食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「鷄白湯しょうゆラーメン」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 104 件
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「麺や 輝」淡路店の超絶人気新ブランド「ラーメン家 あかぎ」で「鶏白湯しょうゆ」
阪急電鉄の上新庄駅が最寄りの「麺や 輝」淡路店の超絶人気新ブランド店「ラーメン家 あかぎ」に行ってきました。
初訪だったので迷わず、券売機左上の「鶏白湯しょうゆ」（850円）の釦を押下しました。（←言い回しが古い。＾＾）
これは、何でしょうか？カレー粉でもなく、ガーリックパウダーでもなさそうだし・・・。
柚子皮のパウダーでした。
「鶏白湯しょうゆ」です。
トッピン具は、豚肩ロース肉と鶏モモ肉のレアチャーシュー、粗みじんの生タマネギ（アーリーレッド）、青ネギです。
まずはハンドブレンダーで泡立てられたクリームイエローのスープをひと口・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!...
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鶏白湯しょうゆ
あかぎ@上新庄
14時過ぎ
席が空いてたので
入ってみた
お初
中華そばも惹かれたけど
取り敢えず
しょうゆにした
電子決済したので
ボタンポチ☝️は無し（笑）
ラーメンにしては
長めの待ち時間
着丼すると
見事なアワアワ
ノーマルでも
2種類のチャーシュー
入ってる
豚と鶏
どちらも柔らかくて
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺は細めのストレート
適度な歯応えが美味しい(*´ч`*)
お兄さんの対応は
丁寧で好感持てる♪♪
14時半お客さんが
切れたらシャッター
ガラガラ～
閉店まじ...
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『鶏白湯しおラーメン』850円 2022.8
約1年半ぶり2回目の訪麺。
近くのコインPに車を停めて13：40頃の到着。
店頭には4名の待ちがあり、それに接続。
約10分で店内へ、食券は並んでる途中で買ってあります。
前回白湯の醤油だったので、今回は塩で。
程なく着丼。
鶏＆豚のチャーシューが2枚ずつ、レッドオニオン、ネギ。
スープはかなりアワアワです。スープ本体は全く見えない。
では頂きましょう！
まずはスープから…ミディアムよりハード寄り濃度の白湯。
塩だから鶏の旨味がわかりやすく、濃厚だけど後味がいいからそんなに重たくない。
しかしこの泡、泡系の中で...
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今日は上新庄でけっこう並んでいて避けていたラーメン家 あかぎで上品にエスプーマ系泡泡ラーメンいただきました。
エスプーマ系といえば鶏白湯かなと思ったら醤油の味が出てきましたね。
○ラーメン家 あかぎ 大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21...
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本日のラーメン^o^
●鶏しょうゆラーメン 800円
めっちゃ濃厚な鶏白湯でカエシとの絶妙なバランス
中細麺がスープに絡みめっちゃ美味しかったです
ハイレベルな鶏白湯ですね^o^
ご馳走様でした〜〜( ^ω^ )
ラーメン家 あかぎ
06-6160-2778
大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270307/27101092/...
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1月から2月にかけての連載は
ラーメン３０番勝負です
今回は
関西１６店＋東京１４店の構成になります
ラーメン３０番勝負～その29
実は12月 東京滞在中アップしていた記事では
こういう連載をしていました・・・
そもそも
このブログでは
なるべく近畿各地のネタを混ぜてやりたいと思っていますので
あまり狭い区域での連載はやらないんですが
今回は
上新庄・淡路ラーメンという
狭い範囲のラーメン店を10店やります
この時点では東京ネタは年明け開始の予定だったのですが・・・
実際に東京に行ってみると年内にやりたいネタが何本か生まれ
それを入れた結果
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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はいはーい、#ラーメンの時間ですよ
《#ラーメン家あかぎ 》
『特製みそらーめん （限定 ） 』
冬になると食べたくなるのが味噌ラーメン。
いろんなお店で限定提供されることが多くなりタイムラインを賑わせますが、そのうちの一つ、上新庄にあるあかぎさんのみそらーめんもまた食べたくてチェックしていた一杯。
ということで、以前POSTした京阪百貨店のQさん催事出店の後にちーすさん、しんじくんとともに訪問。
外待ちは1人だけだったのでほんの少しだけ待って入店〜
しばらくして着丼！
器いっぱいのスープをまずはひと口…
んっめーーーー！
濃厚な味噌の香ばしさとコクが最高に...
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オープン10分前に伺い待たれている方2名、その後ろに並びオープン待ちをしていると、あっという間に後ろに20名近く並ばれてました。仕事で大阪に来てたこ焼き、串揚げ、おでんに焼肉と2日間食べまくり帰る最後に大阪優良ラーメン情報を聞き付け立ち寄りました。特製白湯醤油ラーメンに決定。チャーシュー2種類、煮卵のせです。スープはまろやかクリーミー濃厚。泡系白湯です。なめらかな口あたりに中細麺が絡み最高。チャーシューはロースと胸肉？かな。優しい味付けで２種類楽しめ良いです。低音調理にて手間がかかったチャーシューだと思います。本来5点をつけたいぐらいの満足度でしたが、チャーシューがヒンヤリ冷たいのが個人的です...
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お店を訪れたのは12時30分頃、お店の前にはひと組の待ちが有りましたが5分ほどの待ちで入店する事が出来ました。
待っている時に事前に注文しておいた「鶏しょうゆラーメン」(800円)の着丼をカウンター席で待ちます。
運ばれて来た白いドンブリには泡立ったスープにチャーシュー、刻みネギ、紫タマネギが盛り付けられています。
スープを飲んでみると最初に醤油の香ばしさと酸味、その後からまろやかでクリーミーな鶏白湯のまったりとしまコクと旨みが追いかけてきます。
中太の麺は硬めに茹で上げられており、しっかりとしたコシがあり小麦の風味も豊かで濃厚なスープが絡んでも麺の存在感をしっかりと感...
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鶏の旨味あふれる絶品鶏白湯ラーメン！「特製鶏白湯しょうゆラーメン」1000円
●●待ち状況●●
平日12時45分到着しました。
店内はギリギリ満席ですね。
12時50分に店内に案内されました！
●●注文●●
注文は「特製鶏白湯しょうゆラーメン」1000円をチョイス！
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インスタ→@pukchan_ramen
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●●スープ●●
エスプーマされた泡泡のスープは、クリーミーながらも鶏の旨味をしっかりと感じることができてめっちゃ美味しい！
少し甘めの味わいなので、黒胡椒を入れると味が引き締まって美味しいですね( ´∀｀)
●●麺●●
麺は中細のストレート麺ですね。
少しちぢれてい...
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祝日の朝
きっちり、近くで
喫茶もーにゅんぐ、していたら
しっかり
出遅れた
店の開店後、約10分で
しっかり4組待ち、しかも全員2人客
先は、まだもう少し、長いようだ
※約25分後の、にゅん店
手持ちの本
究極のラーメン関西版2022
醤油部門 準GP店
しこも
醤油は醤油でも
本で推してるのは
中華そばの方
でもなぁ
中華そばって・・・
どこも同じじゃね？
※偏見が過ぎてます
注文したのは
鶏醤油 800円(税込)
鶏白湯醤油の方にしたよ
※白色に、萌えるんです
実際に食べてみると
濃厚鶏白湯スープに、醤油の風味...
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⭐特製中華そば(醤油)【ラーメン家あかぎ＠大阪市東淀川区・上新庄】
2021-192杯目(9月19杯目)
⭐特製中華そば(醤油)
＠ラーメン家 あかぎ
〒大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21
最寄り駅：上新庄駅～徒歩5分
定休日：無
営業情報告知 Twitter https://twitter.com/ramenya_akagi
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TP3.65(84件)大阪府164大阪市118東淀川区9
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2021/9 平日夜 初訪問
大阪に...
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この日はランチで訪問
幸いに並ばずに入ることができました
・特製とりしょうゆラーメン 1,000円
流行りのお洒落なラーメンですが
盛り付けが見栄え良くないかな〜
味は可もなく不可もなくですが
好きな人は好きそうな味でした...
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濃厚鶏白湯スープが素晴らしい！「特製 鶏白湯しょうゆラーメン」1000円
平日の19時ごろに来店しました。
大雨のためか、店内のお客さんは2人でした。
注文は「特製 鶏白湯しょうゆラーメン」1000円を選択！
10分ほどすると、ラーメンが到着♪( ´▽｀)
エスプーマされた見た目が特徴的です！
◎まずはスープをひと口。
甘めの濃厚な鶏の旨味が押し寄せてきますが、キリッとした醤油がそれをまとめ上げています！
塩分もちょうど良く、ゴクゴク飲めますね！
エスプーマされているので、口当たりがいいのも嬉しい♪( ´▽｀)
これはうんまい鶏白湯ですよ！
◎麺は中太のちぢれ麺ですね。少しだけちぢれている感じです。
モチッとした食感が心地よく、...
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「鶏白湯しおラーメン(3杯)(800円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しおラーメン」をいただきました。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープでまろやかで良い塩梅の貝柱、干し海老等の旨みを加えた塩のカエシでよく効かされた鶏出汁の旨味とわずかな甘味が広がりバランス感がとれていてブレンダーで泡立てられたクリーミーでコクのある濃厚で上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉が入っていてし...
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鶏しょうゆラーメンと鶏そぼろご飯
奈良で食べた事のあるエスプーマ系のクリーミーな泡立ちのラーメン。ウマ〜
しょうゆベースなんで大好きな味ですね。鶏の濃厚な味にしょうゆが合わさってマイルドになりウマ〜
鶏そぼろご飯もウマ〜。ラーメンと合いますね。
ご馳走様でした。...
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ラーメン家 あかぎ＠ラーメン 大阪 上新庄 : くらくらな日々Z 大阪
どもども。
鶏白湯の名店と聞いて。
はるばる上新庄へ。
メニューは幅広い。
悩みますがこの日は鶏白湯の勉強なので我慢我慢。
鶏白湯が到着。
泡系ですので見た目よりも軽やか。
クリーミー。
麺もどっしり食べ応え十分。
味変で。
ゆずがええですね。
腹パンです。
流石人気店よーはやってます。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50999730.html
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上新庄駅から徒歩数分。
今日はこちらに寄りました。
店内はカウンター席のみで
キャパはそれほどでも。
まずは券売機にて食券を
購入して適当な席へ。
で、特製鶏白湯しょうゆ。
では実食！
特製は半玉とチャーシューが
追加されているようですね。
スープは鶏の旨味たっぷりで
濃厚な味わいになっています。
レアチャーシューも良い感じ。
満足度高い1杯でした。
って訳でごちそうさま！
席数は少ないものの、
調理の手際が良いので
回転率は高めです。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 あかぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6160-2778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 上新庄駅から365m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
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[日]
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18:00 - 22:00
■ 営業時間
[第2月]
11:30～15:00
■定休日
無休
-
アクセス方法を教えてください
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい
-
このお店の口コミを教えてください
5月12日(日)10時58分到着。
先客6人で、開店前から凄い行列になっていて、
食べ終わって店を出る時には、
少なく見積もっても20人以上の行列が
出来ていました。
「鶏白湯しょうゆ+味玉ハーフ」
を注文☆
11時48分着丼。
スープは鶏チャーシュー湯味です。
濃厚クリーミーで、
しつこくなく後味スッキリです。
鶏白湯の風味豊かで、
旨味もしっかりと付いてきていて、
...
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近頃上新庄エリアを通ることが増えたので
ランチタイムには上新庄エリアで
ラーメン激戦区なのでラーメンをいただきに
ラーメン屋あかぎさんへ。
内環状線から少し入ったところにあります。
ランチ時ともなるとならぶのも当たり前との事
入店すると自動販売機で食券をゲット
ラーメン屋あかぎさんと言えば鶏白湯醤油なので
私も鶏白湯醤油をオーダー
まずはスープを、今風のスープは口当たりも良くまろやかで飲みやすく美味しいです。
スープと麺との相性もよくなかなか美味、チャーシューも低温系と正統派の2種類
あっという間の完食でした。...