青波
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「鯛出汁塩ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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阪急上新庄駅から少し
歩いた所にあるラーメン屋さん
あっさりスペシャル醤油ラーメン
豚バラチャーシューや豚肩ロースレアチャーシュー、鶏むねチャーシューの3種類のチャーシューが華やかで豪華！
さすがスペシャル！
味付卵がとろーりとして
具沢山でボリューム満点
細めのストレート麺がコクのある
スープによく絡みめっちゃ美味しい
チャーシューも旨味がたっぷり
とろける食感でめっちゃ柔らかい
鯛の昆布〆茶漬けは
お出汁をたっぷりかけて食べると
昆布〆された鯛が甘くて
お腹いっぱいでもサラサラ～っと
頂ける美味しさ
ラーメン屋さんて白ご飯や
...
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今回は上新庄にあるラーメン屋【青波】さんに伺いました
こちらのラーメン屋の店主さんは、和食職人歴20年の方のようです
今回いただいたのは
無情醤油ラーメン スペシャル 1,150yen
鯛の昆布〆茶漬け 450yen
無情ラーメンスペシャルはめっちゃ豪華で、炙りとレアチャーシュー
それと鶏胸肉チャーシューが2枚ずつ
鶏胸肉は、全然パサパサしてなくて、柔らかく最高
スープは、魚介の出汁がしっかり効いていて濃厚でめっちゃ美味しい
麺は全粒粉平打ち麺で、もちもちしてスープにも合ってめっちゃ美味しい
個人的に、このスープとあおさのり、モチモチの麺の相性が抜群でめ...
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とにかくめちゃくちゃ美味くて夏バテ知らずの限定『とろろとキノコおろしの煮干し塩ラーメン』
はいはーい、ラーメンの時間ですよ
《青波 （せいは） 》
『とろろとキノコおろしの煮干し塩ラーメン 1,000円（限定）』
『鯛こぶ400円』
『餃子 200円（ランチタイム価格）』
冷やしラーメンが食べたいな…と思い立ち向かったのは上新庄にある《青波（せいは）》さん。限定の『とろろとキノコおろしの煮干し塩ラーメン』を冷やしで提供しているのはリサーチ済みで、これが食べたくて！
一組が外待ちしておりその後ろに接続。しばらく待って入店。
券売機で『限定』『鯛こぶ〆』それに珍しく『餃子』の食券まで購入しカウンターに着席。限定は温冷どちらもできるので、食券を渡す時に「温かいので」...
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【限定】冷やかけ煮干し塩らーめん→上品なニボ感が最高です‼️
初訪問です。上新庄の 青波 さん。
2022/8/16火曜日。
今日のランチは、長らくBMしてました青波さん。
店内は、清潔でお洒落な雰囲気ですね。
限定の冷やし狙いです。
11:51 到着。食券購入。空席少しあり。着席。
12:01 らーめん到着。
限定 冷やかけ煮干し塩らーめん 900円
ランチ 唐揚げセット 350円
合計 1250円
限定の塩の冷やかけは、煮干し感が上品に出ていてメッサ旨いです。
また、かけスタイルなので、クリアなスープをじっくり味わえて良いですね。
中細ストレート麺も美味しいです。
別皿提供の２種のチャーシュ...
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本日1軒目は上新庄にある「青波」さんへやってきました。もしかしてオリックスファン？などと思いつつお店に入ると見た感じそうでもないようです。
予定通りお目当ての「冷かけ煮干し塩ラーメン」を券売機で購入。メンマは並盛に付いてないので追加で購入しました。
程なくして着丼です。トッピングは別皿で提供です。早速スープから頂きます。煮干しは控えめで塩味が強め、あと魚介系の旨味も感じます。ラーメンには刻みネギのみが乗っています。
麺はつるモチの中細ストレート麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、水菜です。チャーシューは2種で、鶏チャーシューはレア度MAXでめっちゃ美味しかったです。豚...
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追記
数件無くされてる記憶あるから 正確でないけど
一応 今のカウントでは5000件だそうです (∩´∀｀)∩ yeah
☆★☆★☆★☆
食べログでは点も高いし普通のミセに見えてるが... (´-`)
googleでは店主の態度が悪いという最低点口コミが
滅茶苦茶多い 結構荒れてるミセで.... (´-`)
前々から気になってたが
それで行かずだった
☆★☆★☆★☆
あおなみと読んでたが せいはへ
オリックスブルーウェーブ好きではなく
音楽のサザンオールスターズ好きらしくbgmに
そっからの名前みたい
入店時弟子さ...
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★慕情（鯛出汁ラーメン・塩ベース）
トッピング：鯛こぶ〆／味付玉子／穂先メンマ
.
「鯛出汁ラーメン」をレギュラーメニューとして
提供されている青波（SeiHa）さんに伺いました。
関西圏屈指の有名ラーメン店「人類みな麺類」で
店長を勤められてから独立されたとのことで、
そんな店主が創り出す一杯に出逢えると思うと
自然と胸が高鳴ってしまいます。
.
外観・内装は"海"モチーフのお洒落な雰囲気で
耳を澄ませば波のさざめきが聴こえてきそう。
.
さて、今回いただいた「慕情」ですが、
名前のもつ強すぎるインパクトが
あの系列店で研鑽された歴史を醸し出します…！
スープ...
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鶏ムネチャーシュー旨し！ 激戦区上新庄の鯛出汁店♪ 〜 青波
以前，東京錦糸町の"真鯛らーめん 麺魚"でいただいた鯛出汁らーめんの味が忘れられず，関西で鯛出汁のオミセのレビューを拝見するとBMする習慣がついています。
こちら青波(せいは)さんもその一つで，所用で茨木市へ行く途中に待望の初訪問！
オミセは阪急上新庄駅から南に徒歩5分ほどの場所にあり，店主と奥さんでしょうか，お二人で営まれてます。
店内に入ると，明るく清潔な雰囲気で，軽快なサザンのBGMが耳に心地よいですね。
こちらの店主は人類みな麺類さん出身とのことで，2016年12月にオープンしたまだ比較的新しいオミセです。
メインメニューは鯛出汁の慕情(醤油，塩，800円)，鶏白湯の無情...
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阪急京都線の上新庄駅から徒歩約10分のところにあるこちらのお店へ。
この辺りは学生の時によく来ていましたが、街並みは随分と変わりましたね。TSUTAYAがなくなり、コンビニが増えて、ドラッグストアもできてます。
12時頃に到着。外食を控える人が多くすぐに座れました。カウンター席の店内は清潔感があってカフェのようです。
限定のエビ味噌ラーメン 小ライス付（1000円 税込）をオーダー。ミスチルがかかっていて爽やかな雰囲気。
程なくして登場します。
素敵なビジュアルですね！チャーシュー・メンマ・春菊・昆布・ネギが入っています。ドロっとしたスープですが、しつこくありません。...
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こちらは阪急京都線の上新庄駅から10分ほど歩いたところにあるラーメン屋さん！！
店内はすごくオシャレな作りになっており、今時のラーメン屋って感じです！！
店主は、おそらくサザンオールスターズの大ファンで、店内ではテレビでライブ映像が流れています！！
こちらも美味しいと噂で聞いていましたが、どのラーメンが美味しいのかという(どれも美味しいと思いますが)調査が不足していたので、直感で無情の醤油を選びました。
ここは、鯛ベースの慕情と鶏ベースの無情があり、それぞれ塩、醤油があるといった形です！！
今回は鶏ベースの醤油を頼んで、本当に美味しかったので、次は真逆の鯛ベースの塩を頼もうと思い...
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無情(醤油)+味玉+餃子+鶏豚丼、慕情(塩)+味玉+鶏豚丼、和儀麺(大盛)+味玉+餃子+ライス、一日３０食限定 エビ味噌冷やしつけ麺+大盛+茶漬け用小ライス、土日各１０食限定 エビ味噌ラーメン+味玉+
YUKIの食べ歩きブログ
https://ameblo.jp/technopop-yuki/
●土日各１０食限定 エビ味噌ラーメン+味玉+ライス (2021.10.3)
青波(せいは)さんに訪問しました。大阪市東淀川区にあり、阪急上新庄駅が最寄になります。
土日各１０食限定 エビ味噌ラーメン+味玉+ライスをオーダー。こちらは１０/２(土)・３(日)の２日間各１０食限定メニューになります。
スープは魚介白湯×味噌ダレ。海老の香りが立ち出汁感濃厚なスープに、味噌ダレは赤味噌が使われているようで甘味があり濃厚で深みがあります。スープ上に海老味噌・生クリーム・海老油が掛けられ、海老の香り...
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Ｔ君に、久しぶりにラーメンネタで声を掛けられ、「東淀にうまいラーメン屋ありますよ！」その一声で、早速行ってきました（笑）
ラーメンは、慕情の醤油をいただきました。
醤油の味的には、甘目でした。
完成度は高く久しぶりに、うまいラーメンをいただきました！
開店直後（１１時半先着なしで）は、すんなり入れたので良かったです。
Ｔ君、ありがとうp(^_^)q...
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タイトルの理由から、評価上げました。
上新庄駅から徒歩10分ほど。
駅から少し距離があり、なおかつ大通りからちょっと入ったところにあります。
週末の12時すぎ、ランチタイム真っ只中でしたが、ちょうど席が空いていてすぐに入れました。連日の猛暑なので、熱いラーメンは足が遠のくのでしょうか。普段なら待ちがでてきいてもおかしくないお店です。
店内はL字型のカウンターと、4人テーブル席が1つ。
シンプルな造りですがきれいです。木製のカウンターが際立ちます。
・慕情 醤油（750円）
慕情は魚の出汁ですが、鯛を中心にしているからか、煮干くささはありません。しっかりとうまみがで...
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阪急京都線、上新庄駅から徒歩で6、7分の場所。
店主は、和食店と南方の人気ラーメン店の人類みな麺類で経験。
綺麗な店内は満員で、心地よくサザンの映像と音楽が流れています。 ヾ(⌒▽⌒）ゞ
メニューは、それぞれ塩と醤油
・慕情（細麺、鶏ムネチャーシュー3枚）750円込
鯛を中心に十数種類の具材を端正込めて煮込んだ 正に慕情
・無情（平打ち麺、豚肩ロースチャーシュー3枚）800円込
無情にも打ち砕かれた鶏たちの想いには時間を越えて と説明書き。
慕情の塩をお願いしました。
鯛ラーメンと言えば、ラーメンの神様、石神氏が評価していた調布の千ひろ（閉店）。
後にも、...
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大阪市東淀川区にある「青波」さんに昼食を取るために初訪問。
阪急京都線「上新庄」駅より徒歩10分強の立地。
今回はお店まで50m程のコインパ(60分100円)を利用します。
土曜のお昼12時に入店します。
L字カウンター9席・4人×1テーブルの合計13席の店内に、先客2組3名・後客3組4名となります。
下記合計900円をオーダー。
・無情800円 (塩or醤油→醤油チョイス)
・味付玉子100円
少し手違いがあったものの7分程度で着丼です。
◼︎無情(醤油) ※味玉追加
醤油の鶏白湯スープに自家製平打麺。
水菜・穂先メンマ・白髪ねぎ・細く刻まれ...
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ラーメン激戦区の阪急上新庄にあるラーメン屋さんです。
駅から南に五分ほど歩いたところにあります。
お店の造りはおしゃれな感じでパッと見ではラーメン屋さんと気づかないかもしれません、ご注意を。
お店に入ると響き渡るサザンのミュージック！！
「だーから好きだと言って♪」まだ夏にはだいぶ早いですがテンションが上がります。
そんな中注文するのはラーメンと豚丼。
店内を見渡すと製麺機があったり流木的なオブジェがあったりしてこだわりを感じるなー、なんて思って待っているとラーメン着丼です。
・無情（塩）：800円（鶏胸チャーシュー＋200円）
そ...
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SASのLIVEと鯛or鶏ヽ(・∀.・)وラーメンを楽しむ*･゜ﾟ･*♫
マイレビさんの情報でSASの流れる店と知り〜ファンのワタシはσ(*´ω｀*)ゞ是非とも行きたいー☆
本日は久々⁉︎ 夜勤後明けに~延々と寝ていた上のムスメを起こし〜٩( 'ω、' )و 家族で楽しく訪店⁉︎（笑）
お店のあるマンションの隣に⁉︎ コインパーキングがありd(￣、 ￣)~車で訪店のマイファミリーは便利⁉︎ 楽チン･:*+..:+
マンションは外壁塗替え⁉︎ 養生中なんですが… お店入口には~製麺機がありヽ(*'▽.'*)b ラーメン欲⁉︎ 気分UP.｡.:*☆
先客は3組でホールの女性と厨房のマスター2人体制~d(￣. ￣)ノ名前の通り~海感⁉︎ 波的な雰囲...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青波（SeiHa）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-7175-3569 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 上新庄駅から662m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:00
18:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分
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