太ストレート麺
(具)
豚レアチャーシュー、ナルト、メンマ、三つ葉、白髪ねぎ...
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店名 |
縁乃助商店
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
06-6300-7178 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
淡路駅徒歩1分 淡路駅から88m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月16日 |
備考 |
PayPay使えました。最も更新頻度の高いSNSはTwitter。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
淡路駅徒歩1分
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本日のお昼は「食べログラーメンOSAKA百名店」巡り、本日のお店は阪急淡路駅西改札から出て、「淡路本町商店街」の最初の路地を右へ約50m入った所にあります。
開店の11時より少し早く着いたので、商店街を散策、地元に愛される?なんか良い雰囲気の商店街でした。
さっ開店と同時に入店。人気店の様で、私の後にも数人続きます。
お店は老舗を感じるラーメン屋らしい店構え。
入口直ぐにテーブ...
...
古風を普通盛りでオーダー。
卓上にはすだち大根のサービスがありました。
11:06着丼
期待していた通り、鶏白湯の濃ゆいスープに、チャーシュー2、めんま、なると、ミツバ、ネギが並ぶ。
まずはスープを一口いただくと、鶏ポタージュといった感じでとろみもあり、コクも強い。鶏ガラとモミジで作っているとのことだが、返しもキツくなくまろやかな出来である。
合わせる麺は中太のスクエア麺で、固めの茹で上がり。小麦の風味もよく当たり前にスープとよく絡む。歯応えもまずまずあった。
チャーシューはロースの低温調理。2枚ありこちらはしっとりの仕上げ肉の味がちゃんとしていました...