食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 135 件
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...
小麦の香りの強さは中ぐらい。
麺単体で美味しいというよりは、スープに負けない強さを持っているように感じた。
スープは、過去イチの泡の量。
大阪ならではのかなり甘口の豚骨醤油...歯に絡みつくほどの粘土の高さ。
ねっとりしていて、濃いタレでしっかり味つけているのでスープにも負けていなかった。
これも理想系の一つだと思う。
卓上調味料は、黒胡椒と柚子。
白胡椒と思ったら柚子の粉でびっくり。
どちらもスープによく合うし、しっかり研究されているなと感心した...
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...開店の20分前に訪問。すでに10人待ち。
30分ほど待って着席。特製鶏白湯しお（¥1200）を注文。
濃厚でふわふわのポタージュみたいなスープ、まろやかな口当たり。
6枚くらい乗ってるチャーシューも最高に美味かった。
ご馳走様でした...
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...
長男と三男の訪問済み店へ初訪問
40分前到着でポール
戴いたのは特製鶏白湯しお
見た目よりあっさりと飲みやすいスープに
大盛はなく替玉可能なストレート麺✨
チャーシューも３種類と楽しめました。
同行の長男はチャーシュー丼も堪能...
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...と感心。
注文したのは
「鶏白湯しょうゆ」
泡泡〜で口当たりまろやかだけど泡下の分厚い旨味は超ガチ！麺や肉もハイレベル。これだけ濃厚スープなのに後口の良さも素晴らしい。
チャーシュー丼はタレも絶妙で肉の旨さがたまりませんでした...
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...50円＋味玉ハーフ60円
クリーミーなスープと麺は最後まで飽きることなく完食しました！
平日21時前、5.6人すでに並んでましたが20分ぐらいで入店できました。
並んでいる間に食券を事前に購入する流れで、着席して5分弱ででてきました。
知人の鶏白湯しょうゆも一口もらいましたが、個人的には塩が好みです。
男性だと量的には替え玉あってもいいかもしれません。
スープ濃厚なので...
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...チャーシュー、鶏ハムがたくさん乗っていました。
チャーシュー、鶏ハム共に味付けもかなり美味でした。
スープは濃厚な鶏白湯といった感じで、口の中に旨みが広がります。
麺への絡みもよく気付けば全てを平らげてしまっていました...
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...回転目で入れました。
開店までにすでに行列が出来ておりました。
スープも美味しかったですし、鶏のチャーシューや、チャーシュー丼も美味しかったです。
食べ終わり店を出ると、更に行列が出来ておりました...
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...丼から溢れんばかりのふわふわのエスプーマやね❗️
早速スープをいただくと、鶏白湯の濃厚なコクで、醤油の香ばしさも合わさり、思わずため息が出る旨さ(単に、疲れてただけかもしれませんがw)。
濃厚な割にサラリとした口当たりで、ごくごくと飲みやすく、久しぶりに完汁していましたよ♪
麺は中太ストレートで、しっかりとしたコシがあり、好みの麺やね。
小麦の風味も豊かで、濃厚スープに負けない旨さやね。
チャーシューは豚レア&鶏ムネの2種。
どちらも良い味付けですが、特に鶏ムネがしっとりした食感で、クセになる旨さやね♪
こちらのスープ、完汁する直前までふわふわ食感が損なわれず...
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...
スープは優しい味のクリーミーな鶏白湯、
ポタージュ感があり
アワアワがスープのなめらかさを
しっかり引き立てている。
これはｳﾏ━━(ﾟдﾟ)━!!!!
泡系では過去イチの美味しさ。
味変でブラックペッパーを投入すると
優しい味から一気にパンチの効いた
インパクトのある鶏白湯に豹変！
これもありやなっ(๑•̀ㅁ•́๑)✧
今まで他店で食べてきた泡系は
特段に美味しいということもなく
なぜわざわざ泡立てる必要があるのか
よくわからなかった。
中には泡立てることにより、
スープが冷めてしまってるお店も...こちらの泡系は
泡立てることによりスープが...
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...
味玉はいい具合にとろりとしており
濃厚な赤玉子！
替え玉はより麺の旨みを感じれる
ブラックペッパーと合わせて
麺そのものとスープを絡めていただきました。
日本はまだ寒い…いやだ…
ラーメンはそんな寒さから暖めてくれた。
けど、ラーメン王子は海外へ逃げます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 あかぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6160-2778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 上新庄駅から365m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■ 営業時間
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11:30～15:00
■定休日
無休
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アクセス方法を教えてください
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい
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このお店の口コミを教えてください
5月12日(日)10時58分到着。
先客6人で、開店前から凄い行列になっていて、
食べ終わって店を出る時には、
少なく見積もっても20人以上の行列が
出来ていました。
「鶏白湯しょうゆ+味玉ハーフ」
を注文☆
11時48分着丼。
スープは鶏チャーシュー湯味です。
濃厚クリーミーで、
しつこくなく後味スッキリです。
鶏白湯の風味豊かで、
旨味もしっかりと付いてきていて、
...
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玉ねぎと刻みネギがトッピングされています。
まずはスープ…鶏白湯の濃厚さと、塩のあっさり具合が丁度良く、これは食べやすい！
玉ねぎと刻みネギが良いアクセントでした。
麺はつるつるもっちり、麺だけでもかなり美味しい！
チャーシューは、分厚めの鶏が少し冷めている…スープに漬けて温めてから食べた方が美味しいかも。鶏ムネ？にしてはしっとり仕上がっているので、食べやすくはあるかな。
豚の薄切りチャーシューは味が濃く美味い！
卵はしっかり味が染みていて、あっさりスープによく合います✨
店を出たら行列が伸びていて
15人以上の待ちでした...