食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 362 件
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...こってり鶏がらスープにぷりぷり麺がグー(^^)
大阪淡路の人気店ラーメン屋さんに初訪問！
土曜の正午過ぎに訪問し、外待ち無く即着席！
お店は
カウンターメインの細長い店内で 活気ある店員さんがお出迎え！
で、注文したのは鶏がらラーメンの『古風』！
こってり鶏がらスープにぷりぷり麺がグー...
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...20
スープ
スープというかペースト状でぼてっとしている。カルボナーラとかそんな感じの状態。
古風と異なる点として、かなり胡椒の風味が残っている。スープからの風味とは異なる方向から来る香りには工夫を感じた。3.0
麺
丸い麺体でプリッとした食感。スープがかなり重いので、歯切れの良い麺の方が相性が良さそうな気もする。また、古風よりも若干緩めに感じた。3.0
トッピング
古風とほぼ同じ。スープに負けている感じ。3.0
古風は飲めるが新風は飲めないスープ。期待していただけに残念...
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【縁乃助商店 ＠大阪淡路】食べるべきは縁乃助の『麺』‼️秀逸食感麺が濃厚鶏白湯スープと濃密に絡みに絡みまくります‼️
...縁乃助商店の場合はベースが濃厚鶏白湯スープとなるので、期待せずにはいられないですよね^_^そこに練りごまペーストと海老辣油で構成されるというからどんな坦々麺になるのか？ワクワクが止まりません！
着丼し、スープを一口。
ゲホッ❗️ゲホゲホッ‼️
勢いよく飲みすぎて一口目からどうやら海老辣油が喉にダイレクトに入ってしまったようだ
仕切り直して一口。
う❗️うまっ‼️うまいって‼️‼️
あぁ、やっぱり縁乃助商店といえば【麺】‼️‼️‼️
そう思い起こさせてくれます。
歯切れが良く『プチっ』てしながらもかみごたえは『もっちり』で、濃厚なスープに絡むように設計され尽く...
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...
鶏ベースのコッテリスープが人気。
●オーダー
ラーメン古風¥900ほど
流石は人気店、完成された、洗練された一杯。
スープはパンチの効いたコッテリとしたスープで、
白ごはんも合いそうなディープな味。
トッピングも豪勢で申し分なし。
特にレアチャーシューがうまい。
次第にスープの温度でレアからミディアムに変化してくるので、そうした変化を楽しめるのも嬉しい。
テキパキと店員さんは働かれていて...
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Uber 限定？のガリポタまぜそばの大ファンなので少し残念に思いながら新風の全部載せを大盛りで注文。
ラーメンが届いてドロッドロのスープを見て美味しいのを確信！
夢中で啜ってあっという間に完食。
超濃厚でボリューム満点の人生TOP3に入るラーメンでした...
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the heavy chicken soup！味玉新風 食す
...
百名店候補生としてBMを2件
しているのですが、本日はドロっと
濃厚なスープを欲して訪問することに
しました♪
【注文】味玉新風 1,040円也
◇◇◇◇スープ（ポタチキ）
水分少なめのドロっとしたスープ。
素材である鶏そのもので勝負されてます。
素材は鶏ガラ、もみじ。
コレだけ濃いければ鶏の味わいも強いのか
と思いきや臭みなど全くなく不思議と
飲み易い^ ^
◇◇◇◇麺（ストレート麺）
太さは普通の中華麺程度。
スープが濃厚なので麺絡みは見ての通り
十分です。
太さ的に啜り心地の良い麺ですが...
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...20円）
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,刻みタマネギ,メンマ,ナルトを使用。
鶏ガラ・モミジからとった高粘度のスープに適度の香味油を加え、ほのかな辛味噌のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みと酸味をもたせた味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。麺大盛りの無料サービスがあります。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて...
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ...
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...約５分少々での着丼です。かなり久しぶりの訪問なので、厳密に比較は難しいですが、当時の濃厚加減より弱めになった気がします。当時はポタージュを意識したスープだった様に記憶してますので、、。それでも、濃厚な鶏ガラスープである事に違いはありません。中太ストレート麺との相性も良く、美味しくいただきました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【縁之助商店 ＠大阪淡路】美味しい濃厚鶏ポタ拉麺に飽きたら頼むべき逸品‼️桜海老そのものの潮感か新感覚の鶏ぽた境地へと誘います‼️
...春しか感じられない桜海老の残り香を感じようと、限定麺【桜風】を注文する事に！
スープを一口。
う❗️うまっ‼️うまいって‼️‼️
『古風』というスタンダード鶏ガラ濃厚ラーメンと、『新風』という濃コクスパイス麺の二つにメニューが一新されていましたが、『古風』をベースにしたとの事。あっさり系をイメージしていたら、『古風』でも十分濃い味でした。いわゆる鶏濃ラーメン。鶏の旨味が十分溶け込んだ超濃厚スープ。こういうの大好きだぁ。
そして桜海老と一緒にスープを口に運ぶと、、！
も、もう一度叫んでいいですか...たまらねぇっス！！
スープと合うようにと依頼した日乃本製麺所の特注麺...
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...お得なセットメニューも提供しています。
この日オーダーしたのは真骨鳥魚介つけ麺。
超濃厚、超濃縮の鶏ガラスープは鶏ポタージュスープと言われるほど、濃厚でレアチャーシューやメンマ、ネギに刻み柚子と魚粉がのってゴージャス感のあるつけ汁。
セットで注文した、レアチャーシュー丼は...
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...
店員さんは元気で、挨拶も気持ちいいです。
メニューを見て、一番人気の「ポタチキそば」をいただきます。
これが、かなりのドロドロスープ。スープは液体とは言えない。
しかし、食べてみると、見た目ほどのコッテリスープではなく、胃の中に浸みわたる感じがする。
麺にしつこいように絡み、でも飽きさせない。
チャーシュー、玉子もスープまみれ。
スープをレンゲですくってもいないのに、食べるとスープ残量はほぼゼロ。
これは不思議。超コッテリのはずなのに。
とはいえ、あっさり系が好きな方は、普通の中華そばもあるようですので、ご検討を...
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...レンゲが立つくらいの濃厚スープというキャッチコピーに惹かれての来店、土曜11時開店直後はまだ空いてます。ドロドロの割にはマイルドなスープ、なかなかの旨さ、麺も合ってます、ただチャーシュー・メンマの食感はイマイチ...
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...円引き。
天下一品こってりに似た、濃厚どろどろなスープ。自家製麺に絡みつきすぎるぅ！❤️( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
もうこれは、飲むじゃなくて食べるスープ！
辛味噌加えると、さらに❤️( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
チャーシューは、以前はレアチャーシューと二種在りましたが、しっかりかした味付けの焼豚感の、これまた❤️( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなチャーシューに️✨
キムチTkGにしたけど、ふつう白ご飯で良かったかも？途中、備え付けの辛子高菜入れて❤️⤴️
〆には、少ししか残らないけど、スープに投入して！完食！！
満腹大満足！...
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移動中、こちらに。
駅からすぐです。
夜だったからか、百名店ですがすんなり入れました。
ほんとはあっさりな気分でしたが、メインのチキポタを注文。
これが思ったよりこってりではなかった。
天一のほうが濃いと個人的には思いました。
ですがどろどろ、野菜の旨味を感じます。
半熟卵もデフォルトなのもいいですね！
ごちそうさまでした♪
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
縁乃助商店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-6300-7178 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
淡路駅徒歩１分 淡路駅から88m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター８席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月16日 |
| 備考 |
PayPay使えました。最も更新頻度の高いSNSはTwitter。 |
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[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
淡路駅徒歩１分
-
このお店の口コミを教えてください
本日のお昼は「食べログラーメンOSAKA百名店」巡り､本日のお店は阪急淡路駅西改札から出て､「淡路本町商店街」の最初の路地を右へ約50m入った所にあります。
開店の１１時より少し早く着いたので､商店街を散策､地元に愛される？なんか良い雰囲気の商店街でした。
さっ開店と同時に入店。人気店の様で､私の後にも数人続きます。
お店は老舗を感じるラーメン屋らしい店構え。
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スープは
濃厚鶏白湯ベースの醤油スープ
です。
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平日の晴天。18:10頃到着。
客入り3名。
着丼まで約5分。
+++++++++++++++++++++++++
新メニューになって初めての訪麺。
昨年から味が落ちたのかな？(個人的感想)
と思い、足が遠のいていましたが
今回は期待して参りました。
さて、実食
濃厚なスープはトロリと粘度があり、鶏の
旨味とコクがしっかりして美味しい。
中細麺はツルリとしてスープの絡みも良く
喉越し心地よしです...