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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 318 件
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並んででもいただきたい「ラーメン家 あかぎ」さんの中華そば 塩
...並び始めてから45分待って店内ヘ
予め注文していたため比較的早くラーメン着丼
あっさりしていますがコクのある鶏出汁スープでメチャクチャ好みの味
中太ストレート麺が絡んで実に旨い
豚と鶏のチャーシューも柔らかくてしっとりしていて美味しい
久しぶり美味しい...
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...
そして席に着いて食券提出。
そこから6分ほどで配膳されました。
まずはビジュアル!美しい!
ではイタダキマスー!
《スープ》
口当たりはフワッフワ&クリーミー♪
鶏の旨味がギュッと凝縮されながらも驚くほどマイルドで軽い口当たりです...
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ふわとろ濃厚鶏白湯スープが、雪空で凍えた身体にしみるんじゃ~⸜❄️⸝
...
外には当然行列が出来ていて、1.5時間くらい待った。
もう当然入店する頃には手先の感覚は無いほど冷え切り、早くあったかいスープを啜りたい‼️の一心で着丼を待機。
提供。
まず、ビジュが良すぎるッ
オプションで付けたゆで卵の黄身のレア感が最高!
一口スープを啜れば、濃厚な鶏白湯が口いっぱいに広がる。クリーミーなスープ。
チャーシューも2種類乗ってて、どちらもおいしい。麺もあっという間に啜りきったぞ。
個人的No2の鶏白湯でした...
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ふわっふわな泡の厚みと持続力が群を抜いてる深みあるスープが魅力的な″泡系鶏白湯″の人気店『ラーメン家 あかぎ』!
...
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん!美味しいです!かなり厚みある泡はふわっふわな柔らかさで、スープは熱々でテロリとしていて鶏の旨味がしっかりしていますし、かえしの醤油感もしっかり効かせていてコクのある味わいで美味しいです!
自家製麺のストレートで平打ちっぽい中細麺は、軽いハリに滑らかさを併せ持つ感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、軽くコシのある歯応えが心地良くて美味しいです!小麦もしっかりと香って来ますし、泡感強めな鶏白湯スープにも押されない感じで相性良く...質感が良いアクセントになってました!
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただい...
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...
白が印象的な鶏白湯麺なんだけど、黄色味をしたストレートな細麺に、めっちゃクリーミーな泡アワスープ!
コク深く余韻が長いスープの旨味!
印象的だったのは、トッピングの鶏胸肉なんだけど、めっちゃ×2 柔らかくって、スープと一緒に、とっても美味しかったですよ!
かなり長時間かけて、低温調理していると推測します。
とても満足なラーメンで...
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...
最初のスープの一口目には衝撃を受けました。
他店のエスプーマ系ラーメンとは違うクリーミーマイルドなスープ。こんなスープは初めて。
ただ箸を進めると飽きが来たのでそこが残念ポイントでした...
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「鶏白湯しお」クリーミーで濃厚なんだけどアッサリ。泡が麺に絡んで初めての食感。2種のチャーシューもレベルが高い
...
スープが細かく泡だてられ真っ白!真ん中に豚と鶏の2種のチャーシューが乗せられ美味しそう!
まずスープを一口。細かく泡だてられた泡が柔らかい口当たり、クリーミーで濃厚だけどしつこさが無く、「塩」だから?むしろアッサリ。
美味しい!
ストレート細麺にもこの泡が絡んで、
柔らか目の麺は泡の影響?
初めての食感でこれも良い。
鶏むねチャーシューはしっとりしかもパサパサ感が全く無く柔らかい。赤身の薄切り豚チャーシューも柔らかく美味しい!
この美味しいスープを一口。白ごはんを一口。
もっと欲しい位でスープも無くなり完食...
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...たのは
「特製鶏白湯しお」
今までに頂いたラーメンの中で
一番大好きかも(*´꒳`*)
泡のラーメンは初めて
先ず
一口目に頂いたスープから
美味しい♡って声をあげてしまいました
クリーミーで柔らかく
麺も程よい硬さ
何と言ってもチャーシューが
生ハムのようにレアでトロけるような柔らかさに感動です❣️
泡が優しく喉越し滑らか
最後の一滴までスープも堪能させて頂きました...
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...友達と今巡ってるところです。
もうこういう白い泡系の鶏白湯ラーメンって、見るだけで美味しそうなのでずふいなーとか思うんですが、本当にスープ飲んだ時びっくりしました。
このスープだけを水筒に入れて持ち歩きたいぐらい、美味しくてコクのあるスープでした。
麺も僕好みの中太麺で、最強に美味しかったんですが...
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...
鶏の動物系と野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで煮干しの旨みを加えたまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の凝縮された旨味とわずかな甘味が効かされていてブレンダーで泡立てられたクリーミー且まったりとした口...
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...50円
トッピング:味玉ハーフ 60円
追加:チャーシュー丼 300円
並ぶのも納得の味。
泡のようなスープがとても
口当たりが良くて味もしっかり。
だけど...
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店名 |
ラーメン家 あかぎ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6160-2778 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 上新庄駅から365m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 (カウンター8席。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:30 - 15:00
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[火]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[水]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[木]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
■ 営業時間
[第2月]
11:30~15:00
■定休日
無休
アクセス方法を教えてください
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい
このお店の口コミを教えてください
5月12日(日)10時58分到着。
先客6人で、開店前から凄い行列になっていて、
食べ終わって店を出る時には、
少なく見積もっても20人以上の行列が
出来ていました。
「鶏白湯しょうゆ+味玉ハーフ」
を注文☆
11時48分着丼。
スープは鶏チャーシュー湯味です。
濃厚クリーミーで、
しつこくなく後味スッキリです。
鶏白湯の風味豊かで、
旨味もしっかりと付いてきていて、
...
...円)
チャーシュー丼(300円)
平日の7時くらいに訪問し、12人待ちで30分くらい待ち入店。
クリーミーであまみのある鶏白湯醤油でスープもグビグビ飲めちゃいました。低音調理された鶏チャーシューは胸肉?の方がプリプリで好みでした。とても美味しかったです。次は塩の方を食べてみたいです...