青波
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「鯛出汁塩ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 45 件
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タイトルの理由から、評価上げました。
上新庄駅から徒歩10分ほど。
駅から少し距離があり、なおかつ大通りからちょっと入ったところにあります。
週末の12時すぎ、ランチタイム真っ只中でしたが、ちょうど席が空いていてすぐに入れました。連日の猛暑なので、熱いラーメンは足が遠のくのでしょうか。普段なら待ちがでてきいてもおかしくないお店です。
店内はL字型のカウンターと、4人テーブル席が1つ。
シンプルな造りですがきれいです。木製のカウンターが際立ちます。
・慕情 醤油（750円）
慕情は魚の出汁ですが、鯛を中心にしているからか、煮干くささはありません。しっかりとうまみがで...
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阪急京都線、上新庄駅から徒歩で6、7分の場所。
店主は、和食店と南方の人気ラーメン店の人類みな麺類で経験。
綺麗な店内は満員で、心地よくサザンの映像と音楽が流れています。 ヾ(⌒▽⌒）ゞ
メニューは、それぞれ塩と醤油
・慕情（細麺、鶏ムネチャーシュー3枚）750円込
鯛を中心に十数種類の具材を端正込めて煮込んだ 正に慕情
・無情（平打ち麺、豚肩ロースチャーシュー3枚）800円込
無情にも打ち砕かれた鶏たちの想いには時間を越えて と説明書き。
慕情の塩をお願いしました。
鯛ラーメンと言えば、ラーメンの神様、石神氏が評価していた調布の千ひろ（閉店）。
後にも、...
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大阪市東淀川区にある「青波」さんに昼食を取るために初訪問。
阪急京都線「上新庄」駅より徒歩10分強の立地。
今回はお店まで50m程のコインパ(60分100円)を利用します。
土曜のお昼12時に入店します。
L字カウンター9席・4人×1テーブルの合計13席の店内に、先客2組3名・後客3組4名となります。
下記合計900円をオーダー。
・無情800円 (塩or醤油→醤油チョイス)
・味付玉子100円
少し手違いがあったものの7分程度で着丼です。
◼︎無情(醤油) ※味玉追加
醤油の鶏白湯スープに自家製平打麺。
水菜・穂先メンマ・白髪ねぎ・細く刻まれ...
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ラーメン激戦区の阪急上新庄にあるラーメン屋さんです。
駅から南に五分ほど歩いたところにあります。
お店の造りはおしゃれな感じでパッと見ではラーメン屋さんと気づかないかもしれません、ご注意を。
お店に入ると響き渡るサザンのミュージック！！
「だーから好きだと言って♪」まだ夏にはだいぶ早いですがテンションが上がります。
そんな中注文するのはラーメンと豚丼。
店内を見渡すと製麺機があったり流木的なオブジェがあったりしてこだわりを感じるなー、なんて思って待っているとラーメン着丼です。
・無情（塩）：800円（鶏胸チャーシュー＋200円）
そ...
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SASのLIVEと鯛or鶏ヽ(・∀.・)وラーメンを楽しむ*･゜ﾟ･*♫
マイレビさんの情報でSASの流れる店と知り〜ファンのワタシはσ(*´ω｀*)ゞ是非とも行きたいー☆
本日は久々⁉︎ 夜勤後明けに~延々と寝ていた上のムスメを起こし〜٩( 'ω、' )و 家族で楽しく訪店⁉︎（笑）
お店のあるマンションの隣に⁉︎ コインパーキングがありd(￣、 ￣)~車で訪店のマイファミリーは便利⁉︎ 楽チン･:*+..:+
マンションは外壁塗替え⁉︎ 養生中なんですが… お店入口には~製麺機がありヽ(*'▽.'*)b ラーメン欲⁉︎ 気分UP.｡.:*☆
先客は3組でホールの女性と厨房のマスター2人体制~d(￣. ￣)ノ名前の通り~海感⁉︎ 波的な雰囲...
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000567
少し前から気になっていました。駅から5分程度歩いて到着。先客１組待ちなしでした。
◼︎ 慕情 塩 750円 鯛こぶ〆 300円
スープはほぼお茶漬けです。
とにかく昆布感が強い。
鯛こぶ〆も昆布感が強すぎます。
昆布とゴマとアラレ的な味です。
麺は細めのフスマ練りこみ麺です。人類みな麺類さんより少し細めなイメージです。
とにかくあっさり過ぎて、これは蕎麦よりあっさりしているラーメンです。
期待値が高かっただけに残念でした。...
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2017年1月19日夜
上新庄駅から徒歩7分ほどで到着
店内はカウンター10席くらいとテーブル4席で、お店の広さは15坪くらいで、店主さんとスタッフ1名で営業していました。
メニューの中から、鯛出汁醤油らーめんをオーダー。
まずはスープからいただきます。
塩らーめんは清湯スープですが、醤油らーめんは少し白湯スープにも近い舌触りがちょっとざらっとするスープです。このスープが味があり、鯛出汁だけじゃない旨味が合わさり、美味しいスープになっています。
麺は平打ちの少し縮れた麺です。店内にリッチメンが置いてあり、自家製麺です。オープン間もないお店ですが、麺がモチモチで大変美...
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どもども。
「人類みな麺類」出身の店主さんが営まれている『青波（せいは）』さん。
上新庄。
あおなみと書いてせいはと呼びます。
メニュー
スタイリッシュ。
たいそうな爪楊枝入れ入れ。
デフォの塩で。
鯛昆布〆ついてないんだ…。
鶏チャーシューには柚子のアクセント。
しっとりですが中はひんやり。
ラーメンに水菜はあまり好みではないのですが
このラーメンには凄く合いますね。
昆布、白髪、水菜の交互の食感が面白い。
レンゲもしゃれてます。
かなりあっさりを想像していたのですが厚みの為の油が意外とボディーに響く。
麺量もしっか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50928020.html
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...で少しハードルは高いかな
まずはギョーザ
美味しい餃子ですが塩で食べさせるスタイルなので
餃子食べた感は希薄になってしまいますね
鯛出汁塩ラーメン
なかなか綺麗なビジュアルです
残念なことに少しぬるいです
鶏ムネのチャーシューが丼の上の方に張り付けてあり
こいつを入れると尚温度が下がりま...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/ultimahirano/e/992ece650db6768a8be684e98b80825b
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■鯛塩ラーメン 800円 鶏ムネ肉のチャーシューが肉厚で旨い！
2016 12月訪問(20:15)
■鯛塩ラーメン 800円
西中島南方の人気店『人類みな麺類』出身の方が12/1にオープンされた『青波(せいは)』さんに訪問。
最寄り駅は阪急上新庄駅です。この辺りもジワジワとらーめん店が増えてきましたね(^^)
歩いて向かってると角にはローソンがあるから目印になるな～。ここを右に曲がってすぐ…あれ、並んどるやんΣ(￣□￣)！
オープンしてまだ一週間やと言うのにちょっと予想外やわ。やっぱ『人類みな麺類』さんの出身ということも大きいのかもしれませんね。
外から店内がよく見えるのですが、L字カウンター9席ほどの小さなお店で...
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...席ほどで、後ろには製麺機や祝い花
青波だけに、店内はサザンのDVDが流れてます。
鯛出汁塩ラーメン
心から好きだよ、ラーメン 抱きしめたい
中央には水菜が鎮座
柚子の香り
鶏ムネチャーシューは海岸に避難...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kunimorisan/archives/68196428.html
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鯛塩ラーメン
（魚介＋塩 800円）
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,鯛こぶ〆,白髪ネギ,穂先メンマ,昆布を使用。
このお店は阪急上新庄駅周辺に１２月１日にオープンしたお店です。鯛アラ・鯛煮干・鶏からとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、繊細な鯛出汁の旨みがしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏レアチャーシューが３枚と鯛こぶ〆が2枚入っていて、しっとりし...
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「鯛塩ラーメン(800円)」
12月1日にオープンした「青波」に鶏さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
メニューは...慕情(塩、醤油)・800円 無情(塩、醤油)・850円 和儀麺・800円 鯛こぶ〆(三枚)・+300円 豚肩ロースレアチャーシュー(一枚)・+80円 鶏ムネチャーシュー(三枚)・+200円 味付玉子・+100円 穂先メンマ・+100円。
魚介をベースに鯛煮干しを使用していて適度な鶏の旨味に鯛の旨味が、じんわりと伝わり輪郭がある良い塩梅の塩気がバランスよく合わさった、あっさりとした中に上品なコクがあるスープです♪
麺は自家製の平打...
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...
魚出汁の香りがフワフワって。。
ゴクってなります。
メニュー。
オープン当初は無かった醤油も提供開始していますね。
・鯛出汁塩ラーメン
出汁がふんわり広がるバランスいいスープに、
綴り心地いい自家製麺。
バランスが良くて、すっきりした出汁の旨味がいいですね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青波（SeiHa）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-7175-3569 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 上新庄駅から662m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分
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阪急京都線上新庄駅南口から南へ徒歩６、７分くらいのところにあります。
お店に入るとカウンター席８つ、４人掛けテーブル席１つあります。
ここでは、慕情の塩をいただきました。
ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、刻み昆布、水菜、白髪ネギが入っています。
麺は、細麺ストレートです。
スープは、鯛出汁塩です。
鯛塩と様々な具材が煮込まれていて、さっぱりながらも深い味わいです。アクセントに黒胡椒も味わえます。
麺は、スープにのっかって、するするすると入っていきます。
鶏チャーシューの肉味、メンマ、水菜とネギのシャ...