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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 278 件
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...
初めての1000円超えラーメンが到着。
まず、見た目シンプル。
色々乗ってなくて素材で勝負との意思を感じます。
まずスープからという概念は私には無いため、麺から。
モチっとしていてすごく喉越しが良いですね。
そしてスープ。
このスープ美味しい。
ラーメンじゃなくて普通にスープとして...円を超えるようなラーメンを食べた事が無かったのですが、初めて食べに行ってみました...私的には1000円超えてても問題ないのですが、ラーメンと言うより、美味しいスープにお肉と麺が入っている料理との印象でした。
今回友人に連れられて来ましたが、一人で今日はお昼にラーメン食べたい...
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... 職人さんが営むラーメン屋という感じで、カウンターのみの静かなお店。ワンオペなので提供はゆっくりだが気にならなかった。地鶏のスープが油も濃厚で、飲みごたえがあった。しょうゆラーメンにしては1,300円と少し値が張るのがネックだが、あっさりしすぎない食べ応えのあるしょうゆラーメンだったと思う。他のメニューも食べてみたいと感じた...
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もはや本格スパイスカレー屋さんの作った激旨ラーメン‼️細部までこだわりながらも発展途上のまさにラーメン界のサクラダファミリア‼️
...煮干し好きのラーメンマン達へその価値をしっかり提供しているという事でしょう!
NAKAGAWAわずさん、美味しいラーメンをいつもありがとうございます!
Grazie Mille‼️
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...
美味しい。
大盛り推奨ですが、私は和え麺食べてみたかったので普通に。
和え麺もきっと普通のラーメンが間違いなく美味しいのが分かるレベル。
店主の方の愛想も良くは無いですが、全然悪くなかったです...
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...ラーメンOSAKA百名店巡りで7年振りにこちらへ突撃致しました。
縁乃助商店さんの絶品メニューである【さらっと】が無くなり、セカンド店であるこちらの1983Nakagawa塩!清んだスープのメイラード反応のアワアワ塩ラーメンにハマった2016〜2017年が懐かしい(*´∇`*)
阪急淡路駅より徒歩約5分の場所にあり...サイドメニューのハラミ丼も次回は食べたいでおまっ
#ラーメンOSAKA百名店制覇
#残り...
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...24年#70 杯目
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...
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...ノリノリな感じかなって印象だったんだけど、なかなかに細部にまでこだわって作ってるラーメン屋さんだと思います。
カウンター越しに目に入る厨房機器がそれを物語っているんだけど、けいちゃんが感心したのは、チャーシューの保存方法!→→ ライトを当てて冷めないようにしてるんですね!(*˘︶˘*).。*♡
肝心のラーメンはね、しょうゆ味を頂いたんだけど、鶏油多めでまろやかな感じっ!
そして、冷めにくいようで、最後の方まで熱々な感じで、誠に美味しかったですよ...
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...煮干しは塩がお勧めらしい
綺麗な麺に、綺麗なスープ
チャーシューも2種類、入って
旨みのある
真面目な醤油ラーメン、そんなイメージ
ただ
値段はどうしても、お高く感じるかな
あと接客面は、もう少し……ね
基本
オペレートの分かりにくい...
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...ラーメン100名店に名を連ねる有名店。
大阪府東淀川区の町にひっそりとあるラーメン屋。
メニューは、限定、とり、煮干しラーメンの3種がありどれもかえしとスープに究極のこだわりを感じる。
今回注文したのはとりしょうゆ。鶏油が表面をしっかりと覆っており、表面はキラキラ輝いている✨全体として透き通った綺麗なラーメンであり、みているだけでその美しさに惚れ惚れ。。
麺は中太麺でツルツルとした感じ。麺を啜るたびにスープがまとわりついてうまい...
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...大阪淡路のラーメン屋。
ラーメンを研究するためだけに造られたかのような店内。
ラーメンごとに麺もチャーシューも違うようだ。
ひとつのラーメンをこだわり抜く店は多いが、最高クオリティのラーメンを複数提供しているのは珍しい。
頂いたのは煮干しそばの塩。
上品だが深い煮干しのスープ。
麺は細麺でよく絡む。
チャーシューは脂身少なめで肉々しい。
店内はシールやフィギュアなどがたくさんあり、趣味が出ていて面白い。
丼や限定ラーメンなども気になる。。
また来ようと思う...
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...こんにちは( ̄Д ̄)ノ
マジ卍でラーメン大阪100名店攻めてますよ!
今回はコチラ、
...
煮干し苦手な人でも食べやすいと思います。
逆にゴリゴリ煮干しのアク出まくった位のラーメン好きな人には物足りないかも知れませんね。
味玉...
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...いろんな道具や機器がおいてあり、結構手狭。カウンター席だけのお店です。
メニューの中から「地鶏そば(醬油)」をいただきます。このラーメンも、醬油のキリッとした味と地鶏の旨味のある出汁がスープになり抜群の美味さです。絡む麺もすきっとしており、地鶏の肉やチャーシューがなければ、日本そばのような味わいです。
素晴らしいラーメンをいただけました...
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...
全部で5種類ものレギュラーメニューありだが、和え玉数種類や、頻繁に限定メニューをやっている為、時々チェックをしておくと好みのラーメンが食べられるかもしれない。
店員の接客は少し無愛想だが、ラーメンの値段、キッチンでの姿、調理風景などを見るにこだわりが強い店主なのだと思う...
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...『ラーメンOSAKA百名店2023』
【訪問】易しい
JRおおさか東線「JR淡路」駅から徒歩2分
【行列】なし
土曜11:2...
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店名 |
NAKAGAWA わず
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JRおおさか東線「JR淡路」駅 東口から徒歩約2分 JR淡路駅から91m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月5日 |
初投稿者 | |
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11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JRおおさか東線「JR淡路」駅 東口から徒歩約2分
阪急京都線「淡路」駅
このお店の口コミを教えてください
今まで1000円を超えるようなラーメンを食べた事が無かったのですが、初めて食べに行ってみました。
場所はGoogleさんを使えば間違いなく辿り着きます。
平日のランチタイムすぎと言う事もあってか、外の待ちは0。
通路は狭く、左右にTシャツが飾ってある独特な雰囲気。
店内もカウンターのみで大半が厨房という感じで、店主がワンオペで忙しく作業している様子は昔あった「料理の鉄人」を思い出しました。...
...
ほのかに感じる動物系スープの味が絶妙で美味しいスープのラーメンでした。見た目も美しいので食欲そそられる一杯でした。
上に乗ってる鶏ハムのチャーシューがぷりぷりでめちゃくちゃ美味かったです...