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「細麺」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 45 件
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...慕情（醤油）：７５０円＋味付玉子：１００円＋穂先メンマ：１００円を注文し、約５分程での着丼です。細麺と鯛を中心に十数種類の具材を煮込んだスープの組み合わせで、醤油or塩の選択が可能です。デフォルトで鶏ムネチャーシュー３枚がトッピングされます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
♡慕情 鯛こぶ〆トッピング
鯛出汁の優しい味わいのスープ
少しゴマ風味が強いのが気になった
歯切れのイイストレート中細麺
。
#青波 #Seiha #慕情 #BOJOU #上新庄 #中華そば #つけ麺 #つけそば #らぁめん #ラーメン #らーめん #拉麺 ...
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スープは鯛ベースの魚介系で味の濃いお吸い物のような感じ
美味しいです
鯛の脂か結構表面に油が浮いててオイリーですがくどさは無いです
麺は細麺
全粒粉
無情
醤油
サラッと系の鶏白湯
麺は平打ち
海老味噌ラーメン
限定メニュー
スープは濃厚な赤味噌系に海老...
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...店内はらー麺屋さんの雰囲気とはちょっと違うかな
味はあっさりした細麺の塩らー麺でした
いつも替え玉しないけど...
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...今回は鯛アラベースに煮干しの香りをまとわせた優しいスープの慕情を堪能した。柔らかいスープにエッジの効いた醤油が心地よい。そこに細麺でありながらシコシコの麺が絡むからむ。最上級のにゅうめんを食べているといえば良いのか？メンマは出身の店がよくわかる品。煮卵も十分美味しい...
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...少し頂きましたが、こちらは鯛の旨みが効いたあっさりスープ(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
こちらは、あっさりスープなので細麺との相性が良いですヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
鶏チャーシューも柔らかくて～美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
ごちそうさまでした(*´∀人)...
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...これがまた香ばしくて、昆布締めの旨味が凝縮されており美味！
スープは鯛や色々な素材から出汁をとって作られていて、細麺と絡みあって複雑な味わいを醸し出しています。
鶏むねチャーシューもしっとりした仕上がりで、ジューシー。
醤油の無情は...
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...
ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、刻み昆布、水菜、白髪ネギが入っています。
麺は、細麺ストレートです。
スープは、鯛出汁塩です。
鯛塩と様々な具材が煮込まれていて、さっぱりながらも深い味わいです...
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...鯛を中心にしているからか、煮干くささはありません。しっかりとうまみがでていて濃厚ですが、ひつこくなくて品がある味です。
細麺にスープがよくからんでおいしい！！
普段、スープは少ししか飲まない私ですが、またしてもじゃんじゃん飲みたくなるスープでした...
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... (*´艸`*)
さて、慕情の塩。透明感がありながらも白濁したスープに自家製の細麺。
レア鶏ムネチャーシューと水菜、白髪ネギ、細切り昆布、穂先メンマと個性的。
まず、スープを蓮華で３口、４口啜り目を閉じて味わいます。
柔らかな魚の出汁。合わせているのは、鶏の青湯でしょうか。旨みがあります。
細麺は、コシと風味があり好みの味わい。具材も個々に個性を出しています。
スープを8割方まで飲み、満足... ヾ(⌒▽⌒）ゞ
メニューは、それぞれ塩と醤油
・慕情（細麺、鶏ムネチャーシュー3枚）75...
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...
こちらは鯛の出汁が効いた魚介塩スープ、ホンマに濃厚な鯛の旨味がガツンとするあっさり塩です。
あっさりスープにしっかり絡むように細麺がチョイスされています。
慕情もなかなか美味しいですが私は無情派です(笑)
・豚丼
これは器がスーパーオシャレです...
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...
他のお店ではなかなか味わえない味ですね!
レアチャーシューは薄切りにしてあって、
柔らかい食感がGOOD。美味しいです♪
細麺は小麦の香りが心地よく、美味しくいただけました!!
「人類みな麺類」さんで修行されていた店主のお店らしく...
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SASのLIVEと鯛or鶏ヽ(・∀.・)وラーメンを楽しむ*･゜ﾟ･*♫
...' )وカウンター角付近に陣取ります…（笑）
メニューは鯛だし~鶏ムネ焼豚の「慕情」細麺or 鶏白湯~豚肩ロース焼豚の「無情」平打ち麺と〜(^_...
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...7年3月29日
3回目の訪問です。
今回はまだ食べてなかった細麺の塩らーめんを食べたくて訪問しました。
オープン直後は夜のみ営業でしたが、3ヶ月経った今は昼も営業を開始しています。
注文は、慕情(鶏ムネチャーシュー・細麺)の塩をオーダー。
まずはスープからいただきます。
鯛出汁をメインにいくつもの魚介系の出汁を感じ、複雑ですがバランス良いスープで美味しいです。
麺はストレートの細麺です。自家製麺で店内には大和製作所のリッチメンが置いてあります...
追加で替玉をオーダー。細麺ではなく平打ち麺でも食べたくなりました。替玉150円ですが、ランチサービスで10...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青波（SeiHa）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-7175-3569 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 上新庄駅から662m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:00
18:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分
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このお店の口コミを教えてください
少し前から気になってたラーメン屋さん。
上新庄エリア中々行かないけど行ってきたよ
●無情スペシャル 塩 1,200円
無情・慕情か、塩・醤油から選べる
無情の方は、濃厚平打ち麺！！
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麺は自家製麺で細麺のストレート麺、歯応えがよく美味しい！
チャーシューは鶏胸肉が3枚柔らかく美味しいです...