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「鶏ムネチャーシュー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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お気に入りのラーメン、の一つ「鯛出汁ラーメン」
定期的に行かないとね。
今回は、あっさり塩も。
これはこれで良いですねえ。
うま味が分かって。
チャーシューはあぶってもらう。
「おいしい」
また、来たくなる、優しいウマさのラーメンでした。
...
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慕情 醤油 (750円) 豚肩ロースレアチャーシュー(80円)×3 !
...
めっちゃしっとりやわらか食感!
ムニムニがたまらんな!
スープでしゃぶしゃぶして食べたら、アブラの溶け具合が抜群やぁ!
鶏ムネチャーシューを…
こちらはかなりのしっとりシャッキリ食感!
なんやろやらかいのにめっちゃシャッキリしてる!
クセになるぞ...
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鶏ムネチャーシュー旨し! 激戦区上新庄の鯛出汁店♪ 〜 青波
...円)の3種。
もちろん慕情チョイスで,醤油をオーダー。
待つことしばし,提供された一杯は,整然と並べられた鶏ムネチャーシューと穂先メンマや白髪ネギなど盛り沢山のトッピングが印象的。
早速スープをいただくと,上品かつ繊細な鯛出汁で,ほのかに鶏の旨味も感じられます。醤油のコクもほどよい加減で,クオリティ高いスープに仕上がっています。
麺は,細めのストレート麺。ほどよい固さで,ぱつんぱつんの食感が心地よい。鯛出汁との相性もピッタリやね♪
鶏ムネチャーシューは厚めのものが3枚,しっとりした食感で鶏の旨味たっぷり。柔らかくて,ほんのりと漂う柚子の香りがええ感じです...
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... ヾ(⌒▽⌒)ゞ
メニューは、それぞれ塩と醤油
・慕情(細麺、鶏ムネチャーシュー3枚)75... (*´艸`*)
さて、慕情の塩。透明感がありながらも白濁したスープに自家製の細麺。
レア鶏ムネチャーシューと水菜、白髪ネギ、細切り昆布、穂先メンマと個性的。
まず、スープを蓮華で3口...
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レアチャーシューにもちもち麺が好み @上新庄 | 美味しいもの食べて幸せに♪
私の周りには、たくさんのグルメさんがいます!
みなさん、とにかく情報量が半端ない
今日は、らーめん通の方から美味しいお店を教えてもらったので、突撃です
青波 さん せいはっと読みます
場所は、阪急上新庄駅から南に徒歩8分くらいかな?
店前に椅子が置いてあるって事は、お待ちができるって事なんだ!
店内は、L字型のカウンター席とテーブルが2卓
店内にテレビがあるのですが、そこにはサザンオールスターズのライブ映像が
店主さんは、サザンオールスターズがお好きみたいです
メニュー
ラーメンは鯛を中心の慕情、鳥中心の無情
それぞれ、塩と醤油が選...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
鯛出汁塩ラーメン
心から好きだよ、ラーメン 抱きしめたい
中央には水菜が鎮座
柚子の香り
鶏ムネチャーシューは海岸に避難。
火が入り過ぎないようにかな?
刻んだ昆布で磯の風味がアップ
さっぱりかと思いきやの、重厚感
鯛の旨味...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/kunimorisan/archives/68196428.html
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...これはスープに夢中になって、
麺が干上がってしまう~!!のパターンですね~^^;
具材の白髪ネギ,穂先メンマ,細切り昆布、水菜、鶏ムネチャーシューもすべて丁寧で、
無駄は一切ないですねえ~
麺も好きな感じの全粒粉入りかなぁ?細ストレート■麺で歯切れのいい感じで...
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...
開店して間もなくの時間帯 店内には先客1名、音楽はサザンではありません。。あれっ。
慕情 塩(味付玉子トッピング)は、鶏ムネチャーシュー3枚・味付玉子・穂先メンマ・昆布・水菜・ネギがトッピング、コシのある細ストレート麺に魚介ベースの塩味...
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醤油大阪上新庄のらーめん屋さん。
専用駐車場はなし。近隣にコインパーキングあり。
店内はカウンターのみ。ペイペイ搭載がありがたいです。
メニューの大枠は3種。
あっさりの慕情、少しこってりの無情、まぜそば。
無情がすごく美味しそうだったので、無情醤油+鶏丼をオーダー。
鶏の旨味と甘みが凝縮され、醤油でまろやかさを上げたスープは抜群の旨味です!
一口飲めばまあ美味しい。はまる味わいです!!!
そして特筆すべきはレアチャーシュー。
包丁で切れ目を入れ、バーナーで炙ります。
炙った風味と肉のしっとりとした美味しさが絶妙なマッチです!
レアチャーシュー部門ではトッ...
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記事URL:https://zyaga1467.hatenablog.com/entry/2019/11/14/222636
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しなやかな弾力と喉越し・・歯切れも心地よく、更にスープとの相性もバッチリで旨いです。
具は、シットリとした肌が美しい厚みある鶏ムネチャーシュー、コリシャクとした食感の穂先メンマ、細切りされた昆布、白髪ネギ、水菜、トッピング味付玉子。
どれも脇役ながらいい仕上がりで...
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...好みの食感。
スープはなんだか複雑な味わい。
というか複雑過ぎてよくわからない。
いや、間違いなく美味しいんです!!
鶏ムネチャーシューも食感よく美味。
ラーメンって本当に奥が深い食べ物だなと改めて実感...
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本日のラーメン(o^^o)その2
なかがわわずから歩くこと15分ほど。゚(゚´Д`゚)゚。
駅からめっちゃ遠いデス(≧∇≦)
食べログ赤丸急上昇のせいはさんにやって来ました。
●慕情の塩 750円
自家製麺は中細ストレートの全粒粉の麺(o^^o)
あっさり透き通ったスープです(o^^o)
チャーシューは絶品の鳥のささみチャーシューで
ちとレアで旨味がめっちゃ凝縮されてて噛めば噛むほど旨味がします(o^^o)
最近この界隈ではラーメン激戦区で、
めっちゃレベルが高いです(o^^o)
青波
06-7175-3569
大阪府大阪市...
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...
鯛出汁塩ラーメンを注文。
お上品な味と独特の自家製麺が合う。
鶏ムネチャーシューがクセになります。
サザンオールスターズ、桑田佳祐ソロがずっと流れているので、ラーメン好きなサザンファンは至福の場所かもしれません...
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...
ズルズルっと啜り心地がよい麺です
そしてスープの持ち上げも良くて小麦感も抜群
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは鶏ムネチャーシューです
少し炙られた低温調理の鶏ムネチャーシューが秀逸です
肉厚なチャーシューが...
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...今回は無情という鶏ベースのスープに醤油で。
トッピングはデフォルトで豚肩ロースレアチャーシュー3枚に鶏ムネチャーシューと味付玉子。
鶏骨スープということなのでしょうかねぇ。
こってり濃厚そうで舌当たりは軽くついついすいすいと食べてしまう魔性の味...
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店名 |
青波(SeiHa)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-7175-3569 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 上新庄駅から662m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
12席 (カウンター8席 テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...と思ったけど店内メニューにはちゃんとありました(^-^)
【ラーメン】
・鯛塩出汁塩 750円(細麺・鶏ムネチャーシュー3枚)
・鯛出汁醤油 800円(平打ち麺・豚肩レアチャーシュー3枚)
※替玉150円
【サイドメニュー】
・ライス 15...