食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「鶏しょうゆラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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近頃上新庄エリアを通ることが増えたので
ランチタイムには上新庄エリアで
ラーメン激戦区なのでラーメンをいただきに
ラーメン屋あかぎさんへ。
内環状線から少し入ったところにあります。
ランチ時ともなるとならぶのも当たり前との事
入店すると自動販売機で食券をゲット
ラーメン屋あかぎさんと言えば鶏白湯醤油なので
私も鶏白湯醤油をオーダー
まずはスープを、今風のスープは口当たりも良くまろやかで飲みやすく美味しいです。
スープと麺との相性もよくなかなか美味、チャーシューも低温系と正統派の2種類
あっという間の完食でした。...
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上新庄のこちらのお店に初訪麺です！！
あかぎさんはクリーミーな鶏白湯が人気らしいですが、清湯好きの僕は醤油中華そば+味玉ハーフを頼みましたよ！
具材はトッピングの味玉ハーフの他に、ネギ、穂先メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシューですね！
鶏清湯の醤油スープは、鶏油が良い塩梅に鶏の旨味を持ち上げ、それに何種類かの醤油が合わさって素材の味わいや風味がバランスよく効いた仕上がりになっておりますね。メチャウミャイです！
中太麺はツルモチ食感でスープによくなじんで美味しいです。
鶏、豚、二種のチャーシューはそれぞれ肉の旨味が十分味わえてこれまた美味でございます！！
質の高い清...
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上新庄駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん ラーメン家 あかぎ。
いつ行っても大行列ができており、30分近くは並ぶ人気のラーメン屋さん。2023年ラーメンosaka百名店に選出されています。
店員さんの接客は丁寧かつスムーズで、待ち時間がそこまで苦に感じないのが魅力。並んでいる方々が騒いでいたら、ちゃんと注意もされていて好感が持てました。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾特製鶏白湯しょうゆ
エスプーマのスープを一口飲んだところ、これだけ人気があるのにも納得。口当たりが非常にまろやかで、鶏肉の旨味...
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この日は、仕事帰りに、久しぶりに百名店での麺活♪
訪問したのが、上新庄にある"ラーメン家 あかぎ"さん。
こちら"麺や輝"さんで修業した店主が営んでおり、同じ上新庄の人気店"つきよみ"さんは、こちらのセカンドブランドとなります。
午後10時の閉店20分前に到着したのですが、なゆと外待ち4名。マジか〜( ﾟдﾟ)
さすが人気店やね〜(^_^;)
●鶏白湯醤油(950円)+味玉ハーフ(60円)
券売機で、デフォの鶏白湯醤油をチョイス。
提供された一杯は、丼から溢れんばかりのふわふわのエスプーマやね❗️
早速スープをいただくと、鶏白湯の濃厚なコクで、醤油の香ばしさも合わさり、思わ...
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究極のラーメンAWARD2023鶏白湯部門でGP！「ラーメン家あかぎ」さんへ♪
この日は仕事帰りにラーメンモード！
向かったお店は「ラーメン家あかぎ」さん♪
究極のラーメンAWARD2023
鶏白湯部門でGPのお店になります！
お店へは阪急京都線の上新庄駅から徒歩7分、20時少し前に到着。
運良く並ばすに入店、
入口の券売機でチケット購入。
●鶏白湯醤油
客席はカウンター8席、
空いていた1席へ滑り込み♪
約5分ほどでラーメン着丼！
スープはエスプーマ仕立ての鶏白湯醤油スープ！クリーミーでまろやか、とても美味しいスープです！
麺は自家製の中細ストレート麺！コシのある食感とスープがバッチリ絡んでいい感じですね♪
具は...
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阪急京都線、上新庄駅から５〜６分の角地に在ります。
元々、旭川ラーメンとっかりⅡが在った場所です。
2017年10月10日にOPENして1周年を超え、すっかり人気店に。
待ちはあまりありませんが、店内は賑わっています。
メニューは、白湯系が2種、清湯系が1種の構成。
清湯系の特製中華醤油そば（1,000円込）を自販機で買い求めました。
夜19：30頃、カウンターは満席です。
京都の丹波黒どりで出汁をとった中華そばは、今秋からの新作。
昔ながらの透明感があるスープが食欲をそそります。
蓮華でスープを一口、二口含むと、旨みが口の中に広がります。
美味しい！
麺...
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鶏白湯しおラーメン
（鶏＋塩 800円）
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,紫タマネギ,煮玉子を使用。
鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、貝柱・干し海老を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、泡々クリーミーで旨みの旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が２枚と中ぶり鶏ムネ肉が２枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子...
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ふわっふわな泡の厚みと持続力が群を抜いてる深みあるスープが魅力的な″泡系鶏白湯″の人気店『ラーメン家 あかぎ』！
今日は大阪にやって来ました！最終3日目は予定狂った所ありましたが高槻、長岡京、中崎町と3軒共以前のリベンジを果たしつつ上新庄に移動して来て、最後の4軒目は気になっていた『ラーメン家 あかぎ』に行って来ました！
『ラーメン家 あかぎ』は大阪の魚介豚骨のパイオニアと言われる『麺や輝』出身で2017年創業の″泡系鶏白湯″をメインに据えた人気店！個人的にも評判の良さが気になって前々から行ってみようと思ってましたが、ジャンル的に関心度高い2号店の『自家製麺 つきよみ』を先に訪問してみると期待値上げ過ぎたかなって感じだったのでテンションは落ちましたが、やはり結構な人気振りが気になって楽しみに行ってみ...
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鶏白湯しょうゆラーメン
（魚介＋豚骨 850円）
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,紫タマネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
このお店は阪急淡路にある『麺や 輝 淡路店』の新ブランド店にあたり、上新庄にあった『北海道旭川ラーメン とっかりⅡ』跡地に１０月１０日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、泡々クリーミーで凝縮した鶏の旨みが広がり、コクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もちっとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けま...
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食べログ3.64、上新庄のラーメン屋 あかぎの、特製鶏白湯しょうゆラーメン（1,000円）、味玉（50円）。
仕事帰りに伺いました。
食券を購入。
一番左上がおすすめかなと思ったのでそのラーメンにしました。
おすすめトッピングとある味玉も選択。
ちょうど席が空いたので着席。
9分後出来上がり。いざ実食。
・特製鶏白湯しょうゆラーメン
泡が綺麗です。そして器とスプーンも重みがあり、しっかりしています。
スープは個人的に理想的な鶏白湯醤油で、鶏の濃厚さがありつつも醤油により後味が引き、鶏白湯の足し算と醤油の引き算がマッチし全て計算されたスープです。美味しい！
このス...
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「鶏白湯しょうゆラーメン(4杯)(950円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しょうゆラーメン」をいただきました。
鶏の動物系と野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで煮干しの旨みを加えたまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の凝縮された旨味とわずかな甘味が効かされていてブレンダーで泡立てられたクリーミー且まったりとした口当たりで濃厚ながらも上品な味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じで程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ム...
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800円也
お店の真面目に働いておられる純朴そうな中の人達には誠に申し訳ないのだが、物事の感じ方は人それぞれであり、特にラーメンとカレーは個人の好みの差が出やすい料理であると思う。
エスプーマの鶏白湯は今まで5つぐらい食したけどその中でも最も良くない。
生涯食べたラーメンの中でも二番目ぐらいに自分には合わなかった。
スープは鶏白湯として香りが薄く臭みが厚い。
チャーシューも似たような印象。
野菜はネギと玉葱の刻みのみと物寂しい。
麺はわりと普通。
自分は基本的に食事は最後の一滴まで喰らい尽くす派なんだけど、今回はスープを完食できなかった。
完食できなかったラー...
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「鶏白湯しおラーメン(3杯)(800円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しおラーメン」をいただきました。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープでまろやかで良い塩梅の貝柱、干し海老等の旨みを加えた塩のカエシでよく効かされた鶏出汁の旨味とわずかな甘味が広がりバランス感がとれていてブレンダーで泡立てられたクリーミーでコクのある濃厚で上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉が入っていてし...
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「鶏白湯しょうゆラーメン(３杯)(800円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しょうゆラーメン」をいただきました。
鶏の動物系、野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで煮干しの旨みを加えたまろやかな醤油のカエシに凝縮された鶏出汁の旨味とわずかな甘味が広がりクリーミー且まったりとした口当たりで濃厚ながらも上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じで程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉の２種類が入っていてしっ...
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「鶏白湯しょうゆラーメン(850円)」
１０月１０日にオープンした「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
こちらのお店は「麺や輝 淡路店」の新ブランドで最寄り駅は阪急 上新庄駅で、お店の場所は「北海道 旭川ラーメン とっかりⅡ」跡地になります。
メニューは...鶏白湯しょうゆラーメン・850円 特製鶏白湯しょうゆラーメン・1000円 鶏白湯しおラーメン・850円 特製鶏白湯しおラーメン・1000円 替え玉・+150円。
粘度は、ややとろみがあり凝縮された鶏の旨味に丸みがある醤油感がバランス良く合わさった適度なコクと甘味が広がり、クリーミー且まろやかな口当たりの鶏をベースに...
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「鶏白湯しおラーメン(2杯)(800円)」
東淀川区にある「ラーメン家 あかぎ」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯しおラーメン」をいただきました。
鶏からとった動物系出汁に粘度はややとろみがある塩スープでよく引き出された鶏の風味が広がり口当たりの良い塩のカエシがバランス良く合わさったクリーミー且まろやかでコクのある味わいに濃いめながらも上品に仕上がっています♪
麺は「池村製麺所」の平打ちな中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉が入っていてしっとりとした食感に良い味付けで、それぞれの肉の旨味がよく...
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⭐特製中華そば(醤油)【ラーメン家あかぎ＠大阪市東淀川区・上新庄】
2021-192杯目(9月19杯目)
⭐特製中華そば(醤油)
＠ラーメン家 あかぎ
〒大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21
最寄り駅：上新庄駅～徒歩5分
定休日：無
営業情報告知 Twitter https://twitter.com/ramenya_akagi
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TP3.65(84件)大阪府164大阪市118東淀川区9
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2021/9 平日夜 初訪問
大阪に...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 あかぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6160-2778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 上新庄駅から365m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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上新庄駅から徒歩数分。
今日はこちらに寄りました。
店内はカウンター席のみで
キャパはそれほどでも。
まずは券売機にて食券を
購入して適当な席へ。
で、特製鶏白湯しょうゆ。
では実食！
特製は半玉とチャーシューが
追加されているようですね。
スープは鶏の旨味たっぷりで
濃厚な味わいになっています。
レアチャーシューも良い感じ。
満足度高い1杯でした。
って訳でごちそうさま！
席数は少ないものの、
調理の手際が良いので
回転率は高めです。...