食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「鶏白湯しおラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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食べログ投稿は初ですが3回目くらいかな？大阪屈指の行列店。最近2回ほど並びの凄さに店前で諦めていたので今日は早めに来ました。他地域のラーメン好きからも評価高いお店。
開店前の並び客への声掛け、代表待ちへの対応など流石！と感心。
注文したのは
「鶏白湯しょうゆ」
泡泡〜で口当たりまろやかだけど泡下の分厚い旨味は超ガチ！麺や肉もハイレベル。これだけ濃厚スープなのに後口の良さも素晴らしい。
チャーシュー丼はタレも絶妙で肉の旨さがたまりませんでした！...
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この日は、仕事帰りに、久しぶりに百名店での麺活♪
訪問したのが、上新庄にある"ラーメン家 あかぎ"さん。
こちら"麺や輝"さんで修業した店主が営んでおり、同じ上新庄の人気店"つきよみ"さんは、こちらのセカンドブランドとなります。
午後10時の閉店20分前に到着したのですが、なゆと外待ち4名。マジか〜( ﾟдﾟ)
さすが人気店やね〜(^_^;)
●鶏白湯醤油(950円)+味玉ハーフ(60円)
券売機で、デフォの鶏白湯醤油をチョイス。
提供された一杯は、丼から溢れんばかりのふわふわのエスプーマやね❗️
早速スープをいただくと、鶏白湯の濃厚なコクで、醤油の香ばしさも合わさり、思わ...
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大阪は東淀川区(上新庄)にある名店
『ラーメン家あかぎ』さん
平日の夜をめがけて行ったので
ここ最近のデーターだと並ばずに…
と油断してたが、到着50m先で
並びを確認してお店のレベルを
感じるのであった…
名店は暖簾や看板よりも並びが
看板になってるパターンが多い。
20:00頃、並びは6名ほど
店内はカウンターのみで8名ぐらいだろうか
先に券売機で食券を買い並び直す。
3月の半ばなのに手が悴む寒さ…
日本どうなってるんだ！(笑)
鶏白湯(塩・醤油),中華そば(塩・醤油)
担々麺とバリエーション多い中
今回はギリギリまで悩み、
下調べした際に泡泡の鶏白湯...
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仕事帰りラー活。この日は谷町線、今里筋線を乗り継いで此方へ
上新庄、下新庄は激戦区なのでブックマークしてはいたが訪問が遅くなった。この日は平日夜にも関わらず、外待ち8名。人気の高さが伺える
オーダーは特製鶏白湯の塩、そして缶ビール。アサヒと黒ラベルと言われ、勿論黒ラベルをチョイス
ビールをチビチビと飲みながら、しばし待って着丼
まずはスープ。といってもチャーシューで覆われているので、隙間からレンゲをすくう。おおお、柔らかい口当たりで鶏の旨みが広がる。塩なので、出汁がストレートに感じられる。かなり洗練されたスープ
麺は黄色がかった中細麺。モチモチで、スープによく合う
具はパストラミ系...
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ふわっふわな泡の厚みと持続力が群を抜いてる深みあるスープが魅力的な″泡系鶏白湯″の人気店『ラーメン家 あかぎ』！
今日は大阪にやって来ました！最終3日目は予定狂った所ありましたが高槻、長岡京、中崎町と3軒共以前のリベンジを果たしつつ上新庄に移動して来て、最後の4軒目は気になっていた『ラーメン家 あかぎ』に行って来ました！
『ラーメン家 あかぎ』は大阪の魚介豚骨のパイオニアと言われる『麺や輝』出身で2017年創業の″泡系鶏白湯″をメインに据えた人気店！個人的にも評判の良さが気になって前々から行ってみようと思ってましたが、ジャンル的に関心度高い2号店の『自家製麺 つきよみ』を先に訪問してみると期待値上げ過ぎたかなって感じだったのでテンションは落ちましたが、やはり結構な人気振りが気になって楽しみに行ってみ...
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「鶏白湯しょうゆラーメン(4杯)(950円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しょうゆラーメン」をいただきました。
鶏の動物系と野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで煮干しの旨みを加えたまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の凝縮された旨味とわずかな甘味が効かされていてブレンダーで泡立てられたクリーミー且まったりとした口当たりで濃厚ながらも上品な味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じで程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ム...
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上新庄駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん ラーメン家 あかぎ。
いつ行っても大行列ができており、30分近くは並ぶ人気のラーメン屋さん。2023年ラーメンosaka百名店に選出されています。
店員さんの接客は丁寧かつスムーズで、待ち時間がそこまで苦に感じないのが魅力。並んでいる方々が騒いでいたら、ちゃんと注意もされていて好感が持てました。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾特製鶏白湯しょうゆ
エスプーマのスープを一口飲んだところ、これだけ人気があるのにも納得。口当たりが非常にまろやかで、鶏肉の旨味...
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今や大阪府下においてラーメン激戦区の代表、
福島エリアと肩を並べる勢いの上新庄エリア。
そのエリアでも指折りの行列店、ラーメン家
あかぎさんに夜の訪問です。
いいぞ～、しっかり行列しとるがな( ºДº)ｷｰｯ
とりあえず券売機で食券を買って列に戻り再び
並びます。
しっかり40分並んでようやく店内へ꜀( ꜆-ࡇ-)꜆
今回いただいたのは……
○鶏白湯しょうゆ 950円
麺は札幌の味噌ラーメンちゃうか？ってくらい
黄色くてコシのしっかりした麺です(^-^)
スープは鶏の旨味をギュッと凝縮したような
少し甘い...
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207杯目
【ラーメン家 あかぎ】上新庄
特製鶏白湯(塩) ¥1200
念願の最高峰エスプーマラーメンあかぎ
14:00着列
14:15 着席
14:23着丼
上新庄にあかぎとつきよみの二代巨塔があって連食
麺はおそらくつきよみで製麺してる細麺なのかな？
啜りやすい中細麺
スープは鶏白湯正油と塩の2展開
仕上げのブレンダーで泡立てたスープ塩はは真っ白エスプーマ
塩っ辛さはなく鶏白湯の甘味とすっきりした塩味が抜群
特製は豚が3枚ほど追加に味玉
豚も低音調理されてて大判で美味しい
店主さんにもいうたけど
お願いやから東京に出店してほしい...
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19時頃に来店しました、待ちは6組程で40分から50分程で中に入れました！
食べログ百名店さすがの人気っぷりです！
特製鶏白湯醤油ラーメンをいただきました、これでもかもレアチャーシューが乗ってます！
デブ歓喜！
麺がとても美味しくするするいけちゃいました！
そぼろ丼も美味しかったです、中華そば担々麺も食べてる人が多かったので次回は食べてみたいです！...
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ラーメン食べ歩き五軒目は、ここラーメン家あかぎ。さすが並び方がエグい。久しぶりにガッツリ並ばせてもらいました。笑
ここのラーメンはホント美味しかったなぁ。鶏白湯ラーメンのスープは泡系で想像を超えて美味しかった。普通の塩中華ラーメンも素晴らしいスープ。心から美味しかったですと店員さんに言えるラーメンでした。
美味しゅうございました^_^...
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久しぶりにあかぎさんにやって来ました。いつもはお昼に来るのですが、最近はいつも行列でお昼休憩中に食べて帰られないので行くの諦めてました。今日はたまたま仕事帰りに前を通るとちょうど夜のオープン時間だったので、食券を買って入店しました。
メニューは鶏白湯の醤油か塩、あとは中華そばがあります。今日は特製の鶏白湯の塩を注文。それと白ごはんにしました。特製はチャーシューがたっぷり乗っていて、味玉と鶏のレアチャーシューも乗ってます。鶏白湯スープは泡系です。昔からよく食べてますが、鶏白湯ラーメンでは大阪で1番美味しいと思います。これは絶対食べてほしい。
最高でした。
ごちそうさまでした。...
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今回は阪急京都線上新庄駅から徒歩6分にある「ラーメン家あかぎ」に行きました。
今回注文したのは「鶏白湯しお 950円」です。
スープは、鶏の旨味がしっかりと詰まっていて、程よい塩味でクリーミーで濃厚な美味しいスープでした。トッピングされている紫玉ねぎがアクセントになっていて美味しかったです。卓上においてある黒胡椒をかけると、スープのまろやかさと黒胡椒キレの相性が良くとても美味しかったです。
麺は、中細ストレート麺で小麦の風味が良く美味しかったです。
チャーシューは、2種類トッピングされていて豚・鶏のチャーシューはどちらともしっとりとした食感で、肉の旨味をしっかりと感じる事のできる美味し...
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鶏白湯巡り、今日もです
上新庄の『あかぎ』さんへ。
注文は
● 特製 鶏白湯 しょうゆ ¥1,200
ビジュアルが凄い！
鉢が肉で完全に覆われてて、
麺が見えません。
まずはスープ、
美味いです！
麺は、
ストレート丸麺の、ツルツル。
チャーシューは、
薄切りの豚バラが、鉢一面に、
厚くはないけど、濃厚な旨みのスープに、
よく馴染みます。
鶏胸の厚切りが2枚。
ざく切りの紫オニオンと共に、
良いアクセントです。
最後まで美味しく頂きました。
ありがとう御座います。
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 あかぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6160-2778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 上新庄駅から365m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18:00 - 22:00
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[日]
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18:00 - 22:00
■ 営業時間
[第2月]
11:30～15:00
■定休日
無休
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アクセス方法を教えてください
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい
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このお店の口コミを教えてください
5月12日(日)10時58分到着。
先客6人で、開店前から凄い行列になっていて、
食べ終わって店を出る時には、
少なく見積もっても20人以上の行列が
出来ていました。
「鶏白湯しょうゆ+味玉ハーフ」
を注文☆
11時48分着丼。
スープは鶏チャーシュー湯味です。
濃厚クリーミーで、
しつこくなく後味スッキリです。
鶏白湯の風味豊かで、
旨味もしっかりと付いてきていて、
...
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20:25 ラーメン家 あかぎに到着。
YouTuberのsusuruさんが日本一の鶏白湯と謳ったお店で気になっていた。
17人待ちの行列に接続。
鶏白湯しょうゆ 950円
味玉ハーフ 60円
を注文。
作るのもやや遅めで回転率が悪く、提供されたのは21:25だった。
麺は角の立った中細ストレート麺。
やや固茹ででもっちりとした食感。
小麦の香りの強さは中ぐらい。
麺単体で美味しいというよりは、スープに負けない強さを持っているように感じた。
スープは、過去イチの泡の量。
大阪ならではのかなり甘口の豚骨醤油。
鶏の甘みがこれまでかというほ...