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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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SASのLIVEと鯛or鶏ヽ(・∀.・)وラーメンを楽しむ*･゜ﾟ･*♫
...' )وカウンター角付近に陣取ります…（笑）
メニューは鯛だし~鶏ムネ焼豚の「慕情」細麺or 鶏白湯~豚肩ロース焼豚の「無情」平打ち麺と〜(^_...
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... (*´艸`*)
さて、慕情の塩。透明感がありながらも白濁したスープに自家製の細麺。
レア鶏ムネチャーシューと水菜、白髪ネギ、細切り昆布、穂先メンマと個性的。
まず、スープを蓮華で３口、４口啜り目を閉じて味わいます。
柔らかな魚の出汁。合わせているのは、鶏の青湯でしょうか。旨みがあります。
細麺は、コシと風味があり好みの味わい。具材も個々に個性を出しています。
スープを8割方まで飲み、満足... ヾ(⌒▽⌒）ゞ
メニューは、それぞれ塩と醤油
・慕情（細麺、鶏ムネチャーシュー3枚）75...
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...鯛を中心にしているからか、煮干くささはありません。しっかりとうまみがでていて濃厚ですが、ひつこくなくて品がある味です。
細麺にスープがよくからんでおいしい！！
普段、スープは少ししか飲まない私ですが、またしてもじゃんじゃん飲みたくなるスープでした...
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ラーメンを目の前にしてマスクを外したとたんにすごくいい香り！ごま油かオリーブオイルだと思います。
化学調味料なしなのに旨みぎっしりのスープが細麺にからんで最高です。トッピングもいろいろ乗っているので、それぞれの食感も楽しめます。ここのがっつりメンマも好きです。
相変わらずおいしいスープで...
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...鯛こぶ〆と煮玉子ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
慕情は、魚介ｽｰﾌﾟに細麺。鶏むねﾁｬｰｼｭｰが入っています。
まずはｽｰﾌﾟを一口。
(*゜д゜*)ｽｰﾌﾟﾒﾀﾒﾀ美味しい。
魚介のお味がｶﾞﾂﾝと攻めてきます。
魚介で塩であっさりかと思いきや、全然違う。あっさりで括ったらあかんやつ。
塩分は高め。私、あんまり塩分高め好きじゃないんですが、それよりも旨味が強すぎてｺﾞｸｺﾞｸ飲んじゃいます。
麺食べるの忘れる位。ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙにｽｰﾌﾟ入れて持って帰りたい位。
麺は細麺。
(・∀・)ｽｰﾌﾟと良く合います。
ｽﾞﾙｽﾞﾙ啜れます...
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...7年3月29日
3回目の訪問です。
今回はまだ食べてなかった細麺の塩らーめんを食べたくて訪問しました。
オープン直後は夜のみ営業でしたが、3ヶ月経った今は昼も営業を開始しています。
注文は、慕情(鶏ムネチャーシュー・細麺)の塩をオーダー。
まずはスープからいただきます。
鯛出汁をメインにいくつもの魚介系の出汁を感じ、複雑ですがバランス良いスープで美味しいです。
麺はストレートの細麺です。自家製麺で店内には大和製作所のリッチメンが置いてあります...
追加で替玉をオーダー。細麺ではなく平打ち麺でも食べたくなりました。替玉150円ですが、ランチサービスで10...
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初訪問ですので、左端の法則で慕情を塩でオーダー。
こちらは鯛を中心に十数種類の具材を端正込めて煮込んだとの事。
自家製の細麺はツルツルシコシコで歯切れよく、好みの食感。
スープはなんだか複雑な味わい。
というか複雑過ぎてよくわからない。
いや...
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めかぶが入っていて磯の香りも楽しめた。
鶏レアチャーシューは噛み応えがあり味がよく出ていた。
コシのある細麺に旨みいっぱいのスープでとても美味しいラーメンだった。
日曜日の１１時半訪問。すんなり入れた...
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スープは鯛ベースの魚介系で味の濃いお吸い物のような感じ
美味しいです
鯛の脂か結構表面に油が浮いててオイリーですがくどさは無いです
麺は細麺
全粒粉
無情
醤油
サラッと系の鶏白湯
麺は平打ち
海老味噌ラーメン
限定メニュー
スープは濃厚な赤味噌系に海老...
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⑤スープを飲んでみると、やや甘い濃い醤油味のスープで、若干くどいかな？といった印象。
⑥ストレート細麺は、もっちりしていてなかなか美味しい。
⑦しかし食べ進めると、振り掛けてある胡麻がプチプチして、食べ進むのに何となく邪魔。
とは言え...
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ラーメン屋さん多いのになかなかスルーしてたエリア。
今日は梯子酒確定なんで一件目はあっさりなものをオーダー。
細麺に鶏胸、水菜、白髪ネギ、穂先メンマに昆布ですか❗
では、お味は、、鯛の風味はそこまで強くなくかなり上品な風味のスープに細麺が合う。 チャーシューのレベルも高いが何より昆布めっちゃ合うやん。 二件目の予定あるのに美味しすぎて完食...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青波（SeiHa）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-7175-3569 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 上新庄駅から662m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:30 - 14:00
18:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分
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上新庄エリア中々行かないけど行ってきたよ
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